鋪被褥擦廚房 “小飯桌”到位

　　濰坊市食藥監(jiān)局將于下月初公示備案名單，為家長提供參考

　　濰坊新聞網(wǎng)8月28日訊 很多家長忙于工作，中午沒有時(shí)間接送和照顧孩子，開學(xué)前為孩子選擇一處合適的小飯桌成了他們心里的頭等大事。8月27日，記者走訪濰坊城區(qū)的部分小飯桌了解到，為了迎接新學(xué)年，多處小飯桌已經(jīng)做了充足的準(zhǔn)備，就等著開學(xué)接收學(xué)生了。多名業(yè)內(nèi)人士也給家長們支招，選擇小飯桌千萬不能只圖便宜，還是要多看、多比較，盡量選擇經(jīng)過監(jiān)管部門備案的正規(guī)小飯桌。市食藥監(jiān)局將于9月初公布備案小飯桌名單，市民可到官網(wǎng)查詢。

　　記者探訪

　　清理完衛(wèi)生，輔導(dǎo)教材已更新

　　8月27日，記者來到位于新華甲巷的奎文區(qū)北海綠舟小餐桌看到，工作人員正在忙碌著清理衛(wèi)生。他們先是把地面都清掃了一遍，然后特意將廚房擦洗了一遍。

　　記者在這個(gè)小餐桌里轉(zhuǎn)了一圈發(fā)現(xiàn)，這里的教室、廚房、宿舍都已經(jīng)準(zhǔn)備就緒。教室里，工作人員將桌椅板凳全部都擺放整齊。宿舍里，工作人員正在鋪床鋪，將床墊放到床上，再整齊的鋪上床單，收拾得利利索索。

　　這家小餐桌的負(fù)責(zé)人告訴記者，臨近開學(xué)，他們提前做好了準(zhǔn)備工作。為學(xué)生提供的床墊和床單都進(jìn)行了清洗、晾曬和消毒，殘破的桌椅板凳全都進(jìn)行了更換。另外，培訓(xùn)和輔導(dǎo)教材全進(jìn)行了更新。

　　由于需要提供午餐，這家小飯桌還特意向主管部門重新進(jìn)行了審批，確保手續(xù)齊備，“一般我們提前兩周就開始做準(zhǔn)備，以求能夠?yàn)楹⒆觽兲峁┳钯N心的服務(wù)�！边@名負(fù)責(zé)人說。

　　位于奎文區(qū)勝利東小學(xué)附近的臺(tái)灣安親托教中心也早已經(jīng)做好準(zhǔn)備。該機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人表示，開學(xué)前老師們就已經(jīng)提前上崗，對(duì)學(xué)生宿舍進(jìn)行了全面清掃。“宿舍的每個(gè)角落都重新打掃了一遍，把學(xué)生們的被褥也進(jìn)行了清洗�！痹撠�(fù)責(zé)人說，他們還對(duì)老師進(jìn)行了培訓(xùn)。

　　暑假辦培訓(xùn)，工作都保持常態(tài)

　　當(dāng)天，記者來到位于北宮東街與銀楓路交叉口附近的高新區(qū)博越文化藝術(shù)培訓(xùn)學(xué)校小飯桌看到，這里由于兼營著培訓(xùn)學(xué)校和小飯桌，暑假期間一直有學(xué)生上課，所有工作都保持常態(tài)，基本上可以和平時(shí)接軌。

　　這家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人張曉敏告訴記者，由于一直有學(xué)生在這里上課，教室、廚房、宿舍等軟硬件設(shè)施都保持得不錯(cuò)。平時(shí)，他們都會(huì)定期打掃衛(wèi)生，并沒有因?yàn)槭窃谑罴倨陂g而中斷。而且，他們已經(jīng)對(duì)教材、教輔材料進(jìn)行了購置更換，輔導(dǎo)老師都提前進(jìn)行了預(yù)習(xí)，確保開學(xué)后可為學(xué)生們提供輔導(dǎo)。

　　濰城區(qū)北關(guān)優(yōu)苗托管中心的相關(guān)負(fù)責(zé)人葛瑋玉告訴記者，他們這里同樣都一直有學(xué)生在上課。他們已經(jīng)將整個(gè)托管中心的衛(wèi)生全部細(xì)致地清理了一遍，對(duì)教室、廚房進(jìn)行了重新整理布置。

　　家長糾結(jié)

　　托管機(jī)構(gòu)挺多，不知是否備案

　　如今學(xué)校周邊的小飯桌比比皆是，如何選擇讓家長們有些糾結(jié)。

　　奎文區(qū)的劉女士最近正在為這件事件犯愁，她的女兒今年要到濰坊日向友好學(xué)校讀一年級(jí)，劉女士夫妻倆工作比較忙，中午沒時(shí)間接送女兒，打算為女兒找一家比較靠譜的托管機(jī)構(gòu)�！拔易罱�到學(xué)校附近轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，周邊的托管機(jī)構(gòu)有很多，很難選擇。有一些在學(xué)校旁邊的居民樓內(nèi)，可以容納三四十個(gè)學(xué)生�！眲⑴�士告訴記者，這樣的小飯桌收費(fèi)稍微便宜一些，而一些大一點(diǎn)的托管機(jī)構(gòu)看上去很正規(guī)，但是也不確定是不是經(jīng)過相關(guān)部門的批準(zhǔn)。經(jīng)過反復(fù)對(duì)比，劉女士選擇了一家有市食藥監(jiān)局頒發(fā)證書的托管機(jī)構(gòu)。

　　家住勝利東街與文化路交叉口附近的張先生表示，學(xué)校周邊隔幾百米就有一家小飯桌�！斑x擇小飯桌最重要的就是餐飲，如果食品不健康或者不安全很有可能有大問題�！睆埾壬�說，寧愿多花錢也要讓孩子去正規(guī)的托管機(jī)構(gòu)。

　　業(yè)界建議

　　不要貪便宜，選有正規(guī)手續(xù)的機(jī)構(gòu)

　　張曉敏告訴記者，她做這一行已經(jīng)多年，目前管理著多家培訓(xùn)學(xué)校，兼營著小飯桌。與普通的家庭式小飯桌不同，她的培訓(xùn)學(xué)校都設(shè)在沿街門頭房內(nèi)，面積都非常大，而且聘請(qǐng)了專門的輔導(dǎo)老師和廚師。

　　馬上面臨著開學(xué)，家長們又到了選擇小飯桌的時(shí)候。張曉敏說，她這里的絕大部分學(xué)生是老顧客介紹過來的，主要是因?yàn)樗�這里的各項(xiàng)手續(xù)都非常齊全，已到相關(guān)部門進(jìn)行備案。要想備案成功，軟硬件設(shè)施就必須要達(dá)標(biāo)，而且還要隨時(shí)接受相關(guān)部門的監(jiān)督和檢查，這讓經(jīng)營者在無形當(dāng)中就上緊了弦，不能有絲毫馬虎。

　　葛瑋玉同樣表示，現(xiàn)在每所學(xué)校周圍都云集著一大批小飯桌，不少是沒有進(jìn)行備案的家庭式小飯桌，面積很小，成本很低，收費(fèi)相對(duì)要便宜，吸引了很多家長的青睞，給正規(guī)小飯桌帶來了非常大的競(jìng)爭(zhēng)壓力�！罢�規(guī)小飯桌配套齊全，手續(xù)完備，經(jīng)營成本肯定要高，但實(shí)際收費(fèi)價(jià)格和家庭式小飯桌的價(jià)格相差不大，收回成本都有些困難�！备瓞|玉說，假如他們把價(jià)格定的太高，肯定沒有幾個(gè)學(xué)生愿意過來，損失更大。

　　采訪中，一位資深的托管教育從業(yè)者提醒家長，在選擇小飯桌的時(shí)候一定要多觀察、多比較，盡可能選擇經(jīng)過相關(guān)部門備案的正規(guī)小飯桌，不要貪圖便宜。很多家庭式小飯桌沒有相關(guān)的配套設(shè)施或經(jīng)營許可，存在一定的安全隱患。這類小飯桌的經(jīng)營場(chǎng)所通常比較狹窄，孩子們連活動(dòng)的地方都沒有，一旦遇到意外情況，疏散就面臨很大的困難。另外，很多家庭式小飯桌沒有聘請(qǐng)專業(yè)廚師，難以達(dá)到餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，滿足不了孩子的營養(yǎng)需求，而且管理人員大多不充足，經(jīng)營者既當(dāng)輔導(dǎo)老師又當(dāng)廚師，難以兼顧這么多學(xué)生的安全，存在比較大的隱患。

　　政府監(jiān)管

　　濰坊市食藥監(jiān)局將在官網(wǎng)公布備案名單

　　當(dāng)天，記者從濰坊市食藥監(jiān)局了解到，為給家長提供參考，他們已經(jīng)對(duì)新學(xué)期的小飯桌登記備案情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)整理，預(yù)計(jì)9月初就可以向社會(huì)公布名單。屆時(shí)，家長可到濰坊市食藥監(jiān)局官方網(wǎng)站查詢。

　　記者從濰坊市食藥監(jiān)局了解到，開辦正規(guī)小飯桌，需要多個(gè)部門同時(shí)監(jiān)管，要求非常嚴(yán)格。從業(yè)者必須事先到所在地的食藥監(jiān)部門申請(qǐng)相關(guān)許可證照，還需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等，稅務(wù)登記證需要提供廚房平面圖、身份證、健康證、飲用水證明等。

　　根據(jù)濰坊市下發(fā)的《關(guān)于規(guī)范校外托管機(jī)構(gòu)管理工作的通知》相關(guān)要求，校外托管機(jī)構(gòu)要設(shè)置在符合房屋結(jié)構(gòu)安全標(biāo)準(zhǔn)建筑物的3層及3層以下樓層內(nèi)，并設(shè)置單獨(dú)出入口;遠(yuǎn)離污染區(qū)和危險(xiǎn)源，禁止在廠房、地下(半地下)室、倉庫、違法或危險(xiǎn)建筑內(nèi)開辦校外托管機(jī)構(gòu);開辦場(chǎng)地的建筑面積在100平方米以上，且容納托管學(xué)生人數(shù)按人均建筑面積不低于2平方米核定;滿足基本消防安全條件和食品衛(wèi)生條件;封閉管理，安裝監(jiān)控設(shè)備。

　　校外托管機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格按照審批范圍進(jìn)行經(jīng)營，不得擅自開展文化教育培訓(xùn)和學(xué)習(xí)輔導(dǎo)活動(dòng)，不得從事與校外托管工作無關(guān)的其他業(yè)務(wù)。