導(dǎo)讀：《企業(yè)家夜讀》是一檔面對(duì)企業(yè)家群體及關(guān)心、關(guān)注這個(gè)群體朋友們的閱讀朗讀節(jié)目。每周六、日晚八點(diǎn)，我們都會(huì)相聚在電波里。本期做客《企業(yè)家夜讀》的是首旅如家酒店集團(tuán)總經(jīng)理孫堅(jiān)。

　　孫堅(jiān)，現(xiàn)任首旅如家酒店集團(tuán)總經(jīng)理，兼任如家酒店集團(tuán)董事長(zhǎng)、CEO。自2004年加入如家以來(lái)，帶領(lǐng)集團(tuán)從不到22家門(mén)店發(fā)展到4000多家，使如家成為中國(guó)最大的酒店集團(tuán)之一。同時(shí)，擔(dān)任中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)和中國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)名人俱樂(lè)部副主席。

首旅如家酒店集團(tuán)總經(jīng)理孫堅(jiān)（央廣網(wǎng)發(fā) 張大戰(zhàn) 攝）

　　《我微笑著走向生活》 汪國(guó)真

　　我微笑著走向生活，

　　無(wú)論生活以什么方式回敬我。

　　報(bào)我以平坦嗎？

　　我是一條歡樂(lè)奔流的小河。

　　報(bào)我以崎嶇嗎？

　　我是一座莊嚴(yán)思索的大山。

　　報(bào)我以幸福嗎？

　　我是一只凌空飛翔的燕子。

　　報(bào)我以不幸嗎？

　　我是一根勁竹經(jīng)得起千擊萬(wàn)磨。

　　生活里不能沒(méi)有笑聲，

　　沒(méi)有笑聲的世界該是多么寂寞。

　　什么也改變不了我對(duì)生活的熱愛(ài)，

　　我微笑著走向火熱的生活！

　　《我不期望回報(bào)》 汪國(guó)真

　　給予你了

　　我便不期望回報(bào)

　　如果付出

　　就是為了有一天索取

　　那么，我將變得多么渺小

　　如果，你是湖水

　　我樂(lè)意是堤岸環(huán)繞

　　如果，你是山嶺

　　我樂(lè)意是裝點(diǎn)你姿容的青草

　　人，不一定能使自己偉大

　　但一定可以

　　使自己崇高

　　微笑是熱情、是能量

　　我最早是在80年代初看到汪國(guó)真的詩(shī)的，其實(shí)那時(shí)候還沒(méi)像今天理解得這么深�！吧�活里不能沒(méi)有笑聲，沒(méi)有笑聲的世界該是多么寂寞。”我第一次讀到《我微笑著走向生活》這首詩(shī)，就覺(jué)得挺簡(jiǎn)單，但是特別真實(shí)，特別流暢。

　　我不是一個(gè)那么文藝的人，但是應(yīng)該說(shuō)在那個(gè)年代挺清澈的。80年代初有校園歌曲，有最開(kāi)始流行的流行歌曲，比如《童年》、費(fèi)翔唱的《故鄉(xiāng)的云》……那些詞朗朗上口，特別生活化。在那個(gè)階段因?yàn)樽龉φn、學(xué)文言文都很結(jié)構(gòu)化，突然之間有這么清新的東西過(guò)來(lái)，與讀書(shū)不一樣。

　　我是上海人，那時(shí)候還看電視劇《上海灘》、世界杯足球賽、1984年洛杉磯奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式，大家把電視拿到外面去一起看。有的家里條件開(kāi)始好了買(mǎi)電視了，會(huì)邀請(qǐng)鄰居一起去看。最早的時(shí)候有9寸的、12寸的、16寸的。70年代到80年代，改革開(kāi)放使整個(gè)中國(guó)在不同的領(lǐng)域，不管是娛樂(lè)還是體育，各個(gè)方面都越來(lái)越豐富。我在那段時(shí)間好像什么都喜歡，用我母親的話說(shuō)就是“三腳貓”功夫，什么都有一點(diǎn)感受。

　　今天我再去想、再去看這個(gè)詩(shī)，我特別喜歡的就是那種生活的態(tài)度，就是樂(lè)觀、對(duì)生活熱愛(ài)的這樣的場(chǎng)景。

　　“微笑”這兩個(gè)字對(duì)我來(lái)說(shuō)特別有親切感。因?yàn)槭畮啄陙?lái)我做如家，如家是一個(gè)服務(wù)業(yè)，我們的企業(yè)文化就是家文化。我們?cè)��?jīng)有一本書(shū)叫《微笑力》，服務(wù)本身是讓我們更加容易互動(dòng)的場(chǎng)景，其中微笑具有一種能量，給對(duì)方不僅僅是關(guān)注，更是一種熱情。

　　零售的本質(zhì)是對(duì)商品的理解

　　我爸媽都是醫(yī)生，我母親就是在防疫站做疾病預(yù)防工作的，所以在考大學(xué)選專(zhuān)業(yè)的時(shí)候就選了上海醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生系下面的衛(wèi)生管理專(zhuān)業(yè)。上大學(xué)以后，那時(shí)候剛剛興起一些娛樂(lè)活動(dòng)，比如跳舞，每周學(xué)校大禮堂都有很多的舞會(huì)；另外很喜歡運(yùn)動(dòng)，我記得每天下午三點(diǎn)四十五分下課，下課鈴還沒(méi)響就在想應(yīng)該占哪個(gè)籃球場(chǎng)，或者到哪里去打乒乓球；晚上還跟大家一起打橋牌。在那個(gè)時(shí)間就喜歡這種動(dòng)腦筋的東西，怎么去博弈所謂的真和假、輸和贏。

　　我大學(xué)畢業(yè)以后就進(jìn)入科委做衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)的項(xiàng)目，不久就出國(guó)去澳大利亞了。那時(shí)候其實(shí)我們是帶著好奇出去的，家里也覺(jué)得可能外面挺好的，那你們?nèi)リJ闖吧，帶了幾十塊錢(qián)就出去了。今天再想起那段經(jīng)歷，對(duì)我自己來(lái)說(shuō)，第一是真正的獨(dú)立了，因?yàn)樵谏虾Ｎ易约杭遥�基本上是衣�?lái)伸手飯來(lái)張口的，出去以后你就要自己生活了；第二，慢慢地接觸到很多場(chǎng)景，除了去上學(xué)之外還要打一份工，去勤工儉學(xué)、攢生活費(fèi)，我也做過(guò)外賣(mài)送披薩，為了送披薩也需要記路，對(duì)當(dāng)?shù)氐那闆r要更熟悉。

　　在澳大利亞我學(xué)的是商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)，就是幫助商業(yè)，比如給大賣(mài)場(chǎng)、購(gòu)物中心做策劃營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。在那里做了幾年以后，就開(kāi)始想回來(lái)看看，正好第二次回來(lái)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)中國(guó)的商業(yè)特別是大賣(mài)場(chǎng)，像沃爾瑪、家樂(lè)福等在1996到1997年左右都有一個(gè)比較快的發(fā)展，我覺(jué)得我也可以嘗試一下。易初蓮花1997年在上海第一家門(mén)店就是我策劃開(kāi)業(yè)的，從易初蓮花開(kāi)始就慢慢步入了在中國(guó)的商業(yè)旅程。

　　我在易初蓮花差不多四年時(shí)間都擔(dān)任購(gòu)物中心的市場(chǎng)部總經(jīng)理，我學(xué)到很多，因?yàn)樵瓉?lái)只是學(xué)營(yíng)銷(xiāo)，更多是渲染氣氛，但在那個(gè)階段慢慢開(kāi)始學(xué)商品。當(dāng)時(shí)在易初蓮花，我的老板是原來(lái)沃爾瑪?shù)囊粋�(gè)高級(jí)副總裁，他一直告訴我們，所有的營(yíng)銷(xiāo)是要懂商品和顧客的關(guān)系，零售的本質(zhì)其實(shí)是對(duì)商品的理解，你要知道什么商品是吸引顧客的。比如怎么定價(jià)格點(diǎn)；在貨架上是從高價(jià)到低價(jià)放，還是從低價(jià)到高價(jià)放；最好賣(mài)的東西應(yīng)該放在當(dāng)中還是放在下面。

　　那個(gè)階段，每天不斷地跑，不斷去學(xué)。每天晚上十點(diǎn)半，當(dāng)你走進(jìn)商場(chǎng)的時(shí)候，你想吐，為什么？因?yàn)橐黄�狼藉！客人走了，貨擺地各個(gè)地方都有，有的貨架是空的。但是你必須要知道明天早上七點(diǎn)，當(dāng)這個(gè)門(mén)重新打開(kāi)的時(shí)候，所有的東西都必須井井有條。這其實(shí)是一個(gè)蠻折磨人的過(guò)程，但這是三百六十五天天天你要做的事情。

　　在易初蓮花之后，我在百安居也工作了將近四年。百安居也是大賣(mài)場(chǎng)，但內(nèi)容不一樣，第一它是家居，第二易初蓮花是亞洲的一個(gè)泰國(guó)文化的家族企業(yè)，而百安居是世界500強(qiáng)，有帶著歐洲上市公司痕跡的企業(yè)文化。到百安居以后，我就開(kāi)始自己做了，從原來(lái)跟著別人做，現(xiàn)在我會(huì)告訴你說(shuō)如果這樣調(diào)整一下可能在中國(guó)的商業(yè)環(huán)境下會(huì)更好。比如他們?cè)谌�球做一個(gè)叫DIY自己動(dòng)手的概念，自己刷油漆自己干，這些事情在歐美很普遍，但是在中國(guó)不適用。后來(lái)我們就把DIY變成CIY，就是Create，你自己創(chuàng)意，但是做還是由工程隊(duì)來(lái)，這個(gè)變化其實(shí)是需要你去思考的。

　　每一段經(jīng)歷對(duì)我來(lái)說(shuō)都是一種幫助，讓我提升。特別是在百安居最后的一年，我一直做市場(chǎng)，到最后的一年開(kāi)始做區(qū)域管理，管了整個(gè)華東地區(qū)的幾十家店。開(kāi)始真正意義上去看一張財(cái)務(wù)損益表了，從單一的功能向更加豐富的整體組織架構(gòu)管理的經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，這是一個(gè)非常大的飛躍。

　　職業(yè)事業(yè)人心中對(duì)企業(yè)的擁有感

　　2004年5月，一個(gè)人力資源咨詢(xún)公司來(lái)找我，說(shuō)有一個(gè)做經(jīng)濟(jì)型酒店的需要請(qǐng)我。我那時(shí)候真的沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)經(jīng)濟(jì)型酒店，我說(shuō)對(duì)不起，我沒(méi)有興趣，因?yàn)槲椰F(xiàn)在的工作也不錯(cuò)，再說(shuō)這兩個(gè)行業(yè)很不一樣。

　　2004年7月，正好我去夏威夷度假，一看有經(jīng)濟(jì)型酒店，原來(lái)是一個(gè)略微比招待所好一點(diǎn)的小酒店。回來(lái)以后到9月份，那個(gè)人力資源咨詢(xún)公司的人又打電話來(lái)，他很執(zhí)著地說(shuō)，“這樣，你不用跟我談，那兩位，沈南鵬先生、梁建章先生，你們可以聊聊天�！蔽乙幌�，這個(gè)倒有點(diǎn)興趣，因?yàn)槿硕加邪駱幼饔玫模�南鵬和建章那個(gè)時(shí)候他們已經(jīng)做了攜程。

　　去了以后聊天，大家年齡、背景都差不多，然后描繪了一下他們想做的事情，也聊了很多他們自己最早在創(chuàng)業(yè)時(shí)候的故事。我想，第一他們都是從大公司出來(lái)繼續(xù)做的，而且做得還很棒；第二比較吸引我的，就是當(dāng)時(shí)在只有幾家店的時(shí)候，這群人竟然說(shuō)要找一個(gè)人，未來(lái)要做到1000家店，他們有這種夢(mèng)想和未來(lái)的愿景。

　　跟他們聊完回來(lái)以后，我就去查了一下哪里有一家店就進(jìn)去了，他們都不知道，然后在那家店里開(kāi)了一間房間。給我的感覺(jué)，第一是蠻規(guī)范的，運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)不低，這樣一個(gè)地方如果住一晚上我是可以接受的，因?yàn)楦蓛舫潭取⒒�本的條件我認(rèn)為OK。我覺(jué)得這或許真的是一個(gè)大市場(chǎng)，所以就開(kāi)始慢慢的有這個(gè)“姻緣”了。

　　離開(kāi)原來(lái)的公司，也是一件痛苦的事，百安居全球的國(guó)際總裁還專(zhuān)程飛過(guò)來(lái)挽留。在那個(gè)時(shí)候坦白說(shuō)，很多人認(rèn)為我的這個(gè)選擇是誤入歧途，你看你是在世界500強(qiáng)企業(yè)做呀，不好？當(dāng)時(shí)我也挺自信的，我說(shuō)我去好好干，如果干不成我回來(lái)繼續(xù)在零售業(yè)，隨時(shí)隨地再找一個(gè)工作一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有。

　　其實(shí)商業(yè)的原則是一樣的，就是要找到一個(gè)商業(yè)模式核心的東西，跟我原來(lái)從事的零售業(yè)不同的是，一個(gè)是本地經(jīng)濟(jì)圈，一個(gè)是異地流動(dòng)的經(jīng)濟(jì)圈。零售業(yè)開(kāi)一家店，看周邊三公里五公里的人需要什么，但酒店業(yè)的顧客是流動(dòng)的。既然將來(lái)做1000家店，我就要做連鎖業(yè)未來(lái)核心的東西，在零售業(yè)就是供應(yīng)鏈管理，那么在酒店業(yè)就要去轉(zhuǎn)換這個(gè)概念。所以產(chǎn)生了怎么樣把整個(gè)平臺(tái)的客源更加地聚集，布店上怎么樣能夠體現(xiàn)出點(diǎn)、線、塊、面的組合。

　　舉個(gè)例子，比如上海到南京，我先在上海建店，再建南京，這兩點(diǎn)一連就是一條線了，在這個(gè)線上有常州、無(wú)錫、蘇州可以布店，幾條線連在一起就變成一個(gè)塊，那么一塊一塊出來(lái)就有一個(gè)面。到今天，我們?cè)谥袊?guó)420多個(gè)城市就形成整體的版圖，已經(jīng)有4000多家店，它們互相之間是一種網(wǎng)狀的結(jié)構(gòu)。因?yàn)橛羞@種聯(lián)系，一是顧客本身的流動(dòng)性，就可以有更多選擇和服務(wù)的便利性，同時(shí)在運(yùn)營(yíng)、物品的效率上都可以慢慢產(chǎn)生集聚的效能。

　　我們現(xiàn)在的目標(biāo)是要開(kāi)5000家店，甚至未來(lái)要開(kāi)10000家店。事實(shí)上這種快速發(fā)展，最應(yīng)該面對(duì)的就是人才能力稀釋的問(wèn)題。我們有一個(gè)如家管理大學(xué)，就是找到這個(gè)行業(yè)的專(zhuān)業(yè)人才，學(xué)習(xí)我們的文化、管理系統(tǒng)和技巧，到現(xiàn)在已經(jīng)有兩、三千名店長(zhǎng)從這個(gè)學(xué)院畢業(yè)了。

　　到今天我在如家有15年的時(shí)間，站在這個(gè)時(shí)點(diǎn)上，我認(rèn)為這個(gè)選擇絕對(duì)是讓我自己脫胎換骨，能夠從一個(gè)職業(yè)經(jīng)理人轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋�(gè)職業(yè)事業(yè)人。職業(yè)事業(yè)人這個(gè)概念，就是對(duì)企業(yè)有內(nèi)心的擁有感。雖然今天這企業(yè)不是我的，可能我也不會(huì)占很多的股份，但是15年的企業(yè)在我心里就像我的孩子一樣，這跟職業(yè)經(jīng)理人有很大不同。

　　酒店業(yè)的未來(lái)會(huì)更加美好

　　經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)20年的時(shí)間了，產(chǎn)業(yè)架構(gòu)一定是有經(jīng)濟(jì)型的，也有中端的、高端的，這是一個(gè)金字塔。我們跟首旅合并以后，從低端最早的如家酒店，到今天的中高端比如和頤，再往上走首旅集團(tuán)原有的凱賓斯基、建國(guó)這樣一些品牌，今天我們已經(jīng)不是一個(gè)簡(jiǎn)單的單系列產(chǎn)品了。經(jīng)濟(jì)型酒店作為一個(gè)大眾的住宿消費(fèi)產(chǎn)品，它永遠(yuǎn)會(huì)存在，社會(huì)的基本消費(fèi)人群還在這邊，但它的產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)的呈現(xiàn)方式，正在發(fā)生著巨大的變化，這是消費(fèi)群體定義的。

　　今天我們?cè)絹?lái)越多地說(shuō)消費(fèi)升級(jí)，也有越來(lái)越多的新型消費(fèi)者像“90后”“00后”不斷涌現(xiàn)，他們對(duì)產(chǎn)品、對(duì)服務(wù)的理解是不同的，所以作為經(jīng)濟(jì)型酒店本身來(lái)說(shuō)也需要升級(jí)。我們整個(gè)行業(yè)為什么還是非常朝陽(yáng)、非常好的呢？是因?yàn)榈谝晃覀冇羞@么多人口；第二最重要的是我們有越來(lái)越多的真正意義上的人口流動(dòng)，這里面包括兩大類(lèi)——第一類(lèi)是商務(wù)的，第二類(lèi)是現(xiàn)在的老百姓休閑旅游。

　　我們做的都是商務(wù)酒店的概念，現(xiàn)在也在慢慢開(kāi)始做像休閑、度假的產(chǎn)品，比如我們?cè)跓o(wú)錫東太湖邊上的如家小鎮(zhèn)，就是一個(gè)郊野休閑旅游的迷你綜合體。我們建了一些城市品質(zhì)的農(nóng)家樂(lè)，也建了很多比如木屋、集裝箱、帳篷、房車(chē)等各種非標(biāo)準(zhǔn)化的客房，增加了很多射箭、高爾夫、棒球這些大家可以參與、競(jìng)技的娛樂(lè)方式。這些東西放在一起，就是組合一些個(gè)人不太去創(chuàng)意的產(chǎn)品，為社群服務(wù)，提高大家的快樂(lè)程度。

　　第二就是我們最新的Yunik獨(dú)角獸酒店，這是一個(gè)社交酒店，它的大堂就像一個(gè)活動(dòng)間一樣，每天有狼人殺、有沉浸式話劇，這些不是我們做，都是有專(zhuān)門(mén)的博主來(lái)做，我們只是提供場(chǎng)地。最近我們的酒店跟騰訊做了一次王者榮耀四周年特約商戶(hù)的概念，如果在我們的酒店打王者榮耀比賽，可以獲得很多的裝備。今天的酒店正在跟其他很多行業(yè)去做跨界、去做場(chǎng)景化的共用。

　　過(guò)去，酒店純粹是一個(gè)功能性產(chǎn)品，來(lái)了就是睡覺(jué)，但今天它其實(shí)是一個(gè)當(dāng)?shù)厣�活的承載體，它里面可以有更多的空間，所以有人做新零售，有人做親子、社群的概念。比如新零售，我們叫零售走進(jìn)客房，用如家優(yōu)選APP，針對(duì)客人的愛(ài)好；比如數(shù)碼用品、旅行裝用品、禮儀性用品，讓它能夠跟客人有更直接的對(duì)話。比如情人節(jié)的鮮花、中秋節(jié)的月餅，在旅途中可以給家人、朋友選購(gòu)；孩子開(kāi)學(xué)了，要準(zhǔn)備一些床上用品，酒店的枕頭被單被套都是非常好的場(chǎng)景，直接就可以轉(zhuǎn)化為我們說(shuō)的這種新零售。

　　從2018年開(kāi)始，我們就在研究酒店顧客積分的未來(lái)發(fā)展，正好看到區(qū)塊鏈技術(shù)的出現(xiàn)，所以在廣州成立了區(qū)塊鏈積分的公司�，F(xiàn)在我們的積分區(qū)塊鏈的幣已經(jīng)出來(lái)，叫如玉，目前每天都有人去購(gòu)買(mǎi)這個(gè)積分，買(mǎi)了以后可以免費(fèi)兌換房間。區(qū)塊鏈在積分上的應(yīng)用，未來(lái)的前景我們比較看好。

　　我一直說(shuō)我們?cè)谧龅氖虑榫褪桥c國(guó)民生活方式同行。在美好生活發(fā)展過(guò)程當(dāng)中，不斷把自己的產(chǎn)品品質(zhì)、品味做好，更加看到技術(shù)的應(yīng)用，更加看到消費(fèi)者對(duì)娛樂(lè)、對(duì)游戲、對(duì)新事物的需求，幫助提升體驗(yàn)感。從整個(gè)酒店行業(yè)來(lái)說(shuō)就是這樣一個(gè)故事，邊界更寬泛了，作為專(zhuān)業(yè)的酒店管理公司，提供更加專(zhuān)業(yè)、更加好的服務(wù)。

首旅如家酒店集團(tuán)總經(jīng)理孫堅(jiān)