4月15日，從眉山市召開的新聞發(fā)布會上獲悉，第十五屆中國泡菜食品國際博覽會將于4月25日至27日在眉山舉行。

本屆泡博會由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國食品土畜進出口商會共同主辦，眉山市人民政府承辦，以“健康食品·世界共享”為主題。

發(fā)布會現(xiàn)場（東坡區(qū)委宣傳部供圖）

據(jù)主辦方介紹，本屆泡博會規(guī)劃展陳總面積約2萬平方米，設(shè)置泡菜、調(diào)味品、預(yù)制食品、餐飲食材4大主題展區(qū)和食材包裝及加工機械展區(qū)，共5大專業(yè)展館，同時增設(shè)煙火東坡·風(fēng)尚嘉年華展區(qū)。邀請國內(nèi)外256家食品及上下游配套企業(yè)參展，定向邀請專業(yè)采購商，涵蓋大中型連鎖餐飲、商超、院校等優(yōu)質(zhì)買家，包括國內(nèi)零售業(yè)巨頭、區(qū)域連鎖品牌等核心采購方，為參展企業(yè)搭建精準(zhǔn)供需橋梁。展會首日專門面向采購商開放。

據(jù)了解，本屆泡博會期間還將舉行中國（眉山）調(diào)味品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)發(fā)展大會、2026眉山川菜烹飪技藝大賽、尋味東坡故里—食材產(chǎn)業(yè)游學(xué)考察、煙火東坡？風(fēng)尚嘉年華系列活動等5個專項活動，邀請專家學(xué)者圍繞行業(yè)發(fā)展、科技創(chuàng)新等深入交流。同時組織開展產(chǎn)銷對接、品牌推介、營銷促銷活動，舉辦重點項目簽約、產(chǎn)品采購簽單儀式。

眉山泡菜（戚原 攝）

值得一提的是，本屆泡博會設(shè)置“預(yù)制食品主題展區(qū)”，邀請鏈主企業(yè)及行業(yè)標(biāo)桿參展。開幕式還將組織創(chuàng)新中心與科研機構(gòu)、食品精深加工企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，設(shè)置科研成果專區(qū)。

本屆泡博會還將建立展前精準(zhǔn)匹配供需信息；展中提供商務(wù)配對、現(xiàn)場簽約等一站式服務(wù)，開幕式設(shè)置集中簽約儀式；展后專人跟蹤對接，確保合作不“斷線”。

中國泡菜城（東坡區(qū)委宣傳部供圖）

歷經(jīng)十四屆積淀，泡博會推動“東坡泡菜”成長為百億支柱產(chǎn)業(yè)。本屆泡博會將重點從三方面發(fā)力：

以“融入戰(zhàn)略”開拓新格局。邀請“一帶一路”沿線的韓國、塞爾維亞、泰國等來自10個國家和地區(qū)的50余家國際展商參展，著力搭建高水平投資貿(mào)易合作平臺，拓展國內(nèi)國際兩個市場。全力打造全球泡（榨）菜出口基地，實現(xiàn)“產(chǎn)品出海”向“品牌出海”“標(biāo)準(zhǔn)出�！鞭D(zhuǎn)型。

以“建圈強鏈”鑄就新優(yōu)勢。設(shè)置“泡菜+”全要素產(chǎn)業(yè)展示平臺，開辟“泡菜+”新賽道。依托農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)鏈主要承載地，借勢借力、搶抓機遇，大力拓展“泡菜+復(fù)合調(diào)味品”等，深度融入復(fù)合調(diào)料、休閑零食等萬億級新消費賽道，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈縱向延伸、價值鏈橫向提升、利益鏈深度共享。

以“產(chǎn)創(chuàng)融合”激活新動能。設(shè)置科技成果展示區(qū)，推動6家知名科研機構(gòu)與泡菜企業(yè)現(xiàn)場簽約，以科技創(chuàng)新這個“關(guān)鍵變量”催生泡菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“最大增量”。加快川大科技園創(chuàng)新轉(zhuǎn)化中心等平臺建設(shè)，強化平臺、企業(yè)、項目三大協(xié)同，抓好中試轉(zhuǎn)化、資源、能源三個關(guān)鍵點，推動科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合。

本屆泡博會還深度融合東坡文化與文旅資源，推出多條精品旅游路線，對參會來賓實行景區(qū)憑證優(yōu)惠政策；打造文創(chuàng)市集、非遺體驗、文化展演多元場景，策劃系列活動，推動會展經(jīng)濟與東坡美食文化深度融合。（來源：東坡區(qū)委宣傳部）