高鈣低脂的可以是牛奶,還可以是豬肉。

　　2月3日,第八屆鄭州精品年貨博覽會(huì)暨2018中原春節(jié)文化節(jié)開(kāi)幕。一款名叫“維他豬豬”的新品賣萌亮相,不僅因科技范兒十足獲得了與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的稱贊,更因?yàn)榭诟泻毛@得了參會(huì)者的追捧。

　　鄭州精品年貨博覽會(huì)是中原百姓春節(jié)購(gòu)物層次高、年貨品種全、采購(gòu)規(guī)模大、消費(fèi)時(shí)段長(zhǎng)、品牌效應(yīng)好的綜合性一站式購(gòu)物平臺(tái),已連續(xù)舉辦7屆。與上屆相比,本屆年博會(huì)展覽面積增加1倍,展商400余家,帶來(lái)了10余萬(wàn)種優(yōu)質(zhì)年貨,讓老百姓真正做到一站式購(gòu)齊。

　　每年的年博會(huì)上都會(huì)涌現(xiàn)出不少新品,醞釀著濃濃的年味,豐富著老百姓的餐桌。今年的年博會(huì)更是特設(shè)河南駐村第一書記富民成果匯報(bào)展和豫酒振興專區(qū)。

　　一款名為“維他豬豬”的桑葉豬,是河南駐村第一書記富民成果匯報(bào)展的明星,受到贊譽(yù)。

　　高鈣低脂,好吃不胖。經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品監(jiān)督檢測(cè)中心檢測(cè),天緣桑葉豬與普通豬肉相比,蛋白質(zhì)含量提高44.5%,氨基酸含量提高24.7%,脂肪含量降低47.6%,膽固醇含量降低45.5%。而之所以能讓老百姓餐桌上最常見(jiàn)的豬肉變得這么高大上,是源于科學(xué)的養(yǎng)殖方式。

　　維他豬豬是由河南世紀(jì)天緣生態(tài)科技有限公司推出的,以桑葉等“木本飼料”為核心,對(duì)養(yǎng)豬的飼料結(jié)構(gòu)進(jìn)行了科研突破,從而養(yǎng)出了“兩低三高”的健康好豬。

　　該公司董事長(zhǎng)彭杰介紹,維他豬豬吃的是青貯桑蛋白飼料,喝的是益生菌的水,通過(guò)五段式喂養(yǎng),達(dá)到清腸、清血、清肉的三清質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　從孕育期開(kāi)始,豬寶寶從小就先清腸,清血管,由內(nèi)而外的調(diào)養(yǎng)。到了育肥期更是通過(guò)獨(dú)有的飼料調(diào)解方式,讓豬長(zhǎng)肌間脂肪而不是背騾腹�！疤炀壣Ｈ~豬的瘦肉不柴,五花肉不膩,秘密之一航是肌間脂肪�！迸斫苷f(shuō)。

　　不僅如此,維他豬豬在出欄屠宰前,還會(huì)經(jīng)歷一個(gè)半個(gè)月左右的宰前安慰期傳統(tǒng)的屠宰,動(dòng)物因?yàn)榭謶之a(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng),應(yīng)激會(huì)刺激產(chǎn)生體內(nèi)毒素�！熬S他豬豬在出欄前都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)安慰期,擬人的說(shuō),就是讓豬愉快的奉獻(xiàn)自己,不產(chǎn)生應(yīng)激。”彭杰介紹。

 

　　在年博會(huì)現(xiàn)場(chǎng),廚師將一款名為“庖丁肉卷”的維他豬豬產(chǎn)品做了一道“原湯涮肉”直接用清水一涮蘸一點(diǎn)生抽,就美味無(wú)比。而且沒(méi)有血沫子,涮完了水還是清的。

　　廚師介紹,因?yàn)槿赓|(zhì)干凈,維他豬豬的所有產(chǎn)品,沒(méi)有腥味。烹飪的方式也因此而革命。傳統(tǒng)做豬肉的時(shí)候,不管排骨、五花還是豬蹄,都要用開(kāi)水淖一下去一下血沫子,維他猜豬可以直接烹飪,肉質(zhì)本身還有清香味。

　　參加年博會(huì)的鄭州市民品嘗過(guò)維他豬豬的產(chǎn)品后戲說(shuō),這維他豬豬是一只佛系生活的好豬。鄭州人的今年年夜飯也多了這樣一款佛系好肉。

　　記者同時(shí)了解到,目前維他豬豬的銷售方式也是通過(guò)天緣云牧網(wǎng)上商城直接下單,以鎖鮮包裝保鮮方式全程無(wú)菌直供廚房。正因?yàn)榭s短的供應(yīng)鏈條,這款生產(chǎn)成本倍增的好肉,同時(shí)實(shí)現(xiàn)了親民的高性價(jià)比。