央廣網(wǎng)11月1日消息（記者 王明月）南美洲的新鮮牛肉、歐洲牧場的原味酸奶、韓國影視劇里的網(wǎng)紅拌飯，還有來自世界各地的零食集錦……11月5日至10日，無數(shù)外國食品將悉數(shù)亮相首屆中國國際進口博覽會。

　　曾經(jīng)，辣椒、西瓜、番薯、玉米等外來食材沿著古絲綢之路穿山越嶺、漂洋過海來到中國，豐富了中國民眾的“菜籃子”。如今，外國食品再次沿著“一帶一路”的橋梁同時匯聚到中華大地，上演一場舌尖上的進博會。千百年來，飲食文化的交流一直維系著中國與世界的互聯(lián)互通。

　　消費升級，進口食品“飛入尋常百姓家”

　　改革開放四十年，中國社會消費水平加速提升，中國民眾的生活品質(zhì)也在穩(wěn)步升級，曾經(jīng)高不可攀的優(yōu)質(zhì)進口食品也從“玉盤珍羞值萬錢”到“飛入尋常百姓家” 。

　　據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年，我國共進口食品582.8億美元，同比增長25.0%，近5年進口食品貿(mào)易額年均增長率為5.7%。

　　“中國動物蛋白市場顯著增長，中國消費者在需求方面也正變得更加專業(yè)，我們一直與我們的客戶密切合作，以滿足他們的期望�！卑臀鱆BS公司牛肉事務(wù)總裁雷納托·科斯塔對記者表示。

　　今年年初至今，巴西JBS對華牛肉出口已經(jīng)增長了120%，以牛肉業(yè)務(wù)為例，中國市場大約為其出口總量的40%。為進一步滿足中國市場的需要，巴西JBS將在進博會期間展出高附加值產(chǎn)品，如為巴西牛肉產(chǎn)品樹立了基準(zhǔn)的Friboi品牌。“所有這些產(chǎn)品的推出都突出了中國對公司的重要性，我們想借此強調(diào)我們對食品質(zhì)量的承諾，并繼續(xù)改善我們與中國市場的伙伴關(guān)系�！崩准{托·科斯塔說。

　　從阿爾卑斯山白雪覆蓋的山巒，到滿滿自然力量的大森林……通過現(xiàn)代科技手段，跨國食品企業(yè)達能將藍天、白云、雪山林等自然元素“搬進”展廳，并將1919年誕生的第一罐達能酸奶的模型也帶到現(xiàn)場�！爱�(dāng)前，健康生活已成為中國消費者消費升級的方向，達能希望通過此次進口博覽會，將世界各地高品質(zhì)的健康食品呈現(xiàn)給消費者，帶給他們更多均衡健康的飲食選擇�！边_能集團相關(guān)負責(zé)人對記者表示。作為進博會首批6家簽約企業(yè)之一，達能展示了來自10個不同國家與地區(qū)的近80款產(chǎn)品。

　　“在消費升級的大背景下，我們將供應(yīng)鏈延伸至全球五大洲數(shù)十個國家和地區(qū)，匯聚全球優(yōu)質(zhì)休閑食品，進一步豐富產(chǎn)品體系以滿足消費者對美好日益增長的需求�！眮硪练菘偛糜羧鸱冶硎�。

　　進博會期間，來伊份作為上海交易團大型采購商聯(lián)盟成員之一，將在展會現(xiàn)場進行休閑食品領(lǐng)域的采購。來伊份旗下進口品牌“亞米Youngme”也將攜來自全球13個國家與地區(qū)的三十多款世界特色休閑食品亮相。來伊份方面表示，亞米將通過依托智慧供應(yīng)鏈體系與產(chǎn)品品質(zhì)管控體系，確保產(chǎn)品的品質(zhì)。

　　本土化經(jīng)營策略，洋品牌要有“中國味”

　　然而，面對中國在文化傳統(tǒng)、生活習(xí)慣和法律制度等方面的差異，跨國食品企業(yè)是否能“吃得消”？又該如何“入鄉(xiāng)隨俗”？此屆進博會上，眾多參展商帶來了解決之道。

　　“作為第一批進入中國的外資企業(yè)，達能在過去三十多年中見證了中國經(jīng)濟的騰飛，也感受到了中國市場的無限可能�！边_能相關(guān)負責(zé)人表示。為適應(yīng)中國市場的發(fā)展，從對中國人體質(zhì)的考量到與中國公司的合作，達能一直在嘗試著本土化的策略。在2013年，達能就對蒙牛進行戰(zhàn)略投資。同時，達能與蒙牛攜手組建合資鮮乳制品合資企業(yè)，將雙方的低溫酸奶業(yè)務(wù)合二為一以實現(xiàn)優(yōu)勢互補，推動鮮乳制品的發(fā)展和增長。此次進博會上，達能醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品板塊的系列產(chǎn)品也將悉數(shù)登場，其適用于牛奶蛋白過敏嬰兒的產(chǎn)品——紐康特率先獲得中國特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品注冊。

　　在洋品牌該如何更具“中國味”的問題上，來自韓國的CJ集團現(xiàn)身說法。作為全球生活文化企業(yè)，在此次博覽會上，CJ集團展區(qū)占地面積為300平米。CJ集團第一制糖食品事業(yè)作為主要參展事業(yè)，將展出更符合中國人口味的必品閣餃子系列、必品閣海苔系列以及代表韓國傳統(tǒng)飲食文化的必品閣拌飯系列等幾十種產(chǎn)品。其中，必品閣餃子產(chǎn)品則是根據(jù)中國人口味進行了餡料搭配 ,而為了確保在中國的競爭力，必品閣餃子將便利性進行了最大化，最近推出了一款用微波爐加熱即食的餃子。

　　“CJ集團能有今天的輝煌成就，與中國的改革開放密不可分�！盋J物流全球總裁兼CJ集團中國區(qū)總裁樸根太表示。1994年，CJ集團正式進入中國內(nèi)地，起初進入中國市場的只有“大喜大”這一個品牌，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展、市場的開放，CJ集團的四大核心事業(yè)即食品&餐飲服務(wù)、生物科技、物流&新流通、娛樂&媒體陸續(xù)進入中國�！跋Ｍ�通過此次博覽會將最具有競爭力的產(chǎn)品介紹給更多的采購商，更多的消費者，并尋找到合適的合作伙伴，一起在中國共謀發(fā)展�！睒愀�太表示。

　　作為跨境電商代表之一，京東全球購也將亮相進博會。此前，京東利用大數(shù)據(jù)分析，通過用戶畫像和用戶購買偏好等特性，幫助唯他可可等進口食品找到了適合中國消費者的口味�！熬〇|將向世界各地的參展商、國內(nèi)外采購商等，從消費趨勢、渠道特色、營銷方法、供應(yīng)鏈布局等角度全面剖析中國市場。”京東集團執(zhí)行副總裁兼首席公共事務(wù)官藍燁表示。