比賽現(xiàn)場，62口炒茶鍋有序排列，參賽選手們各顯其能（央廣網(wǎng)發(fā) 記者王一凡/攝）
央廣網(wǎng)遂川5月9日消息（記者王一凡）5月9日, 2019年第三屆中國(南昌)國際茶業(yè)博覽會(huì)暨第四屆“狗牯腦杯”全國綠茶手工制作大賽在江西省遂川縣舉行。
參賽選手全神貫注炒制茶葉，本次比賽獲獎(jiǎng)名單將于5月24日公布（央廣網(wǎng)發(fā) 記者王一凡/攝）
來自四川、貴州、浙江、湖南、廣東、江蘇、湖北7個(gè)產(chǎn)茶大省及江西省九江市、上饒市、景德鎮(zhèn)市、贛州市、宜春市、吉安市（遂川縣）等6個(gè)市區(qū)共計(jì)62位選手同場競技，展示各自的制茶風(fēng)采。
攤晾、殺青、揉捻、解塊、殺二青、復(fù)揉、揉炒……整個(gè)炒制過程持續(xù)兩個(gè)小時(shí)（央廣網(wǎng)發(fā) 記者王一凡/攝）
比賽以狗牯腦群體種一芽一葉的茶樹鮮葉原料為主，每位參賽選手分發(fā)1.2斤左右。比賽成績以參賽選手所制成品茶綜合品質(zhì)評(píng)分為主，實(shí)際操作比賽評(píng)分為輔，設(shè)選手獎(jiǎng)和組織獎(jiǎng)，選手獎(jiǎng)包括茶王獎(jiǎng)、特別金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)四個(gè)級(jí)別，本次大賽獲獎(jiǎng)名單將于5月24日公布。
選手們嫻熟的雙手在溫度200攝氏度左右的炒鍋中翻轉(zhuǎn)（央廣網(wǎng)發(fā) 記者王一凡/攝）
遂川產(chǎn)茶歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，據(jù)記載，遂川有著5000年的茶歷史，1000年的名茶史，100年的金獎(jiǎng)史，遂川狗牯腦茶更是以其“外形緊結(jié)、色澤嫩綠、香氣清雅、湯色明亮、滋味甘醇、葉底鮮活”的獨(dú)特品質(zhì)馳名中外，100年的時(shí)間里三次榮獲世博會(huì)金獎(jiǎng)。
比賽現(xiàn)場茶香四溢（央廣網(wǎng)發(fā) 記者王一凡/攝）
近年來，遂川縣依托自身資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，將狗牯腦茶作為“興縣富民的第一產(chǎn)業(yè)、脫貧攻堅(jiān)的第一工程”來抓。同時(shí)，將茶產(chǎn)業(yè)扶貧作為扶貧治本的突破口，積極引導(dǎo)貧困戶參與到全縣的茶業(yè)發(fā)展中來，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧由“輸血”向“造血”的轉(zhuǎn)變，走出了一條茶業(yè)扶貧的新路子。目前，全縣茶園面積28.2萬畝，茶葉年產(chǎn)量8700噸，產(chǎn)值達(dá)21.7億元，全縣近10萬人從事茶業(yè)相關(guān)行業(yè)，4000多戶貧困戶發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)貧困戶年戶均增收達(dá)4000元。
本次大賽是2019年第三屆中國(南昌)國際茶業(yè)博覽會(huì)的系列活動(dòng)之一，除全國綠茶手工炒制大賽外，本次活動(dòng)還包括攝影大賽獲獎(jiǎng)作品現(xiàn)場展示、商貿(mào)促銷“旺客”活動(dòng)等。圖為現(xiàn)場群眾觀看攝影作品展（央廣網(wǎng)發(fā) 記者王一凡/攝）
