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　　記者日前從貴陽(yáng)市文明辦獲悉，本年度“文明餐桌”行動(dòng)正式啟動(dòng)。繼去年“節(jié)儉用餐”不剩菜、不剩飯主題活動(dòng)外，今年新增提倡使用公筷衛(wèi)生用餐，餐飲場(chǎng)所不大聲喧嘩，中午不飲酒、晚上不斗酒等的文明用餐內(nèi)容。（2月26日《貴陽(yáng)晚報(bào)》）

　　“文明餐桌”不是應(yīng)景作秀，用餐禮儀理當(dāng)與時(shí)俱進(jìn)。貴陽(yáng)市在這項(xiàng)工作中一步一個(gè)腳印，不斷推進(jìn)公眾文明素養(yǎng)的升級(jí)提質(zhì)，既是循序漸進(jìn)的合理“換檔”，也是提升城市文明形象的必要舉措。如何讓其深入人心、卓具實(shí)效，我看不妨大處著眼、小處著手，在“文明餐桌”的宣傳引導(dǎo)中，多滲入“模擬出國(guó)”的現(xiàn)實(shí)提示。

　　民以食為天，食須講禮儀。“文明餐桌”的話題可能有點(diǎn)大，而“游客用餐禮儀，事關(guān)國(guó)家形象”的警醒，如今卻實(shí)實(shí)在在地觸動(dòng)著許多國(guó)人的心弦。央視的文明公益廣告中，現(xiàn)在就長(zhǎng)期在播這方面的出國(guó)旅游陋習(xí)；國(guó)際旅行網(wǎng)站一項(xiàng)“最不受歡迎游客”的調(diào)查，更是顯示了“中國(guó)游客排第二”的尷尬境地。所以，從“模擬出國(guó)”的角度，教育公民大興“文明餐桌”的良好風(fēng)氣，就是一種頗接“地氣”的引導(dǎo)思維。

　　不必諱言，在異國(guó)他鄉(xiāng)，“先聞其聲，后見(jiàn)其人”是中國(guó)游客吵鬧喧嘩的一大特色。而在國(guó)外餐飲場(chǎng)所，一些中國(guó)游客旁若無(wú)人的這種豪放舉止，事實(shí)上也尤為突出地成為了“不受歡迎”的一大原因�！拔拿鞑妥馈钡男麄�，倘若僅僅把目光定位于國(guó)內(nèi)，有些人可能就會(huì)拿出“國(guó)情”“民風(fēng)”之類的搪塞理由，要么陽(yáng)奉陰違，要么根本不當(dāng)回事。而要是以“模擬出國(guó)”來(lái)諄諄善誘，其效果也許就大不一樣了。

　　現(xiàn)實(shí)來(lái)看，從“倉(cāng)廩實(shí)”到“知禮節(jié)”，可能還有較長(zhǎng)的一個(gè)過(guò)程。但無(wú)需質(zhì)疑的一個(gè)事實(shí)是，“倉(cāng)廩實(shí)”倒是很快帶來(lái)了“旅游熱”，乃至越走越遠(yuǎn)的“出境熱”和“出國(guó)熱”。從骨子里說(shuō)，國(guó)人大多還是很愛(ài)“講面子”的；而中國(guó)游客紛紛出國(guó)后看到的明顯對(duì)比，則已耳濡目染地“教育”了不少人，我們的“吃相”和就餐習(xí)慣，的確已顯得落伍甚至“丑陋”，再不“接軌”國(guó)際，哪有“面子”可言？

　　“文明餐桌”可提示“模擬出國(guó)”，這種思路既有現(xiàn)實(shí)性，也具針對(duì)性。一方面，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，有能力、有意愿出國(guó)旅游的公民，著實(shí)不在少數(shù)；另一方面，改善國(guó)人在世界各地的旅游形象，從餐桌做起、從“吃相”改起，無(wú)疑是一個(gè)能改也易改的著力之處。由此而論，推進(jìn)“文明餐桌”的種種道理，完全可以適當(dāng)滲入“出國(guó)演練”，為國(guó)人將來(lái)的出國(guó)遠(yuǎn)游，盡早改掉那些不合時(shí)宜的就餐陋習(xí)。于是想到，餐飲場(chǎng)所除了張貼文明標(biāo)語(yǔ)，似乎還可以展示一些國(guó)外餐廳安靜有序的對(duì)照?qǐng)D片，也算是教育國(guó)人注重用餐禮儀的有益提醒。（司馬童）