央廣網(wǎng)北京5月23日消息（記者劉柏煊）據(jù)中央廣播電視總臺(tái)經(jīng)濟(jì)之聲《天下財(cái)經(jīng)》報(bào)道，第58屆中國特許加盟展（北京站）正在進(jìn)行當(dāng)中。對于消費(fèi)者來說，日常生活中的餐飲店、便利店、酒店等背后都有特許經(jīng)營的影子；對于投資者來說，特許經(jīng)營作為一種商業(yè)模式，是開店創(chuàng)業(yè)“最容易起步”的一個(gè)可選項(xiàng)。中央廣播電視總臺(tái)經(jīng)濟(jì)之聲推出系列報(bào)道《特許經(jīng)營的生意經(jīng)》，本期聚焦：特許經(jīng)濟(jì)如何解鎖“Z世代”的商業(yè)密碼。

在本屆加盟展現(xiàn)場，不少特許企業(yè)都打出了“新式xx”“網(wǎng)紅xx”“爆款xx”這樣的宣傳口號(hào)，為自家產(chǎn)品吆喝。這些宣傳口號(hào)背后，其實(shí)隱藏著一個(gè)商業(yè)密碼——不少特許企業(yè)正在做年輕化的嘗試，將目標(biāo)客群瞄準(zhǔn)年輕人，尤其是“Z世代”也就是“95后”的年輕人。

新興日料品牌村上一屋創(chuàng)始人何世元用“顏值主義”“平價(jià)消費(fèi)”“樂于分享”這幾個(gè)關(guān)鍵詞來概括“Z世代”的消費(fèi)偏好與消費(fèi)習(xí)慣。他說：“‘Z世代’的年輕人可能更喜歡有顏值、有個(gè)性的，喜歡好吃不貴的，品質(zhì)和味道都有一定獨(dú)特性的。然后每一個(gè)消費(fèi)場景，要求可拍可分享可傳播，可以創(chuàng)造一種別致的消費(fèi)體驗(yàn)�！�

因此，有不少特許經(jīng)營品牌玩起了快閃、聯(lián)名、跨界等等，試圖網(wǎng)羅住“Z世代”這一龐大的消費(fèi)群體。

鹵味品牌煌上煌營銷中心副總監(jiān)陳新智說，對于現(xiàn)在的特許經(jīng)營而言，只是按照標(biāo)準(zhǔn)操作手冊來做已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，針對年輕消費(fèi)群體還要有一定的“加分動(dòng)作”�！拔覀儑L試了一些異業(yè)合作，包括聯(lián)合可口可樂做快閃店，還包括和同程藝龍一起做一些主題活動(dòng)�？傮w來說，我們是希望制造一些話題，來迎合年輕人的喜好�！�

“Z世代”的消費(fèi)場景不僅在線下，他們中一部分人的“宅”個(gè)性催生了大量外賣訂單和線上消費(fèi)需求。一個(gè)直觀的行業(yè)平均數(shù)字是，外賣平臺(tái)上24歲以下用戶的占比約65%。

烘焙品牌多樂之日首席運(yùn)營官陳剛告訴記者，“Z世代”對外賣的依賴正在改變特許經(jīng)營門店布局模式。比如，在大門店附近再開一間小門店在這些年來成為一種新做法�！氨热�，我們測試過某些店鋪，它們的外賣占比增長得很快。當(dāng)我們認(rèn)為一家店鋪的外賣業(yè)績足以支撐一間線下小型店鋪時(shí)，我們就會(huì)考慮在大門店的附近再開一個(gè)小店鋪，讓小店鋪去做線上訂單的分流，從而給消費(fèi)者更好的體驗(yàn)�！�

實(shí)際上這也意味著，現(xiàn)在所謂的特許經(jīng)營，已經(jīng)不光是守著一間實(shí)體門店了。為了抓住“Z世代”的心，線上渠道的經(jīng)營也要同步跟上。陳新智說：“線上這一塊我們原來做的很少，這幾年，我們也是不斷在往線上發(fā)力。因?yàn)楝F(xiàn)在整個(gè)線上群體偏年輕化，所以我們做一些‘直播+電商’‘游戲+電商’，也做了非常多的創(chuàng)新�！�