央廣網(wǎng)哈爾濱3月23日消息(記者喬仁慧)22日,哈爾濱新區(qū)平房片區(qū)900余家餐飲單位可以自主開放堂食。
據(jù)了解,平房片區(qū)制定了《餐飲服務(wù)業(yè)新冠肺炎防控技術(shù)方案》,在確保疫情防控和食品安全前提下,加強食品安全管理!斗桨浮分性敿(xì)列出了餐飲單位恢復(fù)營業(yè)前需要做哪些準(zhǔn)備、營業(yè)中衛(wèi)生如何管理、清潔消毒的要領(lǐng)和人員防護措施等。
平房片區(qū)要求開展堂食的餐飲經(jīng)營單位開業(yè)前必須準(zhǔn)備充足的口罩、酒精、消毒液、測溫槍等防護物資;嚴(yán)格推行“龍江健康碼”管理,實行進(jìn)店“掃碼+戴口罩+測體溫”健康管理模式;合理引導(dǎo)進(jìn)店人員保持距離,控制場所內(nèi)人流密度;大堂減少桌椅擺放,就餐間距不小于1米,大堂長條桌同排隔位相坐,對面錯位相坐,圓桌隔位相坐,面對面距離不少于1米,包間限開一桌,顧客隔位相坐,每桌人數(shù)最多不超過6人。
此外,餐飲經(jīng)營單位每日要對經(jīng)營場所、設(shè)施設(shè)備至少兩次消毒,兩次通風(fēng);店內(nèi)所有餐桌必須配備公勺公筷;餐飲服務(wù)單位必須建立員工健康臺賬,監(jiān)督部門會對從業(yè)人員體溫檢測、佩戴口罩、洗手消毒等工作進(jìn)行不定時檢查。如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀員工,要求其立即停止工作,并及時到醫(yī)院就醫(yī)。同時提倡鼓勵消費者實行外賣打包、預(yù)約就餐、錯峰就餐,結(jié)賬時優(yōu)先使用手機掃碼支付。




