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河南分網(wǎng) > 食品
紅酒牛肋骨 吃出健康美味年
2014-01-26 11:47 來(lái)源：中國(guó)青年網(wǎng) 說(shuō)兩句 分享到：
央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 據(jù)中國(guó)青年網(wǎng)報(bào)道：牛肋骨有很大的食療功效和豐富的營(yíng)養(yǎng)，研究證實(shí)，適當(dāng)飲用紅葡萄酒對(duì)健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。
紅酒牛肋骨就是綜合了兩者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值于一身的時(shí)尚美食。牛肋骨肉質(zhì)滑嫩，加上淡淡的紅酒味，是一道色香味俱全的美味佳肴。在烹調(diào)的時(shí)候，牛肉吸收了紅酒的精華，更為醇香，肉味更加的香濃。
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編輯：張英
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