過(guò)新年，親朋好友聚一起，免不了大魚(yú)大肉，大吃大喝。大年初五了，你是否覺(jué)得有些油膩？有些食物可以幫你去油膩哦！

　　山藥可以預(yù)防脂肪堆積、玉米富含膳食纖維、紅豆可以增加腸胃蠕動(dòng)……

　　專家為您推薦幾種廚房里常備的健康食材，養(yǎng)胃、健康、去油膩！速速收藏吧！

　　專家：

　　北京中醫(yī)醫(yī)院脾胃病科沈晨

　　北京醫(yī)院中醫(yī)科閆小光

　　山藥

　　山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其粘液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

　　山楂

　　山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油膩，促進(jìn)消化。

　　小米

　　小米不含麩質(zhì)，不會(huì)刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因而適合搭配排毒餐食用。小米粥非常適合排毒，有清熱利尿的功效。

　　燕麥

　　具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。

　　海藻

　　素有“海洋蔬菜”的美譽(yù)，其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營(yíng)養(yǎng)學(xué)家關(guān)注，海藻等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清總膽固醇。

　　薏仁

　　薏仁可增進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯(cuò)的排毒方法，直接將薏仁用開(kāi)水煮爛，根據(jù)個(gè)人口味添加少許的糖。

　　雞內(nèi)金

　　雞內(nèi)金具有良好的保健腸胃的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究指出，雞內(nèi)金含有胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶以及各種氨基酸。這些成分可增加人體的胃液分泌量、酸度和胃動(dòng)力，同時(shí)也可以加強(qiáng)膀胱括約肌收縮，減少尿量。其中含有的淀粉酶和胃蛋白酶對(duì)于治療消化不良、腸胃不適等病癥具有很好的效果。

　　優(yōu)格

　　優(yōu)格含有豐富的乳酸菌，可改善便秘、穩(wěn)定胃腸。本來(lái)積存在腸道的毒素，也會(huì)因?yàn)槿樗峋�的作用，而變得容易排出，喝�?yōu)酪乳或吃優(yōu)酪沙拉都是不錯(cuò)的選擇。

　　大麥茶

　　大麥中含有大量的可溶性膳食纖維，能有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和消化，所以日常飲用大麥茶可以起到消除油脂、幫助消化，防治便秘等功效。

　　本文來(lái)源：中央廣播電視總臺(tái)央廣老年之聲《健康之家》（部分內(nèi)容來(lái)自于人民日?qǐng)?bào)微博）

　　老年之聲主播：張翕//音頻制作：馮玉婷//視頻拍攝：李沛

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