央廣網(wǎng)北京10月1日消息（記者劉柏煊）據(jù)中央廣播電視總臺(tái)經(jīng)濟(jì)之聲《天下財(cái)經(jīng)》報(bào)道，國(guó)慶和中秋假期疊加，讓已經(jīng)到來(lái)的這個(gè)消費(fèi)旺季旺上加旺。消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)App下單拼單，在商場(chǎng)柜臺(tái)買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)，在門(mén)店窗口前排隊(duì)等待。不過(guò)，與消費(fèi)者“見(jiàn)面”的這些“前臺(tái)”，只是消費(fèi)市場(chǎng)以及商品和服務(wù)流通鏈條中的一小部分。消費(fèi)的“后臺(tái)”什么樣？商家為消費(fèi)旺季的到來(lái)又做了哪些準(zhǔn)備？中央廣播電視總臺(tái)經(jīng)濟(jì)之聲推出系列報(bào)道《透視消費(fèi)旺季的消費(fèi)“后臺(tái)”》，本期聚焦星巴克，中國(guó)元素新品密集上市。

　　正陽(yáng)門(mén)牌樓、有軌電車(chē)、灰墻紅柱綠瓦……這里是北京的地標(biāo)性老街——前門(mén)商業(yè)街。趁著國(guó)慶和中秋假期，消費(fèi)者龔女士和朋友來(lái)到前門(mén)“打卡”�！罢�好到國(guó)慶和中秋了，前門(mén)人特別多、特別熱鬧，然后前門(mén)離我們家又特別近，所以我就選擇到這兒來(lái)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)�！�

　　作為前門(mén)大街北端的“1號(hào)”門(mén)店，星巴克臻選咖啡店最先感受到了這個(gè)國(guó)慶和中秋假期人潮涌動(dòng)的煙火氣。店里的咖啡師于苳最有感受�！懊刻焐习辔叶颊驹谖覀兊昀锏氖譀_吧臺(tái)后面，直接看出去就是前門(mén)大街。人流越來(lái)越多，門(mén)店的生意也會(huì)越來(lái)越好。”她說(shuō)。

　　來(lái)店的游客和消費(fèi)者越來(lái)越多，為了把握住這一難得的消費(fèi)旺季，這家來(lái)自大洋彼岸的咖啡店在近期密集“上新”。包裝精美的月餅禮盒和剛剛上市的咖啡新品都被擺在了門(mén)店里最顯眼的位置。

　　星巴克前門(mén)大街店經(jīng)理杜超告訴記者，像是目前門(mén)店里熱賣(mài)的月餅禮盒，實(shí)際上花費(fèi)了“后臺(tái)”開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)的不少心思。每年的月餅要設(shè)計(jì)成什么口味，并不是隨隨便便作的決定，而是基于“后臺(tái)”收集到的海量消費(fèi)者反饋數(shù)據(jù)。

　　“今年我們一共推出了7款口味，其中有3款是根據(jù)‘后臺(tái)’消費(fèi)者的反饋，從喜愛(ài)度由高到低排名，打造的熱門(mén)款。一個(gè)是黑胡椒培根口味，一個(gè)是桂花蔓越莓芝士口味，一個(gè)是芝士白松露口味。另外，我們還有一款經(jīng)典口味的回歸，就是奶黃芝士口味，這也是根據(jù)消費(fèi)者的調(diào)研結(jié)果來(lái)設(shè)計(jì)的�！倍懦�說(shuō)。

　　除了傳統(tǒng)食品月餅，國(guó)際咖啡連鎖品牌自然少不了咖啡。咖啡師于苳說(shuō)，為了迎接傳統(tǒng)節(jié)日的到來(lái)，幾款咖啡新品也在假日前上市。但普通消費(fèi)者不一定知道的是，這幾款新品的“后臺(tái)”供應(yīng)鏈完完全全依托于中國(guó)本土、而不是國(guó)外，像是咖啡豆就產(chǎn)自云南�！俺弥�旺季，把消費(fèi)帶動(dòng)起來(lái)，所以趕在‘十一’前上新了兩款云南的咖啡豆�！�

　　在杜超看來(lái)，已經(jīng)到來(lái)的國(guó)慶和中秋假期是今年最后一個(gè)大型節(jié)假日，人們的出行出游需求旺盛，將帶動(dòng)餐飲業(yè)、零售業(yè)整體的活躍，門(mén)店在疫情期間的損失也會(huì)得到有效回補(bǔ)�！皩�(duì)于這個(gè)假期，我們非常有信心，預(yù)計(jì)我們的客流量和平時(shí)相比會(huì)增加2到3倍�！�