位于三圣鄉(xiāng)的一家藝家樂(lè)——禪邊小院一角。 史曉露 攝
□史曉露 本報(bào)記者 張明海
“我們這兒只做私房菜，每天最多接待兩桌客人�！�5月24日，在成都錦江區(qū)三圣鄉(xiāng)的一戶農(nóng)家小院里，老板文君向來(lái)人介紹道。和三圣鄉(xiāng)眾多農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)模式不同，這家“禪邊小院”不走尋常路，餐標(biāo)定在了人均600元左右。
這樣高的消費(fèi)有人來(lái)嗎?老板笑言：“這幾天，我們的位子已經(jīng)排到了5月29日，要來(lái)需要提前預(yù)訂�！鞭r(nóng)家樂(lè)的飯現(xiàn)在咋這么貴?老板解釋道：“我們不是‘農(nóng)家樂(lè)’，是‘藝家樂(lè)’。”
三圣鄉(xiāng)，成都近郊遠(yuǎn)近聞名的農(nóng)家樂(lè)聚集地之一。伴隨著藝術(shù)家的入駐以及隨之而來(lái)的“藝家樂(lè)”的興起，現(xiàn)在的三圣鄉(xiāng)，已經(jīng)形成“藝家樂(lè)”和“農(nóng)家樂(lè)”共生的都市田園，并開始其從“農(nóng)家樂(lè)”向“藝家樂(lè)”轉(zhuǎn)型和演進(jìn)的進(jìn)程。
“農(nóng)家小院+藝術(shù)”下的轉(zhuǎn)型之道
棲身于三圣鄉(xiāng)幸福梅林的“禪邊小院”原本是兩戶普通的農(nóng)宅。2016年3月，文君將其租了下來(lái)動(dòng)手改造。
“其中一戶就是農(nóng)家樂(lè)，但是可能位置有點(diǎn)偏，再加上這兒農(nóng)家樂(lè)又比較多，它本身又沒(méi)啥特色，所以開不下去了�！苯邮趾�，文君憑借多年從事文創(chuàng)工作的積累對(duì)它重新打造，保留了很多原生態(tài)的東西，像青磚黛瓦，還有很多木質(zhì)家具都是用老件改造的。耗時(shí)一年，花費(fèi)300余萬(wàn)元，文君為院子增添了多處自然景觀：“風(fēng)吹竹鈴”“臥船聽雨”“憑欄望梅”……通過(guò)水景的布設(shè)，即便在艷陽(yáng)天，也可以看見(jiàn)屋檐滴下的水簾。
在禪邊小院，客人可以飲茶吃飯，也可以休息住宿，更重要的是得到一種藝術(shù)享受�！霸诓枋依�，我們擺放了古琴，還布置了文房四寶。有些客人喝完茶，就喜歡揮兩筆�！�
將國(guó)學(xué)、藝術(shù)融入生活，這正是“藝家樂(lè)”的呈現(xiàn)形態(tài)。用成都清源際藝術(shù)中心創(chuàng)始人劉海波的話說(shuō)，“‘藝家樂(lè)’是對(duì)藝術(shù)空間的陳述，通過(guò)藝術(shù)展覽和藝術(shù)交流，帶給消費(fèi)者一種精神上的享受�！�2013年，劉海波在三圣鄉(xiāng)利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)房打造了三圣鄉(xiāng)最早的“藝家樂(lè)”——成都清源際藝術(shù)中心，27間工作室專門為藝術(shù)家提供了一個(gè)創(chuàng)作和住宿的駐留基地。
隨后，越來(lái)越多以農(nóng)用地、農(nóng)宅為主要場(chǎng)所，由藝術(shù)家或藝術(shù)機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)起來(lái)的藝術(shù)交流生活空間在三圣鄉(xiāng)出現(xiàn)：穿越自然、子曰、明倫書院……目前，三圣鄉(xiāng)景區(qū)已經(jīng)有“藝家樂(lè)”40余家，通過(guò)農(nóng)家樂(lè)+(文化、音樂(lè)、國(guó)學(xué)、養(yǎng)生、陶藝、書畫等)，傳統(tǒng)的農(nóng)家樂(lè)也疊加出了多種藝術(shù)形態(tài)。
“農(nóng)家樂(lè)”和“藝家樂(lè)”共生發(fā)展
在文君看來(lái)，“藝家樂(lè)”的出現(xiàn)滿足了一種新的消費(fèi)期待�！跋M(fèi)者需求也在升級(jí)，人們出來(lái)游玩已經(jīng)不再滿足于吃飯打牌，更希望得到一些更有內(nèi)涵的文化體驗(yàn)�！�
基于此，政府也在鼓勵(lì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)轉(zhuǎn)型升級(jí)�！拔覀兿Ｍ磥�(lái)30%的‘農(nóng)家樂(lè)’可以轉(zhuǎn)型為‘藝家樂(lè)’�！比ムl(xiāng)景區(qū)管理局綜合科科長(zhǎng)李國(guó)太說(shuō)。
雖然“藝家樂(lè)”如雨后春筍般冒出，但傳統(tǒng)農(nóng)家樂(lè)并沒(méi)有受到?jīng)_擊，反而促使一些農(nóng)家樂(lè)提升服務(wù)水平�！稗r(nóng)家樂(lè)和藝家樂(lè)面對(duì)的是不同的消費(fèi)群體，二者并不存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系�！崩顕�(guó)太介紹，過(guò)去農(nóng)家樂(lè)最旺的時(shí)候也就300余家，現(xiàn)在基本穩(wěn)定在280家左右，而每年的游客量還在平穩(wěn)增長(zhǎng)。
正因?yàn)榭吹搅诵碌南M(fèi)需求，不少農(nóng)家樂(lè)也在向藝家樂(lè)取經(jīng)。當(dāng)?shù)匾患肄r(nóng)家樂(lè)老板李長(zhǎng)清表示，“我們也在向他們學(xué)習(xí)。”今年1月份，李長(zhǎng)清重新裝修了院子，庭院內(nèi)種上了更多花草樹木�！艾F(xiàn)在中間消費(fèi)群體才是主力，過(guò)去的低端路線已經(jīng)走不通了�！�
而隨著“藝家樂(lè)”的出現(xiàn)，農(nóng)民的宅基地也升值了。李國(guó)太說(shuō)：“過(guò)去，農(nóng)房加200平方米左右的院壩，一年的租金就在3萬(wàn)元左右，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了10萬(wàn)元�！备尷顕�(guó)太覺(jué)得有意思的是，以前不是景區(qū)核心區(qū)的農(nóng)房根本租不出去，“現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)‘藝家樂(lè)’的專門要找這種比較偏的地方，人家說(shuō)安靜�！�
為了保護(hù)這一新的發(fā)展業(yè)態(tài)，2015年7月，成都三圣花鄉(xiāng)生態(tài)旅游管理有限公司對(duì)“藝家樂(lè)”申請(qǐng)了商標(biāo)注冊(cè)，2016年9月，商標(biāo)注冊(cè)成功并正式生效。
“通過(guò)商標(biāo)注冊(cè)可以對(duì)新興產(chǎn)業(yè)進(jìn)行保護(hù)。如今40多家‘藝家樂(lè)’就像一顆顆珍珠散落在三圣鄉(xiāng)各地。未來(lái)，‘藝家樂(lè)’這張名片會(huì)將他們串聯(lián)起來(lái)，進(jìn)一步提升三圣鄉(xiāng)的文化影響力�！崩顕�(guó)太說(shuō)。
下一步，三圣鄉(xiāng)還將探索24小時(shí)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，打破現(xiàn)在單一的“假日經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展模式，培育和發(fā)展特色民宿、酒吧和精品餐飲。李國(guó)太說(shuō)：“等業(yè)態(tài)完善后，我們會(huì)邀請(qǐng)歌手來(lái)這里駐唱，未來(lái)消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)將更加多元�！�
首個(gè)“海上絲路郵輪”從意大利啟航
