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如何化解消費(fèi)者對國產(chǎn)奶粉的成見?

2013-12-02 10:06  來源:經(jīng)濟(jì)日報  說兩句  分享到:

  央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 據(jù)經(jīng)濟(jì)日報報道:今年,政府加大對奶粉行業(yè)的全面整頓,為市場形成良性有序的競爭氛圍及行業(yè)的健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。國產(chǎn)奶粉企業(yè)在保障產(chǎn)品安全條件下,通過配方研發(fā)、工藝改進(jìn)、奶源優(yōu)化等手段,極大提升了產(chǎn)品品質(zhì)。與此同時,開展一系列的宣傳活動,讓消費(fèi)者增加了對產(chǎn)品生產(chǎn)的了解。在業(yè)界的共同努力下,國產(chǎn)奶粉銷售份額有了明顯提升。

  根據(jù)AC尼爾森發(fā)布最新數(shù)據(jù),2013年9月份,伊利、貝因美、飛鶴、完達(dá)山的市場份額比5月份分別增長了2.9%、0.6%、0.5%和0.4%,同比分別增長3.8%、2%、1.7%和0.4%。相比較,受安全事件及醫(yī)護(hù)渠道整頓影響,多美滋市場份額比5月份下降近7個百分點(diǎn),比去年同期下降9.2個百分點(diǎn),雅培、可瑞康、美贊臣等品牌也受到不同程度影響,洋品牌在中國一家獨(dú)大的局面有所改變。

  然而,國產(chǎn)奶粉銷量的回暖猶如“小荷才露尖尖角”,不能表明消費(fèi)者信心全面恢復(fù),原因是公眾對國產(chǎn)品牌的成見太深,而這一切歸因于國內(nèi)乳業(yè)過去幾年接二連三曝出的安全問題。這些問題不斷敲打著消費(fèi)者,迫使父母們屈從于洋品牌,形成了較為偏執(zhí)且畸形的消費(fèi)觀。

  心病還需心藥醫(yī),如何化解消費(fèi)者對國產(chǎn)奶粉品牌的成見是重塑信心的關(guān)鍵。

  首先就是引導(dǎo)消費(fèi)者學(xué)會客觀、理性地看待和選擇奶粉品牌?陀^地講,“洋奶粉”不都是極品,“國產(chǎn)貨”也并非都是次品。不可否認(rèn),歐美等發(fā)達(dá)國家在奶粉監(jiān)管和檢測方面具有非常嚴(yán)格的流程和制度,在奶源和安全管理方面也比國內(nèi)有優(yōu)勢,但不能表明這些國家所有的品牌奶粉就一定比國產(chǎn)的好。事實上,國產(chǎn)奶粉在生產(chǎn)工藝方面與歐美差距微乎其微,在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)方面甚至比歐美更加嚴(yán)格。近幾年,圍繞“確保安全、提升品質(zhì)”,在政府高度重視下,各級監(jiān)管部門對國產(chǎn)奶粉生產(chǎn)、銷售過程采取了一系列更為嚴(yán)格的監(jiān)管措施,各大奶粉企業(yè)在奶源把控、加工技術(shù)和檢驗檢測等環(huán)節(jié)也進(jìn)行了較大程度改進(jìn)和提升,可以說,當(dāng)前國產(chǎn)主流品牌奶粉質(zhì)量是過硬的。

  接下來,政府和企業(yè)應(yīng)該將這些客觀事實的信息,準(zhǔn)確傳達(dá)給消費(fèi)者,這有助于引導(dǎo)消費(fèi)者理性看待奶粉品牌。目前,這樣的公益宣傳和活動還是太少,比如,針對嬰幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn),做個電視專題,詳細(xì)介紹各國標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容和制定成因。消費(fèi)者的成見,從某種程度上說,也是對食品安全問題處理不當(dāng)?shù)囊环N抱怨。在這方面,政府確實也加大了相關(guān)法制建設(shè),提高了對違法者的懲戒力度。

  過去出現(xiàn)的安全問題,由于懲罰過輕,相關(guān)問題的公告不夠透明,造成了消費(fèi)者對處理結(jié)果的不滿,也助長不法企業(yè)肆意之風(fēng),致使市場陷入“劣幣驅(qū)逐良幣”的窘境。未來,除了強(qiáng)化執(zhí)法力度外,更需要從細(xì)節(jié)上就具體安全問題對公眾做出詳細(xì)、科學(xué)的解釋,并將整個過程盡可能地透明化,提升相關(guān)部門在消費(fèi)者心中的公信力。

  除此之外,要盡可能地讓消費(fèi)者參與到食品安全的監(jiān)督中來,這不僅能夠極大降低政府監(jiān)管的成本,提升監(jiān)管效率,同時也能夠讓消費(fèi)者在維權(quán)中,維護(hù)尊嚴(yán),得到實惠。

  令人欣慰的是,從維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益角度,今年政府陸續(xù)出臺了相關(guān)法律法規(guī)以及管理辦法,對于化解消費(fèi)者成見,恢復(fù)國產(chǎn)奶粉的信心具有舉足輕重的作用。當(dāng)前,正是政府全面整頓為重振消費(fèi)者信心打開一扇時間“窗口”的大好時機(jī),接下來,就要看國產(chǎn)奶粉企業(yè)如何以實際行動向消費(fèi)者證明自己,從而徹底扭轉(zhuǎn)其在公眾面前的形象。(中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心高級乳業(yè)分析師 宋亮)

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編輯:耿倩

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