日前,國家食品藥品監(jiān)督管理總局在官網(wǎng)發(fā)布《食品藥品監(jiān)管總局關于進一步加強白酒質量安全監(jiān)督管理工作的通知》(食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2013〕244號,以下簡稱《通知》),要求各地進一步加強白酒的質量安全監(jiān)督管理工作,并提出一系列有針對性的具體舉措。

　　對于國家食藥監(jiān)總局此次強化監(jiān)管的動作,業(yè)內人士認為,其中一些具體的監(jiān)管要求相比過去明顯更為嚴格。今年以來白酒行業(yè)遭遇了全行業(yè)性的經(jīng)營壓力,安全監(jiān)管的進一步強化雖然會增加一定的成本,但對利潤影響不大,反而能夠有效降低企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的風險,“絕對是一大利好”。

　　亮點一　塑化劑等新問題正式被納入審查

　　國家食藥監(jiān)總局的《通知》稱,盡管近年來白酒產(chǎn)品質量總體穩(wěn)定可靠,但目前白酒生產(chǎn)仍存在一定的質量安全隱患,如個別地方白酒生產(chǎn)許可管理不嚴,企業(yè)存在超范圍超限量使用食品添加劑、以液態(tài)法白酒或固液法白酒冒充固態(tài)法白酒、白酒中鄰苯二甲酸酯類物質(即“塑化劑”,以下簡稱塑化劑)污染及制售假冒偽劣白酒等問題。

　　因此,《通知》強調,要嚴格落實白酒生產(chǎn)企業(yè)主體責任,從源頭保障白酒質量安全。酒企應在符合相關產(chǎn)業(yè)政策前提下,進行生產(chǎn)許可的延續(xù)、變更、注銷等。不準倒賣、出租、出借白酒生產(chǎn)許可證,或以其他形式非法轉讓生產(chǎn)許可證。

　　對于此前引發(fā)關注的“塑化劑”超標問題,《通知》要求白酒生產(chǎn)企業(yè)繼續(xù)排查整改塑化劑污染控制問題,除了不得使用含有塑化劑的管道、容器、包裝物等接觸酒,還要加強原輔材料中塑化劑的檢測和控制。一旦發(fā)現(xiàn)成品中的塑化劑高于風險評估值的,一律不得出廠銷售,立即停產(chǎn)整頓,繼續(xù)排查原因,并向所在地食品監(jiān)管部門報告。

　　值得注意的是,《通知》透露,目前白酒生產(chǎn)許可審查細則修訂工作已啟動,明確將控制塑化劑指標等新問題列入審查細則,從原輔料到生產(chǎn)過程全環(huán)節(jié)質量安全控制,提出了更嚴格的要求。審查細則修訂發(fā)布后,企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期屆滿換證時,必須遵照執(zhí)行。

　　廣東省酒類專賣局副局長、廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長、廣東省酒類檢測中心主任朱思旭表示,這個通知相對過去而言,嚴格了許多。特別是不準倒賣、出租、出借白酒生產(chǎn)許可證,或以其他形式非法轉讓生產(chǎn)許可證�！昂艽蟪潭壬蠝p少異地加工生產(chǎn),無形中保障了白酒生產(chǎn)的質量安全�！�

　　亮點二　禁止無標識、標識不全或虛假標識

　　除了專門對“塑化劑”問題加強了監(jiān)管,此次國家食藥監(jiān)總局也針對此前白酒行業(yè)存在的“酒精勾兌”做法進行了明確。根據(jù)《通知》,白酒生產(chǎn)企業(yè)嚴禁超范圍超限量使用食品添加劑,特別是不準違法違規(guī)使用甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等食品添加劑;采用固態(tài)法生產(chǎn)的,不準使用香料香精等食品添加劑勾兌生產(chǎn)白酒。

　　圍繞白酒的勾兌和添加劑等問題,《通知》明確提出要加強白酒出廠檢驗和嚴格規(guī)范白酒