糙米哥與國家食品藥品監(jiān)督管理局保健食品評審專家、中國發(fā)芽糙米發(fā)明第一人蔡云清教授合影

　　央廣網(wǎng)江西頻道9月6日消息 生命的營養(yǎng)，從一粒發(fā)了芽的活力米開始。這是繆榮華見記者說出的第一句話，為讓更多的人擁有健康的膳食方式，繆榮華逢人就推發(fā)芽糙米，被廣大網(wǎng)友親切的叫成“糙米哥”。

　　9月2日，記者隨同糙米哥一起走進了海奧生物公司，詳細了解發(fā)芽糙米的研發(fā)和生產(chǎn)加工情況。國家食品藥品監(jiān)督管理局保健食品評審專家、中國發(fā)芽糙米發(fā)明第一人蔡云清教授給我們一行人員詳細的介紹了發(fā)芽糙米的制作、研發(fā)過程，以及給人生活健康的具體貢獻。據(jù)蔡教授介紹，我們?nèi)粘Ｊ秤玫木�白米，是�?jīng)過很多道工序處理過的。即，將脫殼后糙米的胚芽、種皮、糊粉層等一一去除，雖然“賣相”不錯，但其主要成分是淀粉。而只經(jīng)過簡易脫殼的糙米，不僅它的表皮里含有大量食物纖維和礦物質(zhì)，而且胚芽中也含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)。雖然從營養(yǎng)角度講，糙米中的營養(yǎng)成分要比精白米豐富得多，但由于糠皮部分的存在，糙米有股糠的味道導致口感不佳，質(zhì)地很硬，且不易消化�！鞍l(fā)芽處理簡單來說，就是先將糙米在濕的環(huán)境下發(fā)芽，達到一定程度后干燥即可�！辈探淌诒硎�，糙米的發(fā)芽過程，對糙米來說等于“懷孕”，能使糙米中所含的“酵素”得到充分的活化與生物轉換。

糙米哥參觀發(fā)芽糙米的研發(fā)和生產(chǎn)加工

　　通過多次實驗發(fā)現(xiàn)，發(fā)芽糙米的維生素成分提高了數(shù)倍，膳食纖維增加了15%，鈣、鎂、鋅、鐵等微量元素也明顯增多。另外，發(fā)芽過程中生成的新物質(zhì)對人體還具有保健作用。日本方面的研究表明，發(fā)芽糙米對預防肥胖、糖尿病、高血脂、老年癡呆等有明顯效果。聽完蔡教授的介紹，大家無不對發(fā)芽糙米這一科研成果產(chǎn)生了濃厚的興趣，并表示不僅是自己，而且要影響更多身邊的人加入這一健康計劃。

糙米哥與國家級重點學科中藥學科帶頭人，國家級有突出貢獻的中青年專家蔡寶昌教授合影

　　最后糙米哥(17633732222微信同號)帶著發(fā)芽糙米樣品拜訪了日本國立富山醫(yī)科大學藥學博士，美國XBL高級訪問學者，國家級重點學科中藥學科帶頭人，國家級有突出貢獻的中青年專家蔡寶昌教授。蔡教授充分肯定了這一科研成果給人健康帶來的益處，并從科學的角度為大家解釋了發(fā)芽糙米為什么能對眾多慢性疾病起到良好作用的原理，并呼吁社會更多的優(yōu)秀青年來推廣這款有利大眾健康的發(fā)明專利產(chǎn)品。讓更多的人關注合理膳食，關注飲食養(yǎng)生，早日讓全民健康計劃落到實處，蔡寶昌教授告訴記者。