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　　【導(dǎo)讀】光明乳業(yè)宣布今天起部分產(chǎn)品漲價5%，可能掀起新一輪乳品漲價潮。12月18日14點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)之聲評論：中國乳業(yè)，重樹信心比漲價更重要。

　　中廣網(wǎng)北京12月18日消息 據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《央廣財經(jīng)評論》報道，國內(nèi)乳制品行業(yè)處境低迷，有乳制品企業(yè)卻在這個時候舉起了漲價的大旗。光明乳業(yè)宣布，從今天開始上調(diào)部分新鮮牛奶、新鮮酸奶的價格，上調(diào)幅度5%左右。光明乳業(yè)的調(diào)價公告是昨晚才發(fā)布的，但根據(jù)媒體報道，在此之前，光明乳業(yè)在武漢的好幾款產(chǎn)品的價格已經(jīng)上漲了10%左右。除了光明乳業(yè)以外，其他一些區(qū)域乳企也都開始輪番提價。業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心，這可能意味著新一輪乳制品漲價風(fēng)潮的到來。不過，到目前為止，伊利、蒙牛兩大乳品龍頭還沒有傳出漲價消息。今年第二季度以來，光明乳業(yè)多次出現(xiàn)質(zhì)量問題。這個時候漲價，是逆流而上還是迫不得已？光明乳業(yè)表示，漲價的原因是原材料價格的不斷上漲。

    對于乳品行業(yè)來說，原材料價格上漲是一方面，乳制品質(zhì)量問題所帶來的行業(yè)不景氣是乳品企業(yè)心頭更深的痛。質(zhì)量問題頻現(xiàn)，成本價格高企，在兩方夾擊之中的乳制品企業(yè)選擇了漲價。但是，單純漲價能拯救乳制品行業(yè)嗎？經(jīng)濟(jì)之聲特約評論員、商務(wù)部研究院消費(fèi)經(jīng)濟(jì)研究部副主任趙萍對此進(jìn)行評論。

　　從11月的數(shù)據(jù)來看，食品原材料價格并沒有明顯上漲，但是乳制品企業(yè)卻實(shí)實(shí)在在地感受到了成本上漲的壓力。到底是哪個環(huán)節(jié)的成本出現(xiàn)了明顯上漲？

　　趙萍：我認(rèn)為上漲有外部因素，原材料價格上漲是其中一個原因，但同時也有一些內(nèi)部的因素。從外部上漲的動力來看，除了原材料價格上漲，可能和我們國內(nèi)的養(yǎng)殖基礎(chǔ)比較薄弱、奶牛的單產(chǎn)比較低、整體養(yǎng)殖風(fēng)險比較大有關(guān)，因此價格波動也會比較頻繁，再加上這兩年工資成本也明顯上漲，所以造成了外部上漲壓力，但對于光明乳業(yè)來說，光明牛奶價格上漲可能也和內(nèi)部的營銷、管理成本上升也有直接的關(guān)系。

　　光明漲價了，其他的一些區(qū)域的乳制品企業(yè)也開始出現(xiàn)了輪番提價，大家就在擔(dān)心接下來會不會出現(xiàn)各大乳品企業(yè)紛紛跟進(jìn)的情況？

　　趙萍：我覺得這種可能是存在的，因?yàn)閷τ谌槠菲髽I(yè)整個價格走勢，我們可以看到，除了成本原因?qū)е氯槠凡粩嗾{(diào)價之外，漲價已經(jīng)成為乳品企業(yè)每年提價的必然原則。無論是伊利、蒙牛、光明這種全國大品牌還是區(qū)域品牌，每年都會或多或少上調(diào)產(chǎn)品價格，一般每年的漲幅都在5%-10%左右。除了這種明確的漲價之外，這些企業(yè)每年還推出一些新的產(chǎn)品，對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行升級換代，同時新產(chǎn)品的價格也會高于老產(chǎn)品。另外就是從行業(yè)集中度來看，由于目前我們國內(nèi)像伊利、蒙牛這些企業(yè)占據(jù)了較高的市場份額，雖然光明乳業(yè)整體的市場份額比不上這兩大巨頭，但是光明牛奶在液態(tài)奶或者新鮮奶市場上的占比還是比較高的，因此這些企業(yè)相對處于一個壟斷地位，消費(fèi)者沒有話語權(quán)，即便漲了價，消費(fèi)者也沒有太好的選擇，高價也得買。

　　其實(shí)前不久國際牧場聯(lián)盟公布了一份全球奶價的變化的情況，表明我們國家國產(chǎn)奶源不僅高于今年9月的原料奶全球平均價，同時也高于歐洲和美國的收購價的，那相應(yīng)的乳制品價格也就變得比較高了，所以很多人都有這樣的一種印象，中國奶價錢很高，但是質(zhì)量卻不是特別好，為什么會出現(xiàn)這樣的情況呢？

　　趙萍：我覺得一個很重要的原因就是和行業(yè)發(fā)展以及市場的成長階段有直接關(guān)系。從行業(yè)發(fā)展來說，目前的幾大主要品牌是處于壟斷地位，因此它可以形成壟斷高價，另外市場是處于較快的成長期。雖然三聚氰胺這個事情發(fā)生后，全國很多消費(fèi)者對于我們國內(nèi)牛奶的信心開始下降，但是市場的成長速度還是比較快的，那么市場規(guī)模在擴(kuò)張，因此即便是漲價也會有足夠的市場規(guī)模去消化漲價帶來的壓力。另一方面歐美國家牛奶市場已經(jīng)進(jìn)入了相對的成熟期，因此漲價可能會導(dǎo)致市場份額下降，而我們國家整個蛋糕在做大，一些企業(yè)因?yàn)闈q價而流失一部分消費(fèi)者，會在新增的市場份額當(dāng)中得到補(bǔ)償。另外一個方面在于這個企業(yè)在追求粗放式的增長，正是由于市場處于成長期，所以企業(yè)不太在意自身的成本控制，導(dǎo)致了自身的營銷成本、銷售成本等上漲速度都比較快。就以年報來說，今年上半年光明乳業(yè)的營業(yè)成本比去年平均上漲了13%，而第三季度它的營業(yè)總成本比去年平均上漲了10.35%，所以營業(yè)成本上漲的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過了原料上漲的速度，也最后推升了整個零售價格。