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百勝餐飲迎新帥 中國(guó)食品安全問題成首要挑戰(zhàn)
2014-05-05 11:00 來源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 說兩句 分享到：
面臨諸多挑戰(zhàn)的百勝餐飲將迎來新帥。日前，有消息稱，塔可鐘首席執(zhí)行官格雷格·克里德(Greg Creed)將于2015年初擔(dān)任母公司——百勝餐飲集團(tuán)新任首席執(zhí)行官。
據(jù)了解，克里德已任職塔可鐘首席執(zhí)行官長(zhǎng)達(dá)15年，有著非常豐富的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
接手百勝，克里德也將面臨幾大挑戰(zhàn)，其中最重要的便是中國(guó)市場(chǎng)的食品安全問題。自2012年底曝出食品安全問題后，百勝集團(tuán)在華一直表現(xiàn)不佳，尤其是涉事品牌肯德基同店銷售一直處于下滑狀態(tài)，去年同店?duì)I業(yè)額下滑高達(dá)15%。自去年底開始，肯德基通過強(qiáng)大的宣傳攻勢(shì)和新品重拾消費(fèi)信心，業(yè)績(jī)?cè)谙禄荒旰蟮玫椒磸棥＝衲暌患径劝賱賰衾麨?.99億美元，較去年同期大漲18%。
此外，越南、印度等新興市場(chǎng)的發(fā)展和美國(guó)境內(nèi)同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)即將上任的克里德來說也將是不小的挑戰(zhàn)。
編輯：馬天宇
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