央廣網(wǎng)濱州3月31日消息（記者程立龍）產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興，百姓富則國(guó)家強(qiáng)。在山東濱州陽(yáng)信，一頭肉牛不僅串聯(lián)起從育種、養(yǎng)殖到加工、物流的完整產(chǎn)業(yè)鏈，更撐起了一個(gè)年總產(chǎn)值超過(guò)600億元的產(chǎn)業(yè)集群，成為當(dāng)?shù)馗幻衽d企的“臺(tái)柱子”，也為鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了可復(fù)制、可推廣的“陽(yáng)信樣本”。

走進(jìn)陽(yáng)信縣勞店鎮(zhèn)一家肉類加工車間，分割女工們正按照嚴(yán)格的參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)牛肉進(jìn)行精細(xì)化分割。一位女工介紹：“從里脊、眼肉到牛腩、牛筋，甚至牛骨、內(nèi)臟，每個(gè)部位都有明確的質(zhì)量要求，我們要讓每塊牛肉都去到自己該去的地方�！�

工人對(duì)牛肉進(jìn)行精細(xì)化分割（央廣網(wǎng)記者 唐磊 攝）

“精細(xì)化分割，可以讓一頭牛實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化，通過(guò)分割，一頭牛的收益增加了30%。”企業(yè)負(fù)責(zé)人道出了陽(yáng)信肉牛產(chǎn)業(yè)精細(xì)化發(fā)展的成果。

近年來(lái)，陽(yáng)信縣通過(guò)精準(zhǔn)施策，推動(dòng)牛肉加工從“粗加工”向“精加工”轉(zhuǎn)型，依托400余家牛肉精深加工企業(yè)，研發(fā)出西餐類、韓餐類等多個(gè)品類產(chǎn)品及近80種預(yù)制菜品，大幅提升產(chǎn)品附加值。這一突破，不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、多樣化牛肉產(chǎn)品的需求，更讓陽(yáng)信牛肉從普通土特產(chǎn)升級(jí)為市場(chǎng)認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。目前，陽(yáng)信牛肉在北京和天津的市場(chǎng)占有率節(jié)節(jié)攀升，成為華北地區(qū)牛肉供應(yīng)的“主力軍”。

作為中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)的重要基地，陽(yáng)信的底氣源于堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。數(shù)據(jù)顯示，2025年全縣肉牛存欄18.12萬(wàn)頭、出欄52.07萬(wàn)頭，年屠宰能力達(dá)120萬(wàn)頭，均位列全國(guó)縣級(jí)第一，創(chuàng)下存欄量、出欄量、屠宰加工能力“三個(gè)第一”的佳績(jī)；76家屠宰企業(yè)、429家通過(guò)SC認(rèn)證的加工企業(yè)，形成了規(guī)模化、集群化發(fā)展格局，肉牛產(chǎn)業(yè)已成為縣域經(jīng)濟(jì)的核心支柱。

品質(zhì)是產(chǎn)業(yè)的生命線，而這份品質(zhì)從育種環(huán)節(jié)便已筑牢。陽(yáng)信立足本地資源稟賦，引進(jìn)新西蘭安格斯黑牛，與當(dāng)?shù)佤斘鼽S牛、渤海黑牛雜交，培育出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高端肉牛新品系“魯蒙黑牛”。這種牛個(gè)矮體壯、大理石花紋明顯，抗病及繁育能力突出，經(jīng)過(guò)30個(gè)月的科學(xué)養(yǎng)殖，單頭高品質(zhì)牛價(jià)值可達(dá)20萬(wàn)元。

得天獨(dú)厚的自然條件與現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式，為牛肉品質(zhì)保駕護(hù)航。陽(yáng)信地處魯北，四季分明，2025年全縣青貯玉米種植面積擴(kuò)展至50萬(wàn)畝，為肉牛養(yǎng)殖提供了充足優(yōu)質(zhì)飼草。在現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地里，肉牛享受著“VIP待遇”——聽(tīng)音樂(lè)、睡軟床、吹風(fēng)扇、做按摩，食用經(jīng)過(guò)科學(xué)配比的精準(zhǔn)飼喂飼料；牛舍采用生物菌類發(fā)酵床，實(shí)現(xiàn)糞污循環(huán)利用，既能減少異味，又能轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，構(gòu)建起綠色循環(huán)生態(tài)，走出了一條綠色養(yǎng)殖之路。

多種牛肉產(chǎn)品（央廣網(wǎng)記者 唐磊 攝）

產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與完善，是陽(yáng)信肉牛產(chǎn)業(yè)持續(xù)壯大的關(guān)鍵。位于陽(yáng)信牛智谷產(chǎn)業(yè)園的智慧冷鏈交易配送中心是肉牛產(chǎn)業(yè)的核心物流載體，建成5.7萬(wàn)噸保稅冷鏈倉(cāng)，協(xié)同縣域10萬(wàn)噸級(jí)現(xiàn)代冷鏈物流體系，集“海關(guān)監(jiān)管、智能冷鏈、倉(cāng)儲(chǔ)物流、數(shù)據(jù)服務(wù)、綜合檢測(cè)”五大功能于一體，打通了“世界牛肉進(jìn)中國(guó)”的“最后一公里”。目前，牛智谷產(chǎn)業(yè)園已與30多個(gè)國(guó)家、400多家國(guó)外加工企業(yè)建立合作，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口牛肉“一次申報(bào)、一次查驗(yàn)、一次倉(cāng)儲(chǔ)、一次放行”的進(jìn)境直通模式。在拉美、澳洲等牛肉主產(chǎn)區(qū)，“陽(yáng)信”兩字已成為中國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)的一張閃亮名片，生動(dòng)詮釋了“牛在世界養(yǎng)，肉在陽(yáng)信產(chǎn)，吃在全中國(guó)”的產(chǎn)業(yè)格局。

2025年，濱州陽(yáng)信持續(xù)加大肉牛產(chǎn)業(yè)投入，推動(dòng)11處肉牛產(chǎn)業(yè)配套項(xiàng)目提質(zhì)增效，新增年倉(cāng)儲(chǔ)能力10萬(wàn)噸、食品加工能力20萬(wàn)噸，逐步構(gòu)建起“養(yǎng)殖—屠宰—加工—物流—銷售”全鏈條發(fā)展體系。牛智谷產(chǎn)業(yè)園作為產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，以智慧化賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)，搭建全國(guó)首個(gè)肉牛領(lǐng)域智慧大數(shù)據(jù)平臺(tái)，聯(lián)動(dòng)山東省智慧畜牧大數(shù)據(jù)平臺(tái)、海關(guān)監(jiān)管平臺(tái)等多個(gè)載體，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖、檢疫、加工、追溯全流程數(shù)字化監(jiān)管，還發(fā)布陽(yáng)信牛肉價(jià)格指數(shù)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“傳統(tǒng)管理”向“智慧管理”轉(zhuǎn)型。

從一頭牛到一個(gè)千億級(jí)產(chǎn)業(yè)的夢(mèng)想，濱州陽(yáng)信用實(shí)踐證明，特色產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的“常青樹(shù)”。如今，陽(yáng)信肉牛產(chǎn)業(yè)正以全鏈條升級(jí)、智慧化賦能、國(guó)際化布局的姿態(tài)，朝著沿黃肉牛千億級(jí)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群目標(biāo)邁進(jìn)，在帶動(dòng)農(nóng)民增收、激活農(nóng)村發(fā)展活力的同時(shí)，為鄉(xiāng)村全面振興注入澎湃動(dòng)能。