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　　除夕越來越近了，每家每戶都開始精心準(zhǔn)備年夜飯。每家餐桌上，總有一兩道充滿了家的味道的“招牌菜”。這道菜的背后，可能是一個特別有意義的大年夜，也可能有一段歷久彌新的往事。聞一聞它的香味，嘗一嘗它的味道，家的味道，團(tuán)圓的味道，便會油然而起。馬年的年夜飯，您開始準(zhǔn)備了嗎？一起看看網(wǎng)友曬出的自家年夜飯菜譜吧！

　　恒言：不得不說，餐桌上如果有東坡肉，將會承載著多少吃客對吃肉的期盼！皮亮肉鮮，入口微甜醇香，肥而不膩，瘦而不柴！

　　開心嘟嘟：南方各地過年都有吃年糕的習(xí)慣，最具個性的恐怕是湖南的辣炒年糕了。與甜味十足的紅糖、椰汁年糕不同，湖南人過年的年糕一般選用咸味的，而與廣東人常吃的蘿卜糕也有差別，年糕本身并沒有蝦米、臘肉丁、芋頭丁等各種材料，原味的咸年糕作為基本的主料，與辣椒豆豉一起，入鍋翻炒，才是湖南人中意的口味。

　　花少林：在我家的年夜飯桌上，“酸菜燉白肉血腸”是必不可少的。冬天，白菜的保存方式便是將其腌酸，與五花肉一起，大火燉東北人最常吃的血腸，既可用來下飯，也可少放鹽，當(dāng)飯吃。

　　蟲蟲：對年夜飯最深刻的記憶是小時候一家人聚在一起聊天。現(xiàn)在家里的一個姐姐出嫁了，年夜飯不能聚在一起吃，心里覺得好像少了些什么。尤其懷念姥姥每年三十晚上燉好的鴨湯。

　　小雪悠悠：三十晚上最不可缺少的是——餃子，我家人都喜歡吃大肉香菜餡的。

　　吃貨妞兒：八寶甜飯當(dāng)然是主打招牌菜啦！

　　蘑菇：珍珠丸子在過年過節(jié)時都要上桌，寓意團(tuán)圓。珍珠丸子色澤潔白，米粒晶瑩如珍珠，吃起來軟糯鮮香，非�？煽�。

　　茜茜公主：提起陜北的春節(jié)美食，真不知道該說哪一種最好。我記憶中最為深刻的，是一道名叫陜北四大碗的美食了，這是陜北人家過事必不可少的菜品，四大碗包括丸子、燒肉、酥雞、酥排骨。這四種食物各有其味，丸子香而脆、燒肉肥而不膩、酥雞酥軟而鮮美、酥排骨酥爛而入味，一菜四味，相得益彰。吃在嘴里，余香滿口，讓人真正享受到了“年”的味道。