本周，我省大部分地方豬肉價格開始下跌。11月21日，湖北日報全媒記者在武昌梅苑菜場看到，排骨62元/公斤，五花肉57元/公斤，攤主笑著說：“跌了，前幾天排骨都賣70元/公斤�！�

　　11月20日中午，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心監(jiān)測的價格指數(shù)顯示，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為44.14元/公斤，比19日下降1.3%。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提供的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月第二周，我省豬肉均價57.34元/公斤，環(huán)比下降1.78%。豬肉價格自今年9月份以來，首次回落。

　　政策“組合拳”發(fā)力

　　產(chǎn)能持續(xù)回升

　　今年下半年以來，我省從生豬生產(chǎn)資金、用地、金融保險等多方面入手，出臺了一系列有針對性的扶持政策，對我省8家國家生豬核心種豬場，每個給予200萬元的一次性補助；對省級地方品種資源保種場，按每個100萬元的標(biāo)準(zhǔn)給予一次性補助；取消生豬生產(chǎn)附屬設(shè)施用地15畝上限，生豬養(yǎng)殖用地按農(nóng)用地管理，允許使用一般耕地，作為養(yǎng)殖用途不需耕地占補平衡，增加附屬設(shè)施用地規(guī)模……全省多地，如武漢、宜昌、鄂州、仙桃等，還結(jié)合各地實際出臺了更大力度的扶持政策。

　　政策“組合拳”給養(yǎng)豬戶吃下“定心丸”。據(jù)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計，10月份，我省生豬存欄1595.2萬頭，環(huán)比增加4.12%；能繁母豬存欄162.2萬頭，環(huán)比增加6.36%。牧原、正大、溫氏等一些大企業(yè)恢復(fù)生豬生產(chǎn)的積極性提高。目前全省13583家生豬規(guī)模養(yǎng)殖場，10月末生豬存欄702.55 萬頭，環(huán)比增加0.08%；能繁母豬存欄量82.76萬頭，環(huán)比增加5.15%。

　　監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月11日至11月17日，我省生豬出欄48.07萬頭，比上周增加7.86%；生豬存欄1640萬頭，比上周增加2.01%；能繁母豬存欄162.75萬頭，比上周增加2.39萬頭，增幅1.49%。全省生豬產(chǎn)能已連續(xù)兩周回升。

　　多重因素致豬肉價格回落

　　補欄增加保節(jié)日市場供應(yīng)

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的周報數(shù)據(jù)顯示，本周毛豬價格下跌較大，由前期高點的44元/公斤下跌到34元/公斤，傳導(dǎo)到菜市場上來，每公斤排骨和瘦肉與前期最高點比，都有每公斤八九元左右的下跌。

　　省屠管辦主任王昌勝介紹，生豬屠宰量近期有明顯上升，以前200斤左右的屠宰豬比較多，近期全省各地屠宰300斤左右的大肥豬大大增多，這說明前期壓欄惜售現(xiàn)象嚴(yán)重，企業(yè)和養(yǎng)殖戶都“持豬待漲”，結(jié)果現(xiàn)在到了集中出貨的輪換期，大家都搶著上市，是肉價下跌的一個原因。

　　肉價下跌還有兩個方面原因：一是進口的冷凍肉大增。據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度我國進口豬肉132.6萬噸，同比大幅增加43.6%。二是肉價貴，改變了消費者的飲食習(xí)慣，吃豬肉的少了，改吃禽肉、牛羊肉或者水產(chǎn)品的多了。

　　在武昌傅家坡菜場，肉攤販小周告訴記者，以前他每天可以賣掉一頭豬的肉，現(xiàn)在每天只能賣掉半頭豬，“最近兩天肉價降了以后買豬肉的人明顯增多了�！�

　　省養(yǎng)豬協(xié)會會長雷賢忠認(rèn)為，豬價前期漲得太多，適當(dāng)回落一下是正常的。但豬肉價格近期還會在高位徘徊。冬季是豬肉消費的高峰期，隨著冬至以及元旦、春節(jié)臨近，豬肉會有一個消費小高峰，再加上湖北人有冬季腌肉、灌香腸的習(xí)慣，所以肉價近期很難大幅下跌。預(yù)計明年8月前很難吃到“便宜的豬肉”。

　　據(jù)悉，我省10多家養(yǎng)殖龍頭企業(yè)計劃今明兩年增加1100萬頭生豬的產(chǎn)能，許多養(yǎng)殖場在科學(xué)規(guī)范完成豬場凈化后，9月、10月開始補欄，經(jīng)歷3個月的養(yǎng)殖周期，隨著新補欄的生豬陸續(xù)上市，元旦、春節(jié)期間的豬肉供應(yīng)是有保障的。

　　省內(nèi)行業(yè)專家預(yù)測，豬肉價格出現(xiàn)“拐點”，至少要等到明年下半年之后。