 甜心客的“必選品” 丹麥芝士蘋(píng)果包圖為該公司員工提供。
●甜心客面包店內(nèi)部員工爆到期產(chǎn)品回爐黑幕
●記者暗訪目睹大量到期面包回收后再用場(chǎng)面
●公司發(fā)言人希望媒體“寬宏大量”“幫助整改”
“再生”流程
中廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 據(jù)廣州日?qǐng)?bào)報(bào)道 小文用圖片向記者詳述丹麥芝士蘋(píng)果包的炮制過(guò)程：制作者首先把回收的面包切成小塊，倒進(jìn)容量堪比儲(chǔ)物箱的白色面包箱，加入混雜了熟蘋(píng)果片、酥油、牛奶、芝士和提子的醬汁，充分拌勻。吸飽醬汁的面包碎塊，被排成長(zhǎng)棒狀，上下分別鋪上芝士片和新鮮蛋糕，再用丹麥面皮包裹，撒上杏仁片，烘烤45-50分鐘，切件出售。
“有5款產(chǎn)品夾雜回爐貨，工廠回收鋪內(nèi)到期的面包，混入其他材料重新加工，當(dāng)作新鮮面包再度上架�！碧鹦目停℉oney Cake）內(nèi)部員工小文（化名）向本報(bào)踢爆公司黑幕，他每天都與到期面包打交道，幫助它們“重新組合”，“再生”成其他的熱銷(xiāo)產(chǎn)品。
記者日前進(jìn)入甜心客車(chē)間暗訪，發(fā)現(xiàn)大量回收的到期面包，由工人統(tǒng)一重新切片，拌勻后另行再用。昨晚，甜心客發(fā)言人向記者表示：“無(wú)論對(duì)錯(cuò)，希望媒體寬宏大量，幫助我們整改。”
員工踢爆：
到期面包摻入配料“重生”
“每天15家分店退回的滿(mǎn)滿(mǎn)10箱面包，除大約3箱無(wú)法回收外，其余全部回爐制成新面包。”甜心客所屬的廣州市新甜主義食品有限公司員工小文透露，一般面包的保質(zhì)期為兩三天，到期那天的早上，面包就被統(tǒng)一運(yùn)回位于新港東路海珠科技大樓的生產(chǎn)車(chē)間，等待發(fā)落。
小文偷拍的照片顯示，不銹鋼操作臺(tái)上，林林總總的面包倚疊如山。其中一張照片里，工人正在拆開(kāi)包裝袋，褐底白字的“Honey Cake”標(biāo)志赫然入目�！耙还沧龀�5樣產(chǎn)品，丹麥芝士蘋(píng)果包、藍(lán)莓芝士面包、奶香芝士片、凱撒大帝和法式三明治�！毙∥恼f(shuō)。
記者看到，新甜主義食品有限公司3月14日和15日兩天的訂單明細(xì)表，面包除流向15家甜心客分店，還流向在正佳廣場(chǎng)等旺地營(yíng)業(yè)的高檔雪糕店芭克閃冰�！暗溙O(píng)果包和丹麥藍(lán)莓芝士面包到芭克閃冰之后，他們加價(jià)賣(mài)十多元一個(gè)�！毙∥恼f(shuō)。
銷(xiāo)售情況：
再生品位列“熱銷(xiāo)品”“必選品”
接連兩天，再生品位列“熱銷(xiāo)品”和“必選品”，藍(lán)莓芝士面包蟬聯(lián)了甜心客訂單王。小文說(shuō)，甜心客把到期面包回爐再造“已有3年歷史”。小文的同事阿棟說(shuō)，“再生面包”在廠里是公開(kāi)的秘密。“公司迄今未接到過(guò)吃面包導(dǎo)致食物中毒的投訴。也許回收的產(chǎn)品不一定會(huì)變質(zhì)。”小文說(shuō)。
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