從新近在滬召開的“2018第13屆飲品冷飲高層年會”上獲悉，國內(nèi)飲品冷飲行業(yè)出現(xiàn)緩慢回升，行業(yè)結(jié)構(gòu)處于調(diào)整中，傳統(tǒng)品牌趨“年輕化”，營銷更趨多元化。

　　據(jù)年會發(fā)布的相關行業(yè)報告，在去年國內(nèi)飲品冷飲行業(yè)的消費量總體保持穩(wěn)定的基礎上，今年以來這個行業(yè)出現(xiàn)了緩慢的回升。今年前4個月，國內(nèi)軟飲料的產(chǎn)銷量略增5.5%；啤酒產(chǎn)銷量略增2.4%；冷凍飲品產(chǎn)銷量略有下降。行業(yè)總體處在緩慢回升的階段。

　　上海市飲品行業(yè)協(xié)會常務副會長兼東方快消品中心主任陳杰認為，為了順應消費升級和轉(zhuǎn)型的趨勢，目前國內(nèi)飲品冷飲業(yè)的特點是：傳統(tǒng)品牌趨于“年輕化”，營銷更趨多元化。傳統(tǒng)的啤酒、汽水等領域的主流企業(yè)，都推出了最新的專為年輕人定制的新產(chǎn)品，以此鎖定新一代的消費人群。而營銷也在與動漫、熱門綜藝等新型平臺的結(jié)合中更趨多元化。

　　在新品開發(fā)中，不少企業(yè)注重挖掘“品類紅利”。據(jù)業(yè)內(nèi)“快消品”網(wǎng)的最新零售監(jiān)測，今年行業(yè)推出的新品，集中在乳酸菌飲品、無糖茶、即飲豆奶等品類上，形成了一定的品類效應�，F(xiàn)制飲品的消費空間也在擴大，除了一般購物消費場所之外，已延伸至餐飲、娛樂、外賣、辦公等領域，現(xiàn)制飲品的增長速度已高于工業(yè)飲品。