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陳宗懋和嘉賓在現(xiàn)場交談

茶山風(fēng)景

　　中廣網(wǎng)成都2月25日消息（記者劉濤 隆敏 宜賓晚報(bào)記者江華）早春二月，乍暖還寒。宜賓早茶，進(jìn)蓉上市。25日，中國工程院院士、中國茶葉學(xué)會名譽(yù)理事長陳宗懋一行，專程趕到成都，為宜賓早茶行情把脈。利用閑暇之余，陳宗懋接受了記者的采訪。

　　陳宗懋言辭談吐之中，透露出他對宜賓早茶的厚愛之情。雖年事已高，但他一說起宜賓早茶，情緒有些激動，眼光特別有神�！耙速e茶葉不光在四川種植面積大，而且是全國茶葉重要生產(chǎn)區(qū)�！标愖陧畬σ速e早茶了解頗深，體現(xiàn)他作為茶葉專家資深權(quán)威的另一面。陳宗懋說，宜賓茶葉突出早，江浙一帶的茶葉現(xiàn)在還沒有出來，而宜賓的早茶已提前至少半個月以上時(shí)間上市了。于是，有的外地茶葉生產(chǎn)銷售商就來到宜賓收購早茶，稍加包裝就貼上自己的牌子，拿到市面上高額銷售，獲取利潤。茶葉界已認(rèn)識到這一問題，宜賓早茶也需要借此提升改造自己，多做自己的品牌，提升附加值。

　　宜賓早茶以“早”聞名于茶界。這個“早”除了時(shí)間提前外，還有一個更深刻的含義就是它的生態(tài)。山上低溫未盡，茶樹就少了病蟲害，宜賓早茶以獨(dú)特的優(yōu)勢，開始讓消費(fèi)者理解接受。但陳宗懋認(rèn)為，四川乃至國內(nèi)茶葉也有很多種，宜賓茶葉在叫“早”的同時(shí)，還要注重夏、秋茶的生產(chǎn)開發(fā)，提高其產(chǎn)量。因?yàn)橐速e早茶的地理和茶葉資源不可多得，不能輕易浪費(fèi)。

　　“過去，宜賓茶葉也存在開水泡過不久后，香氣不足，而且少了些許綿柔的味道。”陳宗懋暢談了自己的感受。他說，宜賓茶葉界已經(jīng)認(rèn)識到這一問題，開始進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，研發(fā)新產(chǎn)品，比如新出的黑茶產(chǎn)品，現(xiàn)在味道作了改進(jìn)，他自己也愛喝。

　　在陳宗懋看來，黑茶前景看好，“黑茶發(fā)展歷史悠久，云南、湖南、四川都在研發(fā)，關(guān)鍵是消費(fèi)者認(rèn)同�！标愖陧�說，黑茶具有減肥、降血脂等效果，但業(yè)界的黑茶陳年香味不大一樣，湯色深黃不清，銷售上受滯。而宜賓推出敘府新芽產(chǎn)品等，通過紅茶、烏龍茶、黑茶相結(jié)合，作了一些創(chuàng)新，讓人耳目一新，而且感覺味道也不錯。

　　陳宗懋認(rèn)為，四川茶文化深厚，喝茶歷史悠久。但一直以來，國內(nèi)或者是國外茶界過去覺得四川茶葉傳統(tǒng)生產(chǎn)加工不夠規(guī)范，也不夠清潔。“宜賓敘府茶葉等企業(yè)善于展示自己的生產(chǎn)加工工藝，不光工藝精湛，而且生產(chǎn)從源頭到加工沒有污染，一條龍清潔化生產(chǎn)，這讓隨行專家服氣，也讓業(yè)界消費(fèi)者們服氣�！标愖陧�欣慰地說，宜賓茶葉產(chǎn)業(yè)在省市領(lǐng)導(dǎo)的重視下，宜賓早茶乃至四川茶葉，將在茶葉界叫得更加響亮，茶產(chǎn)業(yè)前景看好，可促進(jìn)老百姓增收。

　　對于宜賓茶葉今后的發(fā)展，陳宗懋寄予無限期望�！爱�(dāng)前，全國有綠茶、紅茶、黑茶等六大類茶葉品種，宜賓除了烏龍茶沒有外，其余的茶葉品種都在搞研發(fā)了�！标愖陧�表示，宜賓早茶面積大、產(chǎn)量足，如何做好不同品類的茶葉加工生產(chǎn)，要根據(jù)消費(fèi)群體需要來確定，一切以市場為基礎(chǔ)，只要培育好品牌，進(jìn)一步規(guī)范管理，開拓市場空間，宜賓早茶的明天必將更加絢爛多彩。