農(nóng)家樂(lè)火起來(lái)后，環(huán)保如何跟上？

　　�？谘葚S鎮(zhèn)探路農(nóng)家樂(lè)污水處理

　　變污為寶守住綠水青山

　　演豐鎮(zhèn)紅樹(shù)林邊的連理枝農(nóng)家樂(lè)自從安裝了“一體化分散式污水處理系統(tǒng)”后，餐廳實(shí)現(xiàn)了零排放。

　　黃海用礦泉水瓶裝滿一瓶水，自豪地在大家面前搖了搖：“這是從廚房排出來(lái)的污水經(jīng)過(guò)處理后的水。”開(kāi)餐飲店十年，黃海終于可以坦蕩地介紹自家的漁家樂(lè)。

　　要知道，對(duì)農(nóng)家樂(lè)污水處理的監(jiān)管，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里存在“遺漏”。黃海剛開(kāi)連理枝漁家樂(lè)時(shí)，和別的很多農(nóng)家樂(lè)、漁家樂(lè)一樣，污水是直接排入大自然的“懷里”的。如今，為了護(hù)住綠水青山，當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)和鎮(zhèn)政府經(jīng)過(guò)幾年的摸索，已經(jīng)有了計(jì)劃：從演豐試點(diǎn)做起，通過(guò)政府的引導(dǎo)和補(bǔ)貼，逐步在全區(qū)探索農(nóng)家樂(lè)污水處理的長(zhǎng)效機(jī)制。

　　這一探索將為目前蓬勃發(fā)展的農(nóng)家樂(lè)行業(yè)的污水處理提供參考。

　　南國(guó)都市報(bào)記者楊金運(yùn)/文陳衛(wèi)東/圖

　　困惑

　　該怎么處理農(nóng)家樂(lè)的污水？

　　每到節(jié)假日，“火爆”常被用來(lái)形容農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)狀況。然而，火爆背后的環(huán)保隱憂卻未被充分關(guān)注到。4月6日上午，�？谘葚S鎮(zhèn)東寨港海邊，連理枝漁家樂(lè)的老板黃河看著哥哥黃海從污水處理池裝了一瓶清澈的水，笑了起來(lái)。他終于不用再為此嘆息了。

　　迎著海風(fēng)，黃河看著不遠(yuǎn)處海邊一片綠油油的紅樹(shù)林。在靠近漁家樂(lè)的這邊，一些剛種下不久的紅樹(shù)也已長(zhǎng)得結(jié)實(shí)�！拔野职钟写蠛５那榻Y(jié)，我們?nèi)�兄弟，分別取名黃海、黃洋和黃河�！秉S河說(shuō)，2006年，當(dāng)看到美麗的紅樹(shù)林蘊(yùn)藏的商機(jī)時(shí)，他回到了故鄉(xiāng)。

　　“之前是做旅游的，天南地北看過(guò)無(wú)數(shù)地方，還是覺(jué)得故鄉(xiāng)美。”黃河說(shuō)，開(kāi)了連理枝漁家樂(lè)后，他經(jīng)常開(kāi)船帶客人去看紅樹(shù)林，自己擔(dān)起講解員的職責(zé)，自豪地給客人講解。

　　但是，一個(gè)問(wèn)題逐漸引起了黃海的注意：近幾年，在東寨港紅樹(shù)林，興起了幾十家休閑農(nóng)家樂(lè)，隨著農(nóng)家樂(lè)數(shù)量增多、規(guī)模擴(kuò)大、客流量的增加，污水的去處成了一大問(wèn)題。如放任不管極易流入紅樹(shù)林，造成附近水域水質(zhì)污染，直接威脅紅樹(shù)林的安全。

　　黃河第一次想到了“可持續(xù)發(fā)展”這幾個(gè)字�！霸撛趺刺幚砦鬯�？”2009年開(kāi)始，他帶著困惑問(wèn)了很多人，但在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，他沒(méi)有找到切實(shí)可行的辦法。

　　“海南有很多農(nóng)家樂(lè)、漁家樂(lè)、林家樂(lè)，在很長(zhǎng)時(shí)間里，它們都是粗放式的，各部門(mén)也沒(méi)考慮到這塊�！焙Ｄ洗髮W(xué)環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院副院長(zhǎng)王旭說(shuō)，但隨著農(nóng)家樂(lè)數(shù)量的增加，對(duì)農(nóng)村環(huán)境造成的污染越來(lái)越嚴(yán)重，政府和學(xué)術(shù)界開(kāi)始關(guān)注到這個(gè)問(wèn)題。

　　“政府和學(xué)界都在探尋解決的辦法。”王旭說(shuō)。

　　探索

　　屢經(jīng)摸索終于讓污水變清

　　2012年底開(kāi)始的一項(xiàng)整治對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)家產(chǎn)生了影響。這場(chǎng)東寨港紅樹(shù)林自然保護(hù)區(qū)環(huán)境綜合整治，劍指紅樹(shù)林周邊的環(huán)境污染，其中，便查處了8家不符合排污標(biāo)準(zhǔn)的餐飲店。

　　黃河明顯感到，成立于2011年的區(qū)環(huán)保局對(duì)這塊的重視和引導(dǎo)，力度空前。

　　這一年，在區(qū)環(huán)保局的建議下，黃河和哥哥做了一個(gè)用于處理污水的小濕地，試圖讓污水流過(guò)濕地后，變得清澈起來(lái)。起先，效果還可以，污水經(jīng)過(guò)濕地的過(guò)濾，不再污濁。但過(guò)了一段時(shí)間，不知出了什么問(wèn)題，用于吸附的火山石便堵住了，效果變差。

　　“連店里服務(wù)員都笑我們花了幾萬(wàn)塊做了個(gè)沒(méi)用的東西�！秉S河說(shuō)。

　　美蘭區(qū)環(huán)保局局長(zhǎng)秦立雙說(shuō)，由于農(nóng)家樂(lè)此前處于“散養(yǎng)”狀態(tài)，區(qū)環(huán)保成立后，一時(shí)也沒(méi)有想到了很好的解決辦法，只好先想“笨辦法”，讓農(nóng)家樂(lè)將污水拉到桂林洋的污水處理廠去處理�！暗�處理費(fèi)用高，成本大，監(jiān)管困難，只是暫時(shí)的辦法�！�

　　黃河也這樣認(rèn)為。起初，黃河和其他農(nóng)家樂(lè)的老板一樣，讓人統(tǒng)一來(lái)拉污水，每月支付兩千多元的費(fèi)用。后來(lái)，覺(jué)得費(fèi)用太高，黃河就自己聘人用拖拉機(jī)來(lái)拉。

　　2014年底，一個(gè)好消息傳到黃河的耳朵里。區(qū)環(huán)保局根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，考察了很多污水處理設(shè)備的技術(shù)生產(chǎn)商，但價(jià)格多數(shù)都要三四十萬(wàn)元，最低的也要二十多萬(wàn)元。終于，他們找到了一家價(jià)格適宜且可信企業(yè)，引進(jìn)并將之推薦給連理枝漁家樂(lè)。

　　“行不行？”黃河心里打了一個(gè)問(wèn)號(hào)，但黃河知道這是一個(gè)刻不容緩的問(wèn)題，當(dāng)即決定做。2015年6月，經(jīng)過(guò)調(diào)試后，污水進(jìn)入處理系統(tǒng)后變得清澈。

　　“太神奇了�！秉S河和哥哥黃海都驚訝地叫起來(lái)。

　　困難

　　農(nóng)家樂(lè)老板擔(dān)心價(jià)格太高

　　污水處理系統(tǒng)的誘人之處，不但在于它價(jià)格相對(duì)較低，還在于它為連理枝漁家樂(lè)帶來(lái)了利益�！安挥迷倨刚�(qǐng)人拉污水，相反的，每個(gè)月可以省四五百元水費(fèi)。”黃河說(shuō)，污水處理后變得清澈，可用于沖洗廁所、給花草澆水、洗地板等，每天可省幾噸水。

　　黃河介紹，這是一套使用德國(guó)生物技術(shù)的污水處理設(shè)備。他揭開(kāi)下水道的蓋子說(shuō)，廚房污水進(jìn)入下水道后，先進(jìn)過(guò)兩道濾渣，再經(jīng)過(guò)兩道濾油，然后抵達(dá)三級(jí)生物水池。兩部小小的鼓風(fēng)機(jī)給水里加氧，使之發(fā)生曝氣，微生物反應(yīng)后，到了第三個(gè)水池，污水就變清了。

　　連理枝的“成功”，讓周邊很多農(nóng)家樂(lè)老板也心癢了。

　　當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)認(rèn)為這是一個(gè)改變農(nóng)家樂(lè)老板的意識(shí)的好時(shí)機(jī)，便去做他們的思想工作。但工作人員很快聽(tīng)到了一些農(nóng)家樂(lè)老板的猶豫。一家離海一百多米的名為順口樂(lè)海鮮館的餐館老板黃先生第一次聽(tīng)說(shuō)安裝這套污水處理系統(tǒng)要十幾萬(wàn)時(shí)，傻了眼。

　　“哪里付得起�！秉S先生說(shuō)，和連理枝漁家樂(lè)生意火爆相比，他的這家餐館顯得冷清�！按蠹叶枷胱觯�都想把環(huán)境搞好，但聽(tīng)到這么多錢(qián)都說(shuō)出不起�！�

　　在該餐館隔壁的另一家餐館的老板黃先生也說(shuō)，當(dāng)時(shí)他聽(tīng)到價(jià)格后嚇一跳�！拔覀兌际羌彝バ偷模�出不起這么多錢(qián)�！秉S先生，經(jīng)營(yíng)兩年來(lái)，餐館還沒(méi)開(kāi)始盈利，但他相信，只要保護(hù)好紅樹(shù)林的環(huán)境，未來(lái)生意會(huì)好起來(lái)，“只要承擔(dān)的起，我們肯定愿意做�！�

　　一個(gè)好消息的傳來(lái)讓這些餐館老板看到了希望。�？谘葚S鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)宋豐說(shuō)，考慮到實(shí)際情況，他們研究后認(rèn)為，不同規(guī)模的餐館可根據(jù)實(shí)際污水排放量，安裝大小不同的污水處理系統(tǒng)。同時(shí)，政府部門(mén)研究決定，由政府扶持45%的資金，為環(huán)保助力。

　　宋豐說(shuō)，目前已經(jīng)有13家農(nóng)家樂(lè)同意并施行。

　　建議

　　推廣過(guò)程中務(wù)必“因地制宜”

　　鄉(xiāng)村游方興未艾，農(nóng)家樂(lè)風(fēng)生水起，對(duì)農(nóng)家樂(lè)污水的處理將成為不得不面對(duì)的問(wèn)題。專(zhuān)家認(rèn)為，演豐對(duì)農(nóng)家樂(lè)污水處理的探索走在前面，可為更大范圍的探索提供參考。

　　“這項(xiàng)工作要分期走，我們負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)�！泵捞m區(qū)環(huán)保局局長(zhǎng)秦立雙對(duì)農(nóng)家樂(lè)污水處理的未來(lái)滿懷信心，她說(shuō)，在探索過(guò)程中，環(huán)保部門(mén)一直重視的是要達(dá)到生態(tài)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的雙贏，通過(guò)處罰、引導(dǎo)等措施，先在紅樹(shù)林周邊推廣，成熟了再逐步推廣。

　　秦立雙認(rèn)為，推廣過(guò)程中要面對(duì)的困難，是轉(zhuǎn)變農(nóng)家樂(lè)老板的觀念。

　　長(zhǎng)期關(guān)注農(nóng)村環(huán)境污染問(wèn)題的海南大學(xué)環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院副院長(zhǎng)王旭，也對(duì)農(nóng)家樂(lè)污水處理有著深入的思考。“我們也在和政府部門(mén)探討分散式農(nóng)村污水的處理方式�！蓖跣裾f(shuō)，在農(nóng)村，固體污染問(wèn)題相對(duì)好解決，只要將垃圾運(yùn)走就可以了，但廢水卻難得多。拿農(nóng)家樂(lè)來(lái)說(shuō)，它們分散在各個(gè)角落，“一些遠(yuǎn)的、偏的，監(jiān)管是存在空缺的�！�

　　“盡量要從資源化利用角度出發(fā)，只投入不產(chǎn)出的話推廣起來(lái)難度很大�！蓖跣裾J(rèn)為，在農(nóng)村，農(nóng)家樂(lè)污水處理的資源化利用方式很多，可靈活選擇處理方法。

　　王旭建議，做這項(xiàng)工作，方式和技術(shù)都要本地化，務(wù)必“因地制宜”：如果是在小城鎮(zhèn)周邊的農(nóng)家樂(lè)，可考慮進(jìn)入城鎮(zhèn)管網(wǎng)，對(duì)污水進(jìn)行集中處理；如果農(nóng)家樂(lè)規(guī)模大的話，可以像城市里的一些小區(qū)一樣建污水處理站；如果規(guī)模小的農(nóng)家樂(lè)，可考慮做人工濕地等。

　　同樣的，技術(shù)的本地化也應(yīng)該引起足夠重視�！耙郧坝羞^(guò)先例，引進(jìn)技術(shù)時(shí)，直接拿過(guò)來(lái)，技術(shù)是好的，結(jié)果水土不服效果不好。”王旭說(shuō)，推廣污水處理技術(shù)，不能著急，一定要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際進(jìn)行適當(dāng)改造，適合當(dāng)?shù)�、效果好再進(jìn)行推廣。