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　　“十一”前后，中國(guó)不少地方液態(tài)奶價(jià)格持續(xù)大幅上漲，一些地方牛奶供不應(yīng)求甚至出現(xiàn)“奶荒”。多位業(yè)內(nèi)人士表示，相關(guān)企業(yè)如果收購(gòu)不到足夠生鮮乳卻又想維持正常產(chǎn)量，可能會(huì)暗中添加用奶粉勾兌而成的復(fù)原乳來(lái)代替生鮮乳。

　　山東銀座商城股份有限公司是山東規(guī)模較大的連鎖超市，這家公司水奶飲料部部長(zhǎng)李麗告訴記者，自今年6月份以來(lái)，不少品牌陸續(xù)發(fā)來(lái)通知，要求調(diào)高常溫乳品、低溫乳品等幾乎所有產(chǎn)品的售價(jià)。中國(guó)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)生鮮乳的價(jià)格漲勢(shì)明顯。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，今年奶牛養(yǎng)殖效益較差，導(dǎo)致奶農(nóng)加速淘汰奶牛，加之今夏天氣異常、奶牛平均產(chǎn)奶量大幅下降，導(dǎo)致牛奶收購(gòu)成本提高。此外，除了疫病影響，牛肉價(jià)格高企也讓不少奶農(nóng)加速淘汰奶牛。

　　多位專(zhuān)家指出，近期奶源持續(xù)緊張，一些企業(yè)收購(gòu)不到足夠的生鮮乳卻又想維持正常的產(chǎn)量，可能會(huì)暗中用復(fù)原乳代替生鮮乳來(lái)生產(chǎn)液態(tài)奶。 據(jù)央廣