為進一步拓寬網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題社會監(jiān)督渠道，破解外賣餐飲監(jiān)管難點，構(gòu)建市場監(jiān)管、平臺協(xié)同、社會共治的食品安全監(jiān)管新格局。4月7日，青海省黃南藏族自治州澤庫縣市場監(jiān)督管理局舉行網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)督員聘用儀式，為外賣騎手搭建監(jiān)督平臺，以創(chuàng)新舉措守護轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。

儀式現(xiàn)場，縣市場監(jiān)督管理局為15名外賣騎手頒發(fā)聘書，聘任其為網(wǎng)絡(luò)餐飲“騎手監(jiān)督員”，標(biāo)志著澤庫縣網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管隊伍再添新生力量。

作為騎手，他們長期穿梭于城區(qū)各個餐飲店，每日與入網(wǎng)餐飲商家、消費者直接接觸，是最貼近餐飲經(jīng)營一線的群體，能夠直觀、快速發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營中的各類食品安全隱患，聘用“騎手監(jiān)督員”，能夠直觀、快速發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營中的各類食品安全隱患。

儀式上，明確了“騎手監(jiān)督員”的核心職責(zé)，重點要求其在日常取餐、送餐過程中，重點監(jiān)督入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的證照公示情況、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材儲存加工、從業(yè)人員健康管理、餐食封簽使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一旦發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營、衛(wèi)生不達標(biāo)、食材變質(zhì)等違法違規(guī)行為和食品安全風(fēng)險隱患，及時通過專屬渠道向市場監(jiān)管部門反饋，充分發(fā)揮“移動探頭”“一線哨兵”的作用，助力監(jiān)管部門精準(zhǔn)排查、快速處置。

此次聘用儀式，是澤庫縣創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管模式、推動食品安全社會共治的重要舉措。通過激活外賣騎手群體的監(jiān)督效能，將監(jiān)管觸角延伸至餐飲經(jīng)營的每一個細微環(huán)節(jié)，有效彌補了傳統(tǒng)監(jiān)管模式中覆蓋面不足、時效性不強的短板，進一步壓實外賣平臺和入網(wǎng)餐飲商家的主體責(zé)任。

下一步，澤庫縣將持續(xù)加強對“騎手監(jiān)督員”的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升其食品安全隱患識別能力和問題反饋效率，同時建立健全問題線索接收、核查、處置閉環(huán)機制，充分發(fā)揮“騎手監(jiān)督員”的監(jiān)督作用，持續(xù)規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲市場經(jīng)營秩序，全力保障全縣消費者飲食安全。（來源：澤庫縣委宣傳部）