3月10日下午，在全國(guó)人大會(huì)議中心自助餐廳，排隊(duì)取餐的全國(guó)人大常委會(huì)委員馬瑞文代表說(shuō)，兩會(huì)安排自助餐就是一種厲行節(jié)約，“根據(jù)需要，能吃多少拿多少�！保�3月11日人民日?qǐng)?bào)）

　　近幾年，反對(duì)浪費(fèi)、厲行節(jié)約，是全國(guó)兩會(huì)傳遞出的鮮明信號(hào)。就拿今年的兩會(huì)用餐來(lái)講，不僅菜肴的數(shù)量有限，而且菜品的檔次也回歸了普通，都是牛羊肉、土豆、雞蛋等家常菜。尤為可貴的是，每個(gè)人都把盤子里的東西吃得干干凈凈，都在做“光盤行動(dòng)”的表率，成了代表委員們的自覺(jué)，更為公眾樹立了一道文明風(fēng)景線。

　　不必諱言，在告別忍饑挨餓的時(shí)代后，我國(guó)的食物浪費(fèi)現(xiàn)象已日趨嚴(yán)重。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的一份調(diào)查顯示，全國(guó)一年僅餐飲浪費(fèi)的蛋白質(zhì)和脂肪就高達(dá)800萬(wàn)噸和300萬(wàn)噸，相當(dāng)于白白地倒掉了兩億人的一年口糧。由此可見(jiàn)，當(dāng)下一些人的確是好了傷疤忘了疼，腰包鼓了就任性。這種小富即奢心理，著實(shí)令人痛心和擔(dān)心。

　　隨著經(jīng)濟(jì)收入的逐步提升，人們吃得飽點(diǎn)、好點(diǎn)都可以理解�？稍捰终f(shuō)回來(lái)了，無(wú)論再怎么有錢，也不能買兩碗豆?jié){，干喝一碗倒一碗的事情。畢竟，食物從種植到收獲，從加工到餐桌，很多人都付出了辛勤的汗水。珍惜每一粒糧食，既體現(xiàn)了自己的文明素養(yǎng)，也是對(duì)他人勞動(dòng)的最好尊重。

　　更何況，我國(guó)本身就是個(gè)資源貧乏的國(guó)家。耕地面積雖然世界排名第三，但攤到每個(gè)人頭上不過(guò)1.4畝左右；糧食產(chǎn)量雖然實(shí)現(xiàn)了十二年增，但進(jìn)口量不斷攀升也是不爭(zhēng)事實(shí)。如此語(yǔ)境下，我們真沒(méi)有鋪張浪費(fèi)的資格和資源。否則，還錯(cuò)誤地以為糧食多的吃不完，說(shuō)不定未來(lái)的哪一天，我們又得勒緊褲腰帶過(guò)日子。

　　眾所周知，勤儉節(jié)儉是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。把該傳統(tǒng)傳承下去，必須要加大宣傳力度。比如，規(guī)定餐飲企業(yè)在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)，要求服務(wù)人員在顧客點(diǎn)餐時(shí)進(jìn)行提示，挑選浪費(fèi)典型案例給予曝光等等，都是值得推廣的做法。努力使節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的觀念深入人心，從而引導(dǎo)公眾形成文明、健康的消費(fèi)新風(fēng)尚。

　　與此同時(shí)，還需加快制度設(shè)計(jì)。出臺(tái)一些操作性強(qiáng)的舉措，制定一些約束性嚴(yán)的條款，聚焦個(gè)人宴請(qǐng)、公款接待等重災(zāi)區(qū)，堅(jiān)決對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”說(shuō)不。讓吃不完的吃不了兜著走，讓有剩宴的受到嚴(yán)厲懲戒，以此倒逼“消費(fèi)不浪費(fèi)”成為全社會(huì)的共識(shí)。