宜賓川紅工夫60年座談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

   中廣網(wǎng)宜賓9月18日消息（記者隆敏）9月17日，中國(guó)宜賓紅茶?川紅工夫60年系列活動(dòng)之一的＂川紅工夫輝煌60年＂座談會(huì)在宜賓市舉行。宜賓市茶業(yè)協(xié)會(huì)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等地的茶業(yè)專家齊聚一堂，回顧川紅過(guò)去的60年，并就如何打造獨(dú)特的宜賓茶品牌建言獻(xiàn)策。宜賓市副市長(zhǎng)李敏等出席座談會(huì)。

　�。⒋�紅一甲子，茶香滿天下＂。宜賓生產(chǎn)的川紅工夫紅茶始于二十世紀(jì)五十年代初期，今年剛好60年。雖然川紅是在新中國(guó)成立以后才開(kāi)始迅猛發(fā)展，但很快躋身我國(guó)三大工夫紅茶品牌的行列，在國(guó)內(nèi)外享有盛名。同時(shí)川紅也是四川在國(guó)內(nèi)外最知名的茶葉品牌之一。但鮮為人知的是，在川紅60年的歷史中，曾兩次向毛主席獻(xiàn)禮，展現(xiàn)了川紅獨(dú)具特色的品質(zhì)。

　　近幾年來(lái)，川紅的發(fā)展取得了顯著的成效。由于加工條件的不斷改善、生產(chǎn)規(guī)�？焖贁U(kuò)大，川紅在宜賓的產(chǎn)量已超過(guò)了6000噸，達(dá)到歷史最高水平。除此之外，川紅的品牌建設(shè)也有了長(zhǎng)足發(fā)展。

　　醒世茶業(yè)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)陳蓉在會(huì)上介紹說(shuō)“黃金白露”系列紅茶的制作技藝源于“川紅工夫”傳統(tǒng)制作方法。20世紀(jì)50至70年代，一直沿襲古代貢茶制法，恢復(fù)自然萎凋、手工精揉、木炭烘焙工藝，所制茶葉緊細(xì)秀麗，具有濃郁的花果香或橘糖香，借鑒綠名茶研發(fā)思路，通過(guò)精選特色茶樹(shù)品種的早春幼嫩芽葉，精細(xì)采摘鮮葉原料，用遠(yuǎn)紅外線提香新技術(shù)精湛加工，技術(shù)和產(chǎn)品的繼承與創(chuàng)新，使產(chǎn)品不但恢復(fù)了傳統(tǒng)風(fēng)味，并且使地域香型更加突出，質(zhì)量更加穩(wěn)定，川紅享譽(yù)世界的聲威得到了更高水平的提振。

　　宜賓醒世茶業(yè)有限責(zé)任公司出品的黃金白露，在2009-2010年中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上蟬聯(lián)三個(gè)金獎(jiǎng)，被國(guó)家一級(jí)茶評(píng)員定為頂級(jí)工夫紅茶。 川紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司出品的川紅紅貴人等茶品牌也暢銷省內(nèi)外。川紅已經(jīng)成為宜賓市特色效益農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。2011年，宜賓市茶園面積已發(fā)展到72.3萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量達(dá)到3.34萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值69.46億元，促進(jìn)農(nóng)民人均增收150元以上。

　　宜賓市筠連縣銀星村的聞大爺告訴記者，現(xiàn)在他全家都在做川紅，他和老伴兒、孫子在家種植茶葉，兒子們?cè)谘菜究h經(jīng)營(yíng)了一個(gè)川紅專賣店。現(xiàn)在他每年川紅銷售收入50萬(wàn)元，純利潤(rùn)20萬(wàn)元。

　　川紅工夫紅茶以其外形秀麗、湯色紅艷、香濃味醇的特點(diǎn)已經(jīng)成為了中國(guó)頂級(jí)工夫紅茶的典型代表。