央廣網(wǎng)哈爾濱4月2日消息（記者遲嵩 通訊員黃鵬 孟姝軼）東北林業(yè)大學(xué)教授鄒莉，耗時(shí)10多年，成為世界成功“馴化”暴馬丁香桑黃菌的第一人，多項(xiàng)食用菌栽培技術(shù)革新與發(fā)明專利達(dá)到了國際先進(jìn)、國內(nèi)領(lǐng)先水平；她扎根龍江大地，熱心助農(nóng)脫困，獨(dú)創(chuàng)的木耳優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新技術(shù)每年能為黑龍江省黑木耳產(chǎn)業(yè)增收2億元；她把教書育人作為自己的天職，培養(yǎng)出的學(xué)生稱呼她為“鄒媽媽”。

　　兩代林業(yè)人的傳承與守護(hù)

　　鄒莉的父親是森林采運(yùn)方面的專家，母親是教師，出生在這樣的家庭，鄒莉自小學(xué)習(xí)優(yōu)異，對(duì)森林對(duì)大自然有著無限的熱愛。

　　小時(shí)候，鄒莉跟著父親到林區(qū)科考，雨后的林區(qū)，萬山蔥蘢、蒼翠欲滴，“盡管都過去幾十年了，但那種初次見到無邊無際的林海的感覺，林區(qū)上空云霧蒸騰，滿眼的綠色與雨后的彩虹相映生輝，各式各樣的蘑菇在地上和樹上瘋長著的畫面至今都記憶猶新�！痹S多年以后，從事森林保護(hù)研究的鄒莉才意識(shí)到，自身傳承著的林業(yè)人的基因是在那一刻被喚醒的。

　　小時(shí)候，最開心的事莫過于到學(xué)校旁邊的林場游玩，白樺的樹皮為什么是白色的？核桃楸上掉下的核桃為什么不是自己見到的食用核桃？鄒莉?qū)α謭龀錆M了好奇與喜愛，“林場于我，就像迪斯尼樂園之于現(xiàn)在的孩子們，林場就是我童年的游樂園�！�

　　雨后的林場蘑菇叢生，鄒莉便拿著小筐到林場采摘蘑菇，回家后媽媽給做成美味的蘑菇湯。有一次，父親無心的一句“生長在活力木上的蘑菇其實(shí)是一種菌災(zāi)，對(duì)樹木生長是有害的”令鄒莉陷入了苦悶，美麗的林木和美味的蘑菇竟然是一對(duì)矛盾體！

　　伴隨著這樣“無解”的困惑，鄒莉迎來了高考，高考數(shù)學(xué)全區(qū)第一，綜合成績?nèi)�省名列前茅。清華大學(xué)招生人員主動(dòng)聯(lián)系到鄒莉的家人，希望鄒莉報(bào)考清華大學(xué)數(shù)學(xué)系。

　　正當(dāng)所有人都在羨慕鄒莉這個(gè)“別人家的孩子”能讀清華大學(xué)時(shí)，鄒莉和父親卻做了個(gè)令所有人都大跌眼鏡的決定：鄒莉報(bào)考了山東大學(xué)微生物工程專業(yè)！“這個(gè)決定其實(shí)是父親替我做的，他說我學(xué)了這個(gè)專業(yè)將來定大有用武之地。”

　　本科畢業(yè)后，鄒莉回到東北林學(xué)院（東北林業(yè)大學(xué)前身）做了森林保護(hù)專業(yè)的一名普通教師，從事森林保護(hù)研究。此時(shí)的鄒莉才意識(shí)到年幼時(shí)對(duì)林木與蘑菇的好奇和困惑與微生物專業(yè)實(shí)現(xiàn)了“專業(yè)對(duì)口”，微生物專業(yè)的知識(shí)不僅解決了林木和蘑菇這對(duì)矛盾與困惑，也為她確立了畢生的科研方向——食用菌研究。 

　　“研究食用菌一是能通過生物分子學(xué)的理論研究，探明菌害的分子阻斷機(jī)制，減少活立木上的病害；二是隨著社會(huì)的發(fā)展，食用菌的經(jīng)濟(jì)價(jià)值愈發(fā)凸顯，食用菌研究能發(fā)揮出食用菌的有效價(jià)值，物盡其用，還有益于經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”興趣與專業(yè)結(jié)合的天衣無縫，鄒莉也才明白父親說的大有用武之地是什么意思。

　　“有人采訪我說，你是不是受父親影響，從小就立志為林業(yè)資源利用與保護(hù)作出貢獻(xiàn)？其實(shí)，一個(gè)沒步入社會(huì)沒參與到生產(chǎn)建設(shè)中的年輕人哪能理解崇高志向和信念？但是或多或少受家庭和環(huán)境影響，我對(duì)森林產(chǎn)生了濃厚興趣這是真的，并在這個(gè)興趣指引下，無意識(shí)或潛意識(shí)地從事了這項(xiàng)職業(yè)，這或許就叫冥冥之中自有天意。”

　　其實(shí)，林業(yè)人都知道，與其說這是冥冥之中自有天意，不如說這是兩代林業(yè)人對(duì)林木科學(xué)利用與保護(hù)職責(zé)的守護(hù)與傳承。

　　科研就是要造福國計(jì)民生

　　翻看鄒莉的簡歷：教授、博導(dǎo)，主持或參加國家973前期研究專項(xiàng)、國家自然基金項(xiàng)目、省部級(jí)項(xiàng)目近20項(xiàng)。獲得省部級(jí)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)3項(xiàng)，三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，主編或參編學(xué)術(shù)著作和教材5部，公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇，授權(quán)專利8項(xiàng)……

　　對(duì)于這些，鄒莉不很在意，她在意的是自己的研究成果能為龍江百姓帶來多大實(shí)惠，能為社會(huì)發(fā)展創(chuàng)造多少效益。有的科研工作者的成就體現(xiàn)在論文里，用理論引領(lǐng)科學(xué)發(fā)展，通過系列轉(zhuǎn)化促進(jìn)生產(chǎn)力發(fā)展。鄒莉的科研則更直接，也更接地氣，她是把文章寫在龍江大地上，把實(shí)驗(yàn)室建在食用菌生產(chǎn)第一線，把科研融入到龍江發(fā)展的波瀾壯闊……

　　她常說“我的研究并不高大上，都是實(shí)實(shí)在在能用得上、能解決實(shí)際問題的，只要農(nóng)民用我的技術(shù)脫了貧致了富，我就知足了，做點(diǎn)對(duì)國計(jì)民生有益的科學(xué)研究，這不就是科研工作者的宗旨么？”

　　正是在這樣的宗旨的指導(dǎo)下，鄒莉帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員利用周末和假期，在每年的3至12月，下鄉(xiāng)到田間地頭農(nóng)戶家里無償提供技術(shù)指導(dǎo)，鄒莉團(tuán)隊(duì)的食用菌生產(chǎn)技術(shù)革新、發(fā)明專利的生產(chǎn)轉(zhuǎn)化率達(dá)到了90%以上。保守估計(jì)，僅木耳優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新技術(shù)一項(xiàng)每年就能為黑龍江木耳產(chǎn)業(yè)增收2億元。

　　“我的這項(xiàng)技術(shù)是有專利的，在實(shí)驗(yàn)推廣地區(qū)，增收達(dá)到了幾千萬元。最保守地說，平均一個(gè)菌袋能多增收0.7元。但是，試驗(yàn)區(qū)外，黑龍江省和吉林省的絕大多數(shù)地栽木耳農(nóng)戶把我這項(xiàng)技術(shù)‘山寨’了去，幾十億的菌袋都用了我的技術(shù)，這個(gè)經(jīng)濟(jì)效益是無法用數(shù)字估量的。有人問我為什么不向他們征收專利使用費(fèi)，我覺得高校老師怎么能在農(nóng)民身上做文章呢？只要農(nóng)民腰包鼓了，我就覺得這項(xiàng)技術(shù)有價(jià)值，我沒有白研究�！�

　　有人問鄒莉：“你又不是人民公仆，為什么心里這么裝著老百姓？”鄒莉給對(duì)方講起了往事。

　　20年前，鄒莉在《中國食用菌》發(fā)表的一篇文章《糙皮側(cè)耳原生質(zhì)體制備與再生條件》讓走投無路的尚志市木耳栽培農(nóng)戶許澤成看到了希望，許澤成當(dāng)即來到東北林業(yè)大學(xué)請教鄒莉食用菌栽培技術(shù)。在鄒莉的無償指導(dǎo)下，許澤成不僅解決了難題，還迅速脫貧致富，已成為國內(nèi)鼎鼎大名的食用菌專家。

　　鄒莉“木耳專家”的名號(hào)在尚志不脛而走口口相傳，許多農(nóng)戶也都登門請教，或是寫信咨詢。后來電話普及了，微信普及了，農(nóng)戶們登門的少了，打電話發(fā)微信咨詢的多了�！稗r(nóng)戶的作息規(guī)律和我是不一樣的，他們早上四五點(diǎn)鐘就起來干活，有了問題當(dāng)即就打電話發(fā)微信，我天天都睡不了一個(gè)囫圇覺。后來我們約定早上9點(diǎn)之后作為‘出診’時(shí)間。”

　　盡管資訊發(fā)達(dá)了，鄒莉仍保持著每年3至12月份下鄉(xiāng)到農(nóng)戶家里無償指導(dǎo)�！耙皇亲稍兲�多，我實(shí)在‘供不應(yīng)求’，下鄉(xiāng)能進(jìn)行集中指導(dǎo)；二是只有實(shí)地了解木耳栽培的具體問題，才能‘對(duì)癥下藥’。有時(shí)候，一些簡單的問題，我們說幾句話，就解決了農(nóng)戶的大難題，這種科研的成就感和價(jià)值感是什么都無可替代的。”

　　多年的下鄉(xiāng)指導(dǎo)不僅解決了農(nóng)戶的燃眉之急，也為鄒莉提供了科研上的靈感：國家“天然林保護(hù)工程”實(shí)施以后，木材采伐量大幅縮減，有農(nóng)戶向鄒莉反映木耳栽培原料（闊葉樹木屑）嚴(yán)重短缺且成本上升。為此，鄒莉創(chuàng)立了以顆粒狀木屑為替代原料仿野生地栽木耳新技術(shù)，采用森林撫育采伐下來的枝椏材作為食用菌栽培原料，不僅降低了生產(chǎn)成本，還保護(hù)了自然生態(tài)。有農(nóng)戶向鄒莉訴苦菌袋頂部不長木耳，長完木耳的菌袋頂部部分還有‘營養(yǎng)’，白白扔掉太可惜了，鄒莉發(fā)明了黑木耳袋頂出耳新技術(shù)，每個(gè)菌袋袋頂能產(chǎn)出木耳（風(fēng)干后）10克，直接收益近0.6元�？吹睫r(nóng)村地區(qū)隨地丟棄用完的菌袋菌糠，環(huán)境污染嚴(yán)重，鄒莉發(fā)明了木耳菌糠再利用新方法，既降低了生產(chǎn)成本又減少了環(huán)境污染；農(nóng)戶向鄒莉哭訴氣候異常木耳減產(chǎn)，鄒莉發(fā)明了木耳棚式掛袋栽培技術(shù)，把菌袋像串糖葫蘆一樣串起來，在大棚內(nèi)栽培。原先一畝地只能擺8千個(gè)菌袋，木耳生長還要受制于氣候和病蟲害且生長緩慢。大棚栽培后，一畝地能放4萬個(gè)菌袋，木耳生長速度快、品質(zhì)好、綠色無污染……

　　“授人以魚不如授人以漁”，為了更好地指導(dǎo)食用菌生產(chǎn)，鄒莉還帶領(lǐng)著團(tuán)隊(duì)下鄉(xiāng)舉辦培訓(xùn)班，教授食用菌栽培技術(shù)。多年來累計(jì)培訓(xùn)近5000人次，培訓(xùn)過的農(nóng)戶成了“鄒莉”，在龍江大地上，5000余“鄒莉”在指導(dǎo)著生產(chǎn)著，鄒莉的食用菌生產(chǎn)技術(shù)實(shí)現(xiàn)了科研效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。

　　食用菌栽培開拓精準(zhǔn)扶貧路

　　雖然沒有人概括出鄒莉近20年來一直進(jìn)行著科技扶貧，但鄒莉確確實(shí)實(shí)是用科技幫助農(nóng)戶脫貧致富的。在確定齊齊哈爾泰來縣為東北林業(yè)大學(xué)的扶貧對(duì)象后，鄒莉的科技扶貧摸到了精準(zhǔn)扶貧的脈搏。

　　泰來縣是黑龍江省沙漠化較為嚴(yán)重、生態(tài)較為脆弱的地區(qū)，產(chǎn)業(yè)主要以農(nóng)、林和畜牧業(yè)為主。近年來，該縣結(jié)合自身實(shí)際，努力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以生態(tài)型農(nóng)業(yè)為方向，將食用菌的栽培、加工列入發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一。鄒莉團(tuán)隊(duì)的食用菌栽培技術(shù)切合了該縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的實(shí)際需要。2017年1月開始，鄒莉和團(tuán)隊(duì)成員利用食用菌栽培技術(shù)，開展了泰來縣扶貧工作。

　　在進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研后，根據(jù)泰來縣自然生態(tài)氣候具體狀況，鄒莉團(tuán)隊(duì)引進(jìn)了新培育的木耳新品種“黑厚圓”和“黑元帥”，這兩個(gè)品種具有適應(yīng)性強(qiáng)、品相口感好、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。鄒莉說，“這兩個(gè)品種經(jīng)過5年研發(fā)并且已經(jīng)在其他地區(qū)成功推廣了7年，本來就是扶貧，一定要用最成熟的技術(shù)，確保農(nóng)戶不會(huì)受到損失�！�

　　盡管技術(shù)成熟，但是由于泰來縣此前沒有木耳養(yǎng)殖戶，缺少相應(yīng)的廠房和設(shè)備，鄒莉帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員全程指導(dǎo)泰來縣的木耳養(yǎng)殖，從拌料、裝袋、滅菌、接種到養(yǎng)菌、劃口……2017年4月到10月，鄒莉先后21次帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員輪流前往泰來，還派出一名團(tuán)隊(duì)成員常駐泰來，隨時(shí)觀測木耳的長勢。

　　泰來縣政府也在勝利蒙古族鄉(xiāng)利用此前搭建的7個(gè)大棚，成立了食用菌示范基地，為木耳的生長創(chuàng)造條件。

　　付出終于盼來了豐收，看著一個(gè)個(gè)菌棒上不斷地鉆出黑黑的木耳，勝利鄉(xiāng)黨委書記梁振龍說：“以前這7個(gè)大棚是鹽堿地，寸草不生，種啥都賺不到錢，如今7個(gè)大棚放滿了菌袋。正常木耳的出產(chǎn)率在80%左右，根據(jù)我們觀測，鄒莉教授引進(jìn)的這個(gè)‘黑厚圓’和‘黑元帥’出耳率竟然能夠達(dá)到95%，豐收的黑木耳，今年一年就能創(chuàng)造至少5萬元的效益�！�

　　“這個(gè)木耳肉質(zhì)厚實(shí)、口感鮮美，一定能賣上好價(jià)錢，這樣的木耳有多少我們要多少！”在泰來舉辦的食用菌養(yǎng)植技術(shù)培訓(xùn)班上，來自吉林和內(nèi)蒙古的木耳經(jīng)銷商對(duì)“黑厚圓”和“黑元帥”贊不絕口，當(dāng)場把7個(gè)大棚的黑木耳搶購一空。70歲的木耳栽培農(nóng)戶高淑蘭樂開了花。往年，高淑蘭家里種10畝苞米，年均毛收入只有四五千元。栽培了木耳后，她家增收了5000元。純樸的高淑蘭捧著晾好的木耳說：“有了它，以后俺們就不會(huì)貧困了�！壁w樹軍、孟慶林等5家貧困戶更是增收高達(dá)1.4萬元。

　　勝利鄉(xiāng)養(yǎng)殖黑木耳有了效益，很多其他鄉(xiāng)村紛紛前往學(xué)習(xí)，泰來縣計(jì)劃今年擴(kuò)大黑木耳的種植規(guī)模，將菌袋數(shù)量從4萬提升至10萬�？粗�農(nóng)戶們賺了錢，嘗到了木耳栽培的甜頭，鄒莉比農(nóng)戶們還要開心。

　　教書育人是教師的天職

　　鄒莉獲省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)多項(xiàng)，但是她最看重的是連續(xù)三年獲得的學(xué)校教學(xué)優(yōu)秀獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，這是學(xué)生給教師打分評(píng)比出來的，她認(rèn)為這是學(xué)生對(duì)她付出的認(rèn)可，最能體現(xiàn)她作為教師的價(jià)值。她說，教師的能力有大小，學(xué)問有高下，但是在教書育人這件事上是無差別的，教師必須拿出100%的責(zé)任心教育學(xué)生、關(guān)愛學(xué)生。

　　盡管有的專業(yè)課她都上了20多年了，但是她依然保持著每節(jié)課上課前10分鐘到教室，保持著在每年的假期對(duì)課件進(jìn)行修改完善，把最新的科研成果和行業(yè)研究現(xiàn)狀補(bǔ)充進(jìn)課件。

　　“如果說父母生養(yǎng)了我，那鄒老師就是那個(gè)培育我的人，如同再生父母�！编u莉的學(xué)生孫婷婷說：“已經(jīng)大三了，我發(fā)現(xiàn)對(duì)所學(xué)專業(yè)仍然完全不感興趣，感到十分絕望，慶幸的是我選修了鄒莉老師的《資源微生物學(xué)》這門課。鄒老師生動(dòng)形象、富有感染力的講授，把一個(gè)一個(gè)生活中常見不常見的小蘑菇帶到了我們每個(gè)人的面前，觸手可及。那時(shí)候我才知道蘑菇原來有那么多保健功能，比如香菇可以抗病毒，金針菇又叫益智菇，靈芝能增強(qiáng)人體免疫力，木耳可以降三高……”下課后，孫婷婷立馬找到鄒莉……后來，孫婷婷又讀了鄒莉的碩士、博士，如今孫婷婷已是哈爾濱某高校教師。孫婷婷說：“鄒老師對(duì)我的影響將伴隨我的一生，我也要立志做一名傳道授業(yè)，給學(xué)生愛與溫暖的人民教師，這也許是我報(bào)答鄒老師的最好方式�！�

　　林大輔導(dǎo)員張國權(quán)過去稱鄒莉?yàn)椤班u媽”，沒過幾天就改口為“鄒媽媽”，聊起這個(gè)緣故，張國權(quán)笑了：“某年鄒老師帶本科生到帽兒山林場實(shí)習(xí)，她告訴我們這也要小心，那也要注意，安全注意事項(xiàng)叮囑了我們一遍又一遍，當(dāng)時(shí)感覺鄒老師特別絮絮叨叨，我就給她起了個(gè)外號(hào)叫‘鄒媽’。結(jié)果我沒遵守鄒老師的叮囑，把腳崴了，鄒老師立馬帶著幾個(gè)同學(xué)把我送到鎮(zhèn)上的醫(yī)院，得知沒有大礙后，帶我去了鎮(zhèn)上最好的飯店請我吃飯，給我壓驚，那是一種媽媽特有的關(guān)愛和溫暖，從此我就喊她‘鄒媽媽’了，身邊的同學(xué)也都這么喊她，再后來我又讀了鄒老師的碩士�！�

　　鄒莉?qū)�學(xué)生的關(guān)懷和指導(dǎo)是多方面的。學(xué)生譚云幼年喪父，讀碩士期間最親近的姥姥與母親相繼去世，譚云陷入了人生的低谷。那段時(shí)間，鄒莉天天陪在譚云身邊開導(dǎo)她，多方籌措為譚云解決了學(xué)費(fèi)和日�；ㄤN，如今，譚云已是某地林業(yè)局的干部。碩士博士們寒假期間留校做實(shí)驗(yàn)，鄒莉擔(dān)心學(xué)生們營養(yǎng)跟不上，就自己在家做菜帶到學(xué)校給學(xué)生們吃。學(xué)生們開玩笑地說菜太淡了，鄒莉回家又做了口味重的菜帶給學(xué)生們。鄒莉指導(dǎo)的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目連續(xù)五年在省里拿獎(jiǎng)，今年指導(dǎo)的“黑木耳提質(zhì)增效栽培項(xiàng)目”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)作為學(xué)校唯一推薦團(tuán)隊(duì)，奔赴福建古田參加第四屆中國“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽“青年紅色筑夢之旅”項(xiàng)目全國總決賽。連續(xù)五年，鄒莉指導(dǎo)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人全部保送名校攻讀研究生。

　　學(xué)生們被鄒莉的人格魅力吸引，讀了鄒莉的碩士、博士后，卻又“叫苦不迭”。張國權(quán)說，鄒老師治學(xué)特別嚴(yán)謹(jǐn)，在一次準(zhǔn)備食用菌菌原料的過程中，張國權(quán)把10g石膏稱了12g,他以為就差那么2g無關(guān)緊要。被鄒莉發(fā)現(xiàn)后，教育了張國權(quán)好幾天。王世新的論文交給鄒莉，被鄒莉前前后后改了10多遍才發(fā)表，而修改10遍，是鄒莉指導(dǎo)學(xué)生論文的“標(biāo)配”。而鄒莉也在寒暑假的空閑，天天到辦公室讀書、改課件、看論文、改論文……

　　鄒莉說自己很普通，但是她扎根龍江大地，助農(nóng)脫貧的事跡卻很偉大；鄒莉說自己從沒出過學(xué)校大院，但是她的科研成果卻已經(jīng)走出國門，達(dá)到國際先進(jìn)國內(nèi)領(lǐng)先水平；鄒莉說自己做的都是小事，但是她引領(lǐng)的食用菌產(chǎn)業(yè)已在龍江大地遍地開花，培訓(xùn)的千千萬萬個(gè)“鄒莉”正昂首闊步走在脫貧致富奔小康的路上！