央廣網(wǎng)西安10月31日消息（記者雷愷 通訊員張偉峰 張鈺）陜西省從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的單位和個人要注意了，按照陜西省食品藥品監(jiān)管局印發(fā)的《陜西省食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理工作規(guī)范（試行）》規(guī)定，從11月16日起，陜西省食品藥品監(jiān)管部門將對其全面實施風(fēng)險分級管理，這意味食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險等級越高，監(jiān)管部門檢查頻次將越多。

　　《規(guī)范》明確，由全省各級食品藥品監(jiān)督管理部門對食品生產(chǎn)（含食品添加劑）、食品銷售等食品生產(chǎn)經(jīng)營者實施風(fēng)險分級管理。并明確了省市縣三級監(jiān)管部門職責(zé)。省食品藥品監(jiān)督管理局主要負責(zé)制定風(fēng)險分級管理工作規(guī)范和建立風(fēng)險分級管理信息系統(tǒng)等。市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門分別負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)者和食品銷售者風(fēng)險分級管理工作, 并按許可權(quán)限建立風(fēng)險分級管理檔案。

　　《規(guī)范》明確，食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險等級實行量化打分，總分值為100分。其中，靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值為40分，動態(tài)風(fēng)險因素量化分值為60分。風(fēng)險等級從低到高劃分為A、B、C、D四個風(fēng)險等級。風(fēng)險分值越高，風(fēng)險等級越高。其中，風(fēng)險分值之和為45—60（含）分的，為C級風(fēng)險；風(fēng)險分值之和為60分以上的，為D級風(fēng)險。

　　同時針對保健食品區(qū)別普通食品的特殊性，《規(guī)范》也明確保健食品生產(chǎn)者獲得生產(chǎn)許可建立監(jiān)管檔案時，其靜態(tài)風(fēng)險分值由市局按照主要原料屬性、配方復(fù)雜程度、保健功能等因素進行量化打分，其動態(tài)風(fēng)險分值由監(jiān)管部門按照進貨查驗情況、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗等10個方面細化82項進行打分確定。對高風(fēng)險的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，監(jiān)管部門重點關(guān)注，增加檢查頻次。原則上對風(fēng)險等級為C級風(fēng)險的食品生產(chǎn)經(jīng)營者每年至少監(jiān)督檢查2—3次；對風(fēng)險等級為D級風(fēng)險的食品生產(chǎn)經(jīng)營者每年至少監(jiān)督檢查3—4次，具體檢查頻次由各級食品藥品監(jiān)管部門確定。

　　陜西省食品藥品監(jiān)管局有關(guān)負責(zé)人介紹，各級食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)當(dāng)年食品生產(chǎn)經(jīng)營者日常監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、違法行為查處、食品安全事故應(yīng)對、不安全食品召回等情況進行動態(tài)調(diào)整。通過對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行風(fēng)險分級管理，在當(dāng)前情況下可以更好地合理分配監(jiān)管資源，進一步促進企業(yè)落實主體責(zé)任，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險防控和安全保障能力，確保群眾舌尖上的安全。