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蜜樂教您如何選購優(yōu)質(zhì)蜂蜜
2013-06-06 09:56 來源:大河報我要評論
每年5月份開始,各種花期的新蜂蜜陸續(xù)上市,如何選購優(yōu)質(zhì)蜂蜜呢?蜜樂蜂蜜專賣店的店長徐芳為大家分享她的心得。
市場上的蜂蜜分為天然成熟蜜、不成熟蜂蜜、加工蜜,建議消費者選購天然成熟蜜。天然成熟蜂蜜就是由蜜蜂充分釀造的天然蜂蜂蜜,含水量在18%~21%,比不成熟蜂蜜要稠,但比加工蜜看起來要稀些。
優(yōu)質(zhì)蜂蜜具有入口細(xì)膩、綿甜的特征,不能直甜,也不能不甜。具有蜜源植物的花香味道。養(yǎng)蜂人追花采蜜,在不同的蜜源植物季節(jié),采集的蜂蜜具有不同的特征,比如槐花蜂蜜是我國出口等級中最高的,以色澤水白色、具有朦朧的霧狀特征為上品,入口清香,綿甜。
色澤較淺的槐花蜂蜜是夏季防曬的自然護(hù)膚品,《神農(nóng)本草經(jīng)》記載蜂蜜“安五臟之不足,益氣補(bǔ)中,止痛解毒,除眾病,和百藥,久服強(qiáng)志輕身,不老延年”,“久服之,面如桃花”。
蜂蜜像一個母親,無是無非,溫和恬淡,每晚睡前一杯蜂蜜水,很舒展地調(diào)節(jié)著葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣和諧共處,輕輕地拍打著人們緊張的神經(jīng),讓人們甜蜜進(jìn)入夢鄉(xiāng)。
夏季,人體消耗大,如不能及時補(bǔ)充能量,有些人會出現(xiàn)困倦、乏力,有些孕婦容易出現(xiàn)低血糖。作為單糖的蜂蜜,不需要經(jīng)過肝臟分解,蜜蜂已經(jīng)為人類代勞,能迅速補(bǔ)充體能。因此,在鍛煉前、后吃點蜂蜜的運動員,比不吃蜂蜜的運動員的體能恢復(fù)得要快。
編輯:閆磊
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