央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)10月31日消息 (文/圖 王德貴) 10月28日,由河南省人民政府食品安全委員會(huì)辦公室、中共河南省委宣傳部、河南省食品藥品監(jiān)督管理局主辦,河南省食品藥品新聞協(xié)會(huì)承辦的“食品安全中原行”走進(jìn)周口沈丘,眾多媒體人進(jìn)入企業(yè)、超市、餐飲店等地,深入了解了食品的生產(chǎn)加工過(guò)程、環(huán)境以及監(jiān)管措施,同時(shí)重點(diǎn)抽查了部分管理記錄,親身感受沈丘縣在食品監(jiān)管方面的監(jiān)管亮點(diǎn)和創(chuàng)新做法�！笆称钒踩�中原行”的基層采風(fēng)也將為中原食安大環(huán)境的凈化傳經(jīng)送寶、建言獻(xiàn)策。

　　河南沈丘位于河南省東南部,縣域面積1080平方公里,全縣有130余萬(wàn)人。 面對(duì)點(diǎn)多面廣的食品流通現(xiàn)狀,沈丘縣食品藥品監(jiān)督管理局在加強(qiáng)宣傳的基礎(chǔ)上,轉(zhuǎn)變思想觀(guān)念,創(chuàng)新工作思路,改善工作方法,使全縣的食安形勢(shì)穩(wěn)步整體提升。

　　率先實(shí)行“一票一表”制,方便“你我他”

　　沈丘縣在周口市率先在食藥流通領(lǐng)域?qū)嵭小耙黄币槐怼敝?“一票”是指一票通,一票通一式兩聯(lián),第一聯(lián)由供貨商保存,第二聯(lián)由零售商保存;“一表”是指集中查驗(yàn)登記表。在實(shí)施過(guò)程中,不僅省去了供貨商需向每個(gè)零售商提供每個(gè)產(chǎn)品“三證”的繁瑣手續(xù)、節(jié)約了供貨商經(jīng)營(yíng)成本,而且解決了零售商查驗(yàn)供貨商資質(zhì)問(wèn)題、便于零售商保存。同時(shí)將監(jiān)管關(guān)口前移,從源頭上控制了進(jìn)入轄區(qū)市場(chǎng)的食品,實(shí)現(xiàn)了對(duì)食品源頭可溯、安全可控、去向可查的目標(biāo)。此制度受到了供貨商和零售商的一致好評(píng),在節(jié)約成本和規(guī)范流通環(huán)節(jié)的同時(shí),做到了使用簡(jiǎn)單明了、方便易行,目前已在該縣全面施行。

　　強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐備案制和校園及周邊食藥安全監(jiān)管

　　結(jié)合當(dāng)?shù)噩F(xiàn)實(shí),為對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體宴會(huì)進(jìn)行規(guī)范,沈丘縣還大力推行農(nóng)村集體聚餐備案制度,通過(guò)對(duì)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)行“紅黑榜”公示制度,有效降低了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村集體聚餐食品安全事故發(fā)生率。

　　同時(shí)抽調(diào)力量加大對(duì)校園及周邊食藥“5毛”和“1元”小食品的安全監(jiān)管力度,做到“有賣(mài)必抽,不合格必罰”,有效解決了校園及周邊小食品的安全問(wèn)題。

　　不定期開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)

　　當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)局工作人員介紹說(shuō),局里還不定期開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),部門(mén)通過(guò)建立完善的監(jiān)督檔案,對(duì)300余戶(hù)相關(guān)企業(yè),涉及食品經(jīng)營(yíng)、藥品、化妝品等進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,做到動(dòng)態(tài)及時(shí)地進(jìn)行排查記錄,并對(duì)餐飲業(yè)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。截止到10月中旬,共立案674起,結(jié)案628起,罰款302萬(wàn)元,公示674起,重大案件2起,目前已移交公安機(jī)關(guān),檢察院已批捕4人,公安機(jī)關(guān)刑事拘留1人。

　　沈丘縣食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)竇巍強(qiáng)調(diào),食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。這個(gè)工作只有起點(diǎn),沒(méi)有終點(diǎn)。我局先后和生產(chǎn)、流通和餐飲業(yè)簽訂了質(zhì)量承諾書(shū);今后我們要加大工作力度,推進(jìn)我縣的食藥監(jiān)管工作再上一個(gè)新臺(tái)階。