日前，黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《2012年全省餐飲服務(wù)監(jiān)管工作安排》。該通知強調(diào)，黑龍江省各市（地）食品藥品監(jiān)督管理局今年年底前須完成學(xué)校食堂專職餐飲安全管理人員的配備。

　　據(jù)介紹，黑龍江省監(jiān)管局今年的工作安排將重點放在對農(nóng)村學(xué)校食堂、托幼機構(gòu)食堂、量化分級等級較低的學(xué)校食堂、日常檢查發(fā)現(xiàn)安全隱患較多的學(xué)校食堂，進一步加大監(jiān)督檢查和整改力度。該通知要求學(xué)校食堂嚴把人員關(guān)、采購關(guān)、貯存關(guān)、清洗關(guān)、加工關(guān)、留樣關(guān)、用餐關(guān)、消毒關(guān)、應(yīng)急關(guān)等9個關(guān)口，及時消除各種餐飲安全隱患。

　　另外，通知還要求各市（地）制定《學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管指導(dǎo)意見》，進一步規(guī)范學(xué)校（托幼）食堂食品安全管理，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。督促各級各類學(xué)校深入查找學(xué)校食堂食品安全管理存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，及時堵塞管理漏洞，有效消除安全隱患。