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“三十六坊”別有洞天——湘潭縣烏石鎮(zhèn)烏石峰村見聞
5月28日，湘潭縣烏石鎮(zhèn)烏石峰村“三十六坊”，游客在燈籠上寫毛筆字。湖南日報·新湖南客戶端記者 辜鵬博 攝
【村情概貌】
湘潭縣烏石鎮(zhèn)烏石峰村，位于南岳七十二峰之一的烏石峰后山腳下，與彭德懷故居一山之隔，有村民556戶、2133人。曾因基礎設施落后、產業(yè)發(fā)展薄弱，2014年被確定為省定貧困村。該村大力推進研學旅游，傾力打造的“三十六坊”成為網紅打卡地。2020年，烏石峰村旅游營業(yè)收入超800萬元、村集體經濟收入超50萬元，村民年人均純收入超2萬元，躋身“湖南省鄉(xiāng)村旅游重點村”“全國文明村”。
【現場見聞】
青山之下，嵌著層層民居。波光之上，映著多彩長廊。9月6日，記者走進湘潭縣烏石鎮(zhèn)烏石峰村，只見綠植繞墻、鮮花簇開。三五稚子追逐嬉鬧，驚得池中魚兒躲進水草里。
煎餅坊、陶藝坊、繡工坊、扎染坊、米酒坊、音樂坊……主題各異的“三十六坊”，就藏在村莊一棟棟古樸的土磚房里。
坊內，煎餅機、古香古色的染缸和小型石磨、傳統(tǒng)的醬色酒缸和紡棉花機等，引來成群結隊的游客。有的手工制作煎餅、豆腐、面條，有的體驗扎染織物、陶藝制作、旗袍設計，有的學習古法造紙、釀酒技藝，有的漫步田間小道，聽小草呢喃、看蟲鳥打趣。寧靜的小山村，徜徉在歡聲笑語里。
90后當家人“探路”
“以前家里兩個孩子讀書，丈夫身體不好。要不是政府幫襯，單靠種點水稻打點零工，我們連糊口都難�！闭f起過去的日子，46歲的脫貧戶鄒輝鳳感慨道。
早些年，烏石峰村村民的收入來源主要是種田和打工。村里的青壯年大多外出務工，留下的都是像鄒輝鳳這樣的農婦或歲數大的老人。農活快干不動了，出去打工又面臨各種困難，他們的日子怎么過？賀師看在眼里急在心里。
1992年出生的賀師是一名退伍軍人，2014年被選為烏石鎮(zhèn)原斑竹村村主任。2017年，原珍珠村、原斑竹村合并為烏石峰村，賀師高票當選，成了湘潭市最年輕的村黨總支書記。
上任后，賀師苦苦尋找鄉(xiāng)村發(fā)展、村民增收的新路子。引進肉雞規(guī)模養(yǎng)殖、種植毛豆、加工手工花……嘗試了好幾個項目，但都以失敗告終�！懊^過河，栽跟頭是‘必修課’。”賀師毫不氣餒。
在外地參觀學習中，賀師產生借助紅色資源開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的想法。他與村支兩委及駐村工作隊一起，通過走訪調研，結合村情村貌、地理位置特點，確定適宜當地發(fā)展的特色產業(yè)——研學旅游。
賀師找到湘潭一家旅行社，希望能將旅游資源嫁接到村里。由于當時烏石峰村經濟條件差且未通公路，旅行社先后兩次拒絕了賀師。但是，受到淳樸村民的感染及村干部的熱情邀請，賀師“三顧茅廬”，旅行社最終選擇在此打造“三十六坊”，幫助村里建設鄉(xiāng)村研學旅游基地。
2019年，包括紅色教育、農家文創(chuàng)、戶外拓展等多項體驗活動的“三十六坊”鄉(xiāng)村研學旅游基地項目落戶烏石峰村。項目以“公司+基地+農戶”形式，將村里53戶農戶庭院作為農耕文化體驗接待實踐基地。一年后，“三十六坊”正式營業(yè)。
村里選出熱情能干的73戶農家為餐飲住宿接待農戶，鄒輝鳳就是其中之一�！坝锌腿藖�，我就在家接待。沒接待任務時，就到坊里幫忙，工錢一天一結，每天100元�，F在，每年還能存下不少錢呢�！编u輝鳳笑著說。
“游客一撥接一撥，最高峰時一天接待1400多人�！辟R師說，2020年，烏石峰村實現旅游營業(yè)收入800多萬元。村集體經濟收入達到52.5萬元，較2019年翻了一番，全村556戶村民都實現利益分紅或入股分紅。
“村姑”巧手變“村花”
當上煎餅坊坊主，49歲的譚艷群說，這是她最值得驕傲的事。
譚艷群家有4口人，丈夫長年在外務工。以前，譚艷群和村里大多數留守的農婦一樣，平時穿上圍裙，是圍著灶臺轉的家庭主婦；日間扛上鋤頭，是干農活的一把好手。閑暇時光圍坐一起，談論東家長西家短……
但是，“三十六坊”來了后，這群“村姑”都變了。
村黨總支帶領村姑外出參觀學習，鎮(zhèn)婦聯(lián)組織她們免費參加禮儀接待和技能培訓，合作公司給她們提供實踐操作的崗位。通過不斷學習歷練，村姑們眼界大開、形象改變、素質提升，走在改變村子面貌的前列。
培訓結束后，一場競選“三十六坊”坊主的“擂臺賽”在村里擂響了。
當天，站在臺上的譚艷群化著淡妝、面露笑容，從容地將細面子調成糊狀、用木片將面糊攤開刮勻、從邊緣鏟起翻轉加熱……手法嫻熟、口味上乘，譚艷群擊敗其他5位競爭者，成為煎餅坊坊主。
“以前，我就是‘鄉(xiāng)里堂客’，也不曉得收拾自己。”譚艷群樂呵呵地說，“現在，我又當坊主，還是稻田餐廳服務員，一年下來賺三四萬元不說，‘村姑’正兒八經變成‘村花’噠！”
這樣的改變，譚艷群此前想都不敢想。
因村里條件差，譚艷群當年嫁到烏石峰村時，遭到母親反對。一直到前幾年，除一條穿過村莊的縣道是水泥路外，村里進出的馬路還是泥巴路。“守著家里‘一畝三分地’，帶孩子、照顧老人，日子一眼能望到頭。”譚艷群說。
修路、裝路燈、改善農廁、引項目進村子……這幾年，村子變了樣，外出務工的年輕男女紛紛回村發(fā)展，有的成了“新坊主”，有的辦起農家樂。目前，烏石峰村中青年回流量在烏石鎮(zhèn)13個行政村排名首位。
“現在哪里還有時間東家長西家短，姐妹們聚在一起，聊得最多的就是怎么把咱們‘三十六坊’做大做優(yōu)！”記者離開煎餅坊時，坊主譚艷群正迎來結伴的游客，笑聲燦爛，忙得不亦樂乎。（記者 肖暢 通訊員 王希臺 彭圓）
