央廣網(wǎng)德陽5月3日消息（記者賈宜超 通訊員孔季虹）四川德陽廣漢市近日正式啟動食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作，計劃用3年時間分三批在全市18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中開展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動。首批確定廣漢向陽鎮(zhèn)、西外鄉(xiāng)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為創(chuàng)建示范單位，并將在今年12月進行驗收考核。

　　根據(jù)《廣漢市創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)活動方案》，從今年5月至11月底，廣漢市將全面加強食品安全保障體系、責任體系、監(jiān)管體系建設，積極探索食品安全監(jiān)管的有效途徑，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，切實加強宣傳教育、綜合治理和安全監(jiān)管，依法規(guī)范食品生產(chǎn)、經(jīng)營秩序，依法打擊各種危害公眾身體健康和生命安全的制假售假違法行為。

　　廣漢市將進一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為，與食品生產(chǎn)小作坊100%簽訂質量安全承諾書；建立健全食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，加強動態(tài)管理。建立并嚴格執(zhí)行索證索票制度、購銷臺賬制度，配合取締不法經(jīng)營活動，督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)小食雜店100%建立食品進貨臺賬制度。嚴格食用農(nóng)產(chǎn)品入市監(jiān)管，嚴把食用農(nóng)產(chǎn)品入市質量安全關口，農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品集散中心和超市建立并實施食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度。加強對餐飲消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督，旅游景點、農(nóng)家樂、大排檔等集中經(jīng)營場所的餐飲單位食品經(jīng)營許可證，從業(yè)人員健康證持有率 100％。建立餐廚廢棄物集中收集、資源化利用和無害化處理體系，餐飲服務單位餐廚廢棄物得到規(guī)范處置。嚴厲打擊非法制售“地溝油”行為，嚴防“地溝油”回流餐桌。 

　　同時，廣漢市將建立食品安全追溯機制，用可追溯制度倒逼和引導生產(chǎn)。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)實現(xiàn)有效追溯，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營者實現(xiàn)電子信息化管理；建立完善的食品安全應急管理機制，及時發(fā)現(xiàn)問題食品，及時召回問題食品，應召回食品召回率將達到100%。有效處置食品安全事故和食品安全事件，食品安全事故及事件應急處置率達100%。

　　廣漢市食品安全委員會辦公室表示，開展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動，將堅持以人民為中心的思想，全面加強食品藥品監(jiān)管工作，以保障和改善民生為出發(fā)點，以創(chuàng)建為主要手段，督促落實鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府屬地責任，監(jiān)管部門依法嚴格履職，企業(yè)依法誠信經(jīng)營，社會各界積極參與，促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，從而不斷提升廣大人民群眾食品安全滿意度。