距離春節(jié)只剩幾天時(shí)間了，年夜飯?jiān)诩页赃�是出去吃？飯店訂好了嗎？

　　這幾天，家住海曙區(qū)的小陳走到哪，都會(huì)被問到這個(gè)問題。妻子問，父母問，岳父母也要問，小陳一個(gè)頭兩個(gè)頭——怪自己沒有早下手，現(xiàn)在酒店里哪里還訂得到年夜飯呀！想在家簡(jiǎn)單而不失溫馨地吃一頓，大家又覺得“不夠隆重”。

　　事實(shí)上，一年一度的年夜飯，早已成了中國人過春節(jié)的“標(biāo)配”。

　　今年的年夜飯市場(chǎng)火不火，貴不貴？跟著錢江晚報(bào)記者來走一走看一看吧。

　　高星級(jí)酒店

　　平價(jià)搶灘年夜飯市場(chǎng)

　　在伯豪華府大酒店，前臺(tái)人員透露，今年的年夜飯約定很火爆，已經(jīng)預(yù)定了38桌，僅剩下個(gè)別大廳還有余位。

　　記者看了下菜單，發(fā)現(xiàn)年夜飯不再是一桌定價(jià)，而是分人均188元、288元、388元三檔。從菜單的內(nèi)容來看，與去年相比價(jià)格沒有明顯上漲，菜單也不見縮水，有的飯店反而更加豐盛。像288元那檔，不僅阿拉寧波的海鮮不少，還能吃到遼參。

　　而在南苑飯店，大廳的訂位人均400元，如果定了7人以上的桌，還能贈(zèng)送紅酒，飲料免費(fèi)暢飲。

　　東港喜來登酒店推出的1288年夜飯?zhí)撞�，除掉酒水�?88元的菜單，就能享受到波斯頓龍蝦、酒釀黃魚等名菜。

　　“年夜飯?jiān)絹碓綄?shí)惠了，不要說幾年前，哪怕就跟現(xiàn)在比，婚宴上這樣的菜至少也要五六千了�！壁s來預(yù)定年夜飯的市民李阿姨感慨。

　　實(shí)惠的背后，是年夜飯市場(chǎng)的火爆。

　　記者又走訪了慈溪杭州灣大酒店、中信寧波國際大酒店、寧波華僑豪生大酒店、天港禧悅等星級(jí)酒店，發(fā)現(xiàn)年夜飯的預(yù)訂處處火爆，人均大多在250元到400元之間，包廂幾乎都已被訂滿。

　　“今年年夜飯的預(yù)訂啟動(dòng)比往年早，去年國慶節(jié)后就有人陸續(xù)來咨詢和預(yù)訂了�！币晃痪频曦�(fù)責(zé)人說，不少市民覺得，按照這個(gè)價(jià)格，在家動(dòng)手做不如全權(quán)交給酒店來得方便。

　　看來，五星級(jí)酒店們也都卯上了勁，紛紛用平價(jià)搶灘年夜飯市場(chǎng)。想在寧波高星級(jí)酒店的包廂里定一桌年夜飯，是很困難了。

　　農(nóng)家樂和大食堂

　　也加入了年夜飯大軍

　　除了高星級(jí)酒店，寧波老牌餐館向來也是甬城市民年夜飯的熱門選擇。寧波狀元樓酒店、梅龍鎮(zhèn)酒店、石浦大酒店等，包廂一個(gè)多月前就被搶訂一空。在阿毛飯店門口，還掛上了“春節(jié)不打烊”的字樣。

　　“年夜飯?jiān)谝粋�(gè)多月就被預(yù)訂光了，不止是除夕當(dāng)晚，后面幾天的也有人早早預(yù)訂掉了。一桌年夜飯最低只要千元出頭，就能品嘗到不少寧波特色的老底子菜肴�！卑⒚�飯店的工作人員告訴記者。

　　值得注意的是，一些農(nóng)家樂和大食堂，今年也加入了年夜飯大軍。

　　江北都市農(nóng)業(yè)園區(qū)的一家農(nóng)家樂酒店，綠色植物妝點(diǎn)餐廳是一大特色，不少市民喜歡來這里感受田園氣息。今年，他們想試水年夜飯這塊市場(chǎng)，原本也沒抱太大希望，不料剛一推出，就被一搶而空，不論是大廳還是包廂，都已經(jīng)沒有空位了。

　　奉化的一家農(nóng)家樂，年夜飯沒有具體定價(jià)，而是讓市民自主選擇年夜飯菜單，然后讓店家?guī)兔ε洳�，想�?00元的，還是1200元的，價(jià)格由自己訂，吃得安心也美味。這樣一來，消費(fèi)者的自主性和靈活性就大了。

　　隨后，記者也咨詢了寧波周圍的一些農(nóng)家樂，發(fā)現(xiàn)還真有不少增添了年夜飯預(yù)訂服務(wù)。為什么想到這一市場(chǎng)？一位負(fù)責(zé)人告訴記者，這還是游客平日里來玩時(shí)主動(dòng)提出的。除了年夜飯，有的農(nóng)家樂還推出了打麻糍等民俗活動(dòng)，讓大家體驗(yàn)一把老底子的年味。

　　而甬城的一些大食堂，最便宜的年夜飯只要幾百元一桌，咸蟹、海蜇、蔥油白蟹、雜螺，熱菜冷菜齊全，此外還有點(diǎn)心和水果贈(zèng)送。記者問了一圈下來，最貴的年夜飯?zhí)撞鸵矝]超過2000元。

　　年夜飯?jiān)诩页赃�是外出吃？

　　愿意留在家里的年輕人多起來了

　　年夜飯預(yù)訂火爆，一飯難求，喜歡出去吃的人真的比愿意留在家里的多嗎？這個(gè)話題，在本報(bào)辦公室引起了討論。

　　記者針對(duì)同事、同學(xué)和朋友，做了一個(gè)小調(diào)查。十多個(gè)人里，表示會(huì)出去吃的，只有四位，其他人都更傾向于留在家里。而這些人，基本上都是28歲到35歲之間的年輕人。

　　在外貿(mào)公司上班的小沈說，平時(shí)都在外面跑，酒店吃得多了，年夜飯這一頓想留給家里�！安挥脫�(dān)心用餐時(shí)間過久，吃完了還能一起看看春晚，打打牌，多輕松。”

　　對(duì)于年夜飯的選擇，酒店業(yè)內(nèi)人士覺得，年夜飯的消費(fèi)，勢(shì)必會(huì)歸于家庭消費(fèi)。

　　“從除夕當(dāng)天的成本開支來看，很多時(shí)候酒店反而是要倒貼的。菜價(jià)肯定要漲，人工成本翻三倍�！睒I(yè)內(nèi)人士說，今年經(jīng)濟(jì)形勢(shì)嚴(yán)峻，不少企業(yè)都日子不好過，以往幾千上萬的年夜飯市場(chǎng)少人問津�！叭ツ觊_始，年夜飯就歸于理性了，以人均消費(fèi)來定價(jià)，比較好地滿足了市民的需求�！�