數(shù)據(jù)來(lái)源：阿里巴巴大數(shù)據(jù)、京東大數(shù)據(jù)

　　制圖：張芳曼

　　你是否也在好奇，今年的春節(jié)，會(huì)出現(xiàn)什么新的畫(huà)風(fēng)？

　　隨著“智慧服務(wù)”不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，春節(jié)的新花樣層出不窮：生鮮全球購(gòu)、異地送年貨、直播過(guò)大年、外賣年夜飯、實(shí)景搶紅包……一樣樣新鮮事物，從指尖蔓延到我們的舌尖、腳下、眼中，改變著春節(jié)的樣態(tài)，改變著年的味道。年味在變，情懷不變。當(dāng)空間更延展、時(shí)間更可控，“智慧春節(jié)”給予我們的豐富與便利，能讓我們心中的牽絆、飄蕩的情感，在熱鬧與溫馨的融通中找到更好的歸宿。

　　老去又逢新歲月，春來(lái)更有好花枝。今天開(kāi)始，我們將推出“大數(shù)據(jù)觀察·我的智慧春節(jié)”系列，通過(guò)一個(gè)個(gè)家庭的過(guò)年故事，一組組數(shù)據(jù)的記錄變化，看看我們這個(gè)時(shí)代的節(jié)日情懷正在如何豐富。

　　——編者

　　生鮮全球購(gòu)

　　外國(guó)水果 快遞送進(jìn)山村

　　本報(bào)記者 張 文

　　“包裹到了！我馬上去取。”一收到快遞的到貨短信，李楠飛一般地跑出門，不一會(huì)兒便來(lái)到村級(jí)電商服務(wù)站。打開(kāi)包裹箱，清香撲鼻：里面是為父母買的進(jìn)口水果，新鮮又便宜。

　　李楠50多歲的父親李進(jìn)德一邊吃著“洋水果”，一邊心疼地問(wèn)道：“外國(guó)拉過(guò)來(lái)的水果？這運(yùn)費(fèi)就得好幾百吧？”幾年前去省城看望生病住院的親戚，老李就見(jiàn)過(guò)這種進(jìn)口水果，昂貴的價(jià)格當(dāng)時(shí)讓他直咂舌——如今這水果送進(jìn)大山深處的農(nóng)村，光運(yùn)費(fèi)不就得一大筆錢么？

　　“爸，您放心！網(wǎng)購(gòu)的好處一是貨比三家，二是運(yùn)費(fèi)便宜。這一箱運(yùn)費(fèi)不到20元！”李楠所在的四川北川羌族自治縣安昌鎮(zhèn)福裕村，2015年就開(kāi)通了村級(jí)電商服務(wù)站，物流實(shí)現(xiàn)快遞到鄉(xiāng)、配送到服務(wù)站。

　　北川是山區(qū)縣，曾長(zhǎng)期受“買貴、賣難”困擾，不僅山村的蔬果、中藥材無(wú)法推向市場(chǎng)，村民購(gòu)物也常有不便�！皠e說(shuō)買電視、冰箱這些大件，過(guò)年想吃點(diǎn)外地水果，也只能進(jìn)城買�！崩铋�表示。

　　近年，北川被納入“國(guó)家電商進(jìn)村示范縣”建設(shè)，引入了阿里巴巴“村淘”、中國(guó)郵政“郵樂(lè)購(gòu)”等電商平臺(tái)，建成3個(gè)縣級(jí)運(yùn)營(yíng)中心、23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)服務(wù)站、140個(gè)村級(jí)服務(wù)站，同時(shí)組織年輕村民接受電商技能培訓(xùn)，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)村興起了“網(wǎng)購(gòu)潮”。

　　“沒(méi)開(kāi)通網(wǎng)購(gòu)賬戶也沒(méi)關(guān)系，村級(jí)服務(wù)站還能幫代購(gòu)�！崩铋�告訴父親，有村民通過(guò)村級(jí)服務(wù)站買電視，不僅兩天就收到貨，而且價(jià)格比縣城商場(chǎng)便宜近500元。聽(tīng)到這，李進(jìn)德動(dòng)了心：“咱爺倆現(xiàn)在就去服務(wù)站瞧瞧，給你媽買件過(guò)年穿的棉襖！”

　　【點(diǎn)評(píng)】

　　生鮮電商平臺(tái)迅速崛起，模式逐漸成熟，加速了將全球生鮮搬上國(guó)民餐桌的進(jìn)程，使蔬菜、水果、肉禽、水產(chǎn)成為國(guó)人餐桌消費(fèi)升級(jí)的核心。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年，中國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)吃遍全球，其中水果、水產(chǎn)品和肉禽產(chǎn)品是最主要的進(jìn)口品類。

　　雞年春節(jié)，國(guó)人繼續(xù)足不出戶買遍全球。數(shù)據(jù)顯示，女性、80后、一二線城市中產(chǎn)家庭依然是洋年貨購(gòu)買主力，其中食品是最熱門的一大品類。年貨中，生鮮食品占比逐年提高，阿里統(tǒng)計(jì)的全網(wǎng)最暢銷十類土特產(chǎn)中，海鮮和水果就占了五席。

　　同時(shí)，隨著電商渠道下沉和冷鏈物流發(fā)展，更多的鄉(xiāng)村也逐漸享受到物流的便捷。“咱們屯里人”購(gòu)買力繼續(xù)爆棚，就連漂洋過(guò)海的洋年貨，買起來(lái)也不手軟。網(wǎng)上追“鮮”的生活，不僅是城鎮(zhèn)居民的常態(tài)，也成為鄉(xiāng)村百姓的時(shí)髦。

　　外賣年夜飯

　　足不出戶 家中盡享美味

　　本報(bào)記者 姚雪青

　　“今年是婚后第一次在婆家過(guò)年，打聽(tīng)了幾個(gè)飯店，除夕夜估計(jì)都會(huì)被擠爆，就放棄了在外聚餐的想法，一家人打算在家里吃團(tuán)圓飯，邊吃邊聊邊看春晚，感覺(jué)更溫馨�！眲傇谀暇┌布业男≈欤�是地地道道的蘇州人，總是對(duì)家鄉(xiāng)美食念念不忘。這次過(guò)年，除了親手做羹湯之外，她也想讓公婆品嘗一下地道的蘇州傳統(tǒng)佳肴。

　　令小朱高興的是，她在網(wǎng)上看到，蘇州地區(qū)歷史最為悠久的蘇幫菜館之一松鶴樓，年前推出了年夜飯網(wǎng)購(gòu)的服務(wù)，根據(jù)菜的數(shù)量、品種等不同，推出三種價(jià)格檔位的年夜飯。

　　只需在微信公眾號(hào)上訂購(gòu)并填好個(gè)人信息和地點(diǎn)，就可通過(guò)快遞的方式將年夜飯券寄到家，再通過(guò)券上的提示進(jìn)行預(yù)約去當(dāng)?shù)氐乃生Q樓門店領(lǐng)取，或者通過(guò)快遞等方式送貨上門。據(jù)該酒店介紹，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)方式預(yù)定的年夜飯，在收到后將菜熱一下即可食用，目前已訂出7000多份。

　　無(wú)錫市民王女士一家，每年過(guò)年都會(huì)到百年老店三鳳橋購(gòu)買新鮮的鹵菜熟食，作為家中年夜飯的必備菜肴�！耙酝�每次都要到店門口排隊(duì)，一排就是大半個(gè)小時(shí)，今年打算通過(guò)美團(tuán)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)下單，一小時(shí)內(nèi)外賣就能直接送到家里�！蓖跖�士告訴記者，這樣的方式省時(shí)省力。

　　江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)于學(xué)榮介紹，在江蘇，正有越來(lái)越多的家庭選擇通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)訂購(gòu)年夜飯或者部分菜品，一方面在家中燒上幾個(gè)可口的家常菜，一方面又能品嘗到工藝復(fù)雜的美味佳肴，既能享受全家團(tuán)聚，又不會(huì)太過(guò)勞累。

　　【點(diǎn)評(píng)】

　　春節(jié)腳步越來(lái)越近，人們也開(kāi)始為年夜飯忙活。一餐“合家歡”，承載著一家人團(tuán)聚的期盼。如今，年夜飯的品種形式愈發(fā)多樣，網(wǎng)絡(luò)外賣的興起更讓網(wǎng)購(gòu)年夜飯成為新寵。只要你愿意，八大菜系都可以擺上家里的餐桌。

　　千金難換家味道，一桌豐盛的網(wǎng)絡(luò)年夜飯，再炒上幾道自己的拿手菜，回味一下“家的味道”，歡聲笑語(yǔ)之間，一定能吃出更加幸福的滋味。

　　這幾年，食品在年貨消費(fèi)中占比從2015年約14%升至今年的17%。無(wú)論人們身在何處，春節(jié)最眷戀的還是那口家鄉(xiāng)味。數(shù)據(jù)顯示，13億中國(guó)人的這頓年夜飯也越吃越“土”了。比如，江浙一帶置辦年夜飯，火腿是首選食材；華南人愛(ài)買臘腸和花膠；東北人愛(ài)買海參、凍蝦；西北人愛(ài)買枸杞和臘肉；華北則離不開(kāi)牛羊肉。

　　年貨線上賣

　　訂貨備貨 一切盡在“掌”握

　　本報(bào)記者 姜 峰

　　“關(guān)中八大怪”，其中一怪便是“鍋盔像鍋蓋”。鍋盔，干硬耐嚼，內(nèi)酥外脆，向來(lái)是陜西關(guān)中乃至整個(gè)西北地區(qū)年貨市場(chǎng)上不可缺少的一道風(fēng)味小吃。

　　“三兩的鍋盔，一天要備貨2萬(wàn)個(gè)以上。”年前，倪偉迎來(lái)屬于自己的“雙11”——前不久，作為陜西省武功縣康穗食品專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人的他，注冊(cè)了康穗電子商務(wù)公司，“今年春節(jié)，是我們第一次把年貨放到淘寶、京東等平臺(tái)進(jìn)行線上銷售�！�

　　“除了鍋盔，還有手工掛面、石子饃等各式小吃，價(jià)格一律優(yōu)惠20%，我們也注冊(cè)了微信公眾號(hào)，活動(dòng)期間，凡是線下掃描二維碼關(guān)注我們公眾號(hào)的，還贈(zèng)送一袋200克的武功棋子豆�！�

　　初次“觸網(wǎng)”電商，倪偉做足了功課：他專門安排4名工作人員負(fù)責(zé)電子商務(wù)�！�10天的活動(dòng)，預(yù)計(jì)每天營(yíng)業(yè)額在5萬(wàn)元左右，一天備貨2萬(wàn)個(gè)鍋盔，還是保守?cái)?shù)字�！蹦繕�(biāo)客戶不僅局限在陜西關(guān)中地區(qū)，“鍋盔等小吃在西北民間很受歡迎，好吃不貴又養(yǎng)人，特別是逢年過(guò)節(jié)，更是饋贈(zèng)親友的佳品，像來(lái)自寧夏、甘肅等地的省外訂單，預(yù)計(jì)能占到總數(shù)的1/3。”

　　“以前線下銷售，輻射半徑不超過(guò)周遭10里地，‘鍋盔再香也怕巷子深’，如今10天線上活動(dòng)，不瞞您，頂?shù)蒙衔覀兤綍r(shí)兩個(gè)月的銷量！”倪偉向記者感慨道。

　　雖然忙碌，但今年線上訂單式銷售讓倪偉頗感輕松，“以前線下準(zhǔn)備年貨比較盲目，要么生產(chǎn)多了，過(guò)完年仍有剩余，要么不夠，只有提前關(guān)門�！苯衲晖ㄟ^(guò)線上訂單，倪偉能夠精準(zhǔn)掌握市場(chǎng)需求，“可以做到庫(kù)房無(wú)積壓，臨時(shí)有變化也來(lái)得及調(diào)整�！�

　　“數(shù)字”年貨，讓倪偉感到一切盡在“掌”握。

　　【點(diǎn)評(píng)】

　　心中有遠(yuǎn)方的消費(fèi)者，越來(lái)越渴望品味舌尖上的中國(guó)。各大電商的年貨節(jié)，匯聚起各地的“原汁原味”與“人情味”。手指一滑，就能輕松逛條“年貨大街”，這樣的方式不僅打開(kāi)了農(nóng)村地區(qū)年貨的多元化銷售渠道，也提供給“吃貨”們了解各地特色年貨小吃的平臺(tái)。

　　特色土貨，不僅吸引著全國(guó)數(shù)百個(gè)城市的消費(fèi)者搶購(gòu)，還遠(yuǎn)銷美國(guó)、英國(guó)、澳大利亞等國(guó)家。大興安嶺1.4萬(wàn)平方公里黑土地產(chǎn)出的東北松子4天售罄，浙江臨安的手剝山核桃僅1周就賣出了200個(gè)農(nóng)戶去年一年的銷量總和，還有寧波的彩色年糕、福建的客家米酒……都因?yàn)橹辈ベu貨成了年貨中的網(wǎng)紅。

　　越有地方特色，就越能馴服更多人們的胃�！盎ヂ�(lián)網(wǎng)+”讓特色年貨乘著網(wǎng)絡(luò)走四方，富裕了農(nóng)戶，繁榮了市場(chǎng)，讓中國(guó)的年味變得更加綿延悠長(zhǎng)。

　　本期統(tǒng)籌：吳 燕