王永峰展現(xiàn)制茶工藝（央廣網(wǎng)發(fā) 江西省浮梁縣委宣傳部提供）

　　央廣網(wǎng)景德鎮(zhèn)6月15日消息（記者王一凡）王永峰，高級(jí)評(píng)茶師，景德鎮(zhèn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“浮梁工夫紅茶技藝代表性傳承人”。

　　故土前緣，少年初識(shí)茶滋味

　　王永峰祖籍浙江淳安，1966年，父親為了建設(shè)新安江水庫(kù)將家搬移到江西�！拔业脑�祖父原來開過茶號(hào)，爺爺也是個(gè)茶人，我從小隨父親在浮梁生活，開門就見山、見山就是茶園，也許冥冥之中注定要與茶結(jié)緣�！蓖跤婪鍙男【蜕�活在一個(gè)茶香四溢的家庭里。他的父母親作為第一批新安江移民，落戶在新中國(guó)茶葉總公司十九家出口基地之一的九龍山墾殖場(chǎng)種植茶葉。

　　家庭的環(huán)境使得王永峰從小就對(duì)茶葉耳濡目染，從上小學(xué)開始，母親就要求他放牛一定要采籃茶葉帶回家，回家之后還要翻炒加工茶葉直到深夜�！靶〉臅r(shí)候我對(duì)茶葉的感情是很復(fù)雜的”王永峰坦言。

　　拜師學(xué)藝，孚釘茗茶振榮光

　　在經(jīng)過了一段時(shí)間的創(chuàng)業(yè)，2009年清明，王永峰回鄉(xiāng)為父親掃墓，他的姐姐偶然間對(duì)他說起，當(dāng)下浮梁最好的茶葉都沒有人要，只能爛在茶農(nóng)家里無人問津。作為一個(gè)茶葉世家的后人，王永峰感到了無比的心痛。這件事之后，王永峰意識(shí)到，人活這一輩子，總要為后人留下些什么，于是他下定決心要撿起家傳的制茶手藝。

　　孚釘紅茶又名浮紅特級(jí)（即祁紅特級(jí)），制作手藝在2009年以前幾乎失傳。確定了目標(biāo)，王永峰馬上就開始著手相關(guān)工作，重新召集了當(dāng)初九龍山墾殖場(chǎng)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)們，開始了孚釘茶的研制之路。

　　王永峰制茶（央廣網(wǎng)發(fā) 江西省浮梁縣委宣傳部提供）

　　為了傳承到正宗的浮梁工夫茶手藝，王永峰找到了當(dāng)時(shí)已經(jīng)91歲高齡的“中國(guó)茶壽星”黃崇燾，決心拜師學(xué)藝。第一次去時(shí)，黃老很健談、思路清晰，但對(duì)復(fù)興“孚釘”不以為然，以為不過是青年人的一時(shí)沖動(dòng)。沒想到王永峰回來后就請(qǐng)師傅、購(gòu)鮮葉，四天后制好茶又找了去，王永峰說：“當(dāng)時(shí)師傅喝了茶什么都沒說，我猜測(cè)肯定是不行，回來又采葉做茶，一共去了十一次。師傅被我感動(dòng)，第十一次送去，他一見我就說‘可以了’，由他兒子扶著到房里找出一本手稿，后來半夜還爬起來為我寫下一份‘孚釘’鑒定書。”正是因?yàn)橛袔煾档目隙ê蛶椭�，王永峰做茶總有一份�?zé)任感。三年制茶路，王永峰走遍了浮梁大大小小每一片茶山，拜訪了當(dāng)?shù)厮�有有制茶手藝的匠人，�?duì)所有的茶葉親自參與采摘，親自制作，嚴(yán)格把關(guān)制茶的每一個(gè)環(huán)節(jié)，不斷對(duì)孚釘茶進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新。

　　在研制取得成功之后王永峰更加的干勁滿滿，2012年2月，一個(gè)以紅茶生產(chǎn)為主要產(chǎn)品的金桂園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司成立了，“孚釘”重出江湖。在同年的北京茶葉博覽會(huì)上，孚釘紅茶一炮而紅；2013年，王永峰榮獲“浮梁工夫紅茶技藝代表性傳承人”的榮譽(yù)稱號(hào)。對(duì)此，王永峰很感慨，“作為一個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人，既是榮譽(yù)，更是責(zé)任，今生我最自豪的事情，就是把孚釘這樣一個(gè)瀕臨滅絕的技藝重新?lián)焓盎謴?fù)�！�

　　飲水思源，攜手茶農(nóng)奔小康

　　浮梁紅茶（央廣網(wǎng)發(fā) 江西省浮梁縣委宣傳部提供）

　　當(dāng)說起浮梁茶當(dāng)今發(fā)展的現(xiàn)狀，王永峰自豪中透露著擔(dān)憂。由于景德鎮(zhèn)瓷器的盛名，使得很多人“只知景德瓷，不知浮梁茶”，要想讓浮梁茶、孚釘茶真正作為一個(gè)響亮的品牌走出江西，走出國(guó)門，還有很遠(yuǎn)的路要走。

　　談起浮梁，王永峰動(dòng)情地說道，“浮梁是一座建在瓷與茶上的城市，一片茶葉，支撐著一個(gè)產(chǎn)業(yè)，支持著一座城市”。談到對(duì)未來的期望，王永峰講出了自己樸實(shí)的愿望，“希望浮梁茶文化能夠繼續(xù)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，希望鄉(xiāng)親們能夠和諧相處共同致富，希望能夠助力更多的年輕人實(shí)現(xiàn)他們的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。”而王永峰也無時(shí)不刻地提醒著自己，肩上的擔(dān)子依舊是沉甸甸的，因?yàn)槟_下踩著的是文化傳承的責(zé)任，是一條帶領(lǐng)老百姓們和大學(xué)生們的致富路。