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　　央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 據(jù)漯河市政府報(bào)道：民以食為天。食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全。近幾年，面對(duì)食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域不時(shí)出現(xiàn)的食品公共安全問(wèn)題，如何加強(qiáng)社會(huì)誠(chéng)信道德建設(shè)，保障食品安全，是擺在我們面前一個(gè)新的課題。

　　保障食品安全，必須加強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信道德建設(shè)

　　近年來(lái)，黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視食品安全工作，采取了一系列重大舉措，不斷加大監(jiān)管執(zhí)法和打擊懲處力度，但食品安全事件仍然不時(shí)出現(xiàn)。剖析絕大多數(shù)食品安全事件，究其深層次原因，并不完全是生產(chǎn)技術(shù)落后、管理水平不高、制度不健全、監(jiān)管不到位所致，而與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不講誠(chéng)信、逃避監(jiān)管、違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)有關(guān)。食品安全，離不開(kāi)有效的政府監(jiān)管、完善的法規(guī)制度和良好的市場(chǎng)秩序，最重要的是取決于食品企業(yè)的誠(chéng)實(shí)守法和自律。食品產(chǎn)業(yè)是良心產(chǎn)業(yè)，作為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主體，企業(yè)能否誠(chéng) 實(shí)守信，是確保食品安全的根本前提和內(nèi)在約束。誠(chéng)信自律，是企業(yè)健康發(fā)展的基石，是保障食品安全的內(nèi)因，只有企業(yè)遵紀(jì)守法，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)于自律，才能解決制約食品安全深層次問(wèn)題，才能從根本上保障食品安全。

　　政府主導(dǎo)、社會(huì)參與是保障食品安全的有效途徑

　　食品安全是重大民生問(wèn)題，做好當(dāng)前食品安全工作，要以維護(hù)人民群眾切身利益和改善民生的高度為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，以夯實(shí)食品安全領(lǐng)域道德誠(chéng)信基礎(chǔ)和外部環(huán)境為著力點(diǎn)，把開(kāi)展食品安全誠(chéng)信道德體系建設(shè)融入食品安全綜合治理的全過(guò)程。政府和相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)責(zé)無(wú)旁貸地?fù)?dān)負(fù)起構(gòu)筑社會(huì)誠(chéng)信、引導(dǎo)企業(yè)守法自律、保障食品安全的重任。首先，要培育良好的社會(huì)誠(chéng)信環(huán)境。經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的良性運(yùn)營(yíng)，企業(yè)的有序經(jīng)營(yíng)，都離不開(kāi)社會(huì)誠(chéng)信這個(gè)大環(huán)境。積極推動(dòng)并培育講誠(chéng)信、講良心、講道 德的社會(huì)環(huán)境，弘揚(yáng)食品安全誠(chéng)信文化，推動(dòng)全社會(huì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律、守法經(jīng)營(yíng)。其次，加快建立食品企業(yè)信用管理體系。以建立信用記錄制度為基礎(chǔ)，以細(xì)化評(píng)價(jià)準(zhǔn)則為保障，以健全信息披露制度為支撐，加大失信信息發(fā)布力度，完善激勵(lì)懲戒措施，整合信用管理資源，建立統(tǒng)一的食品企業(yè)信用檔案和信息平臺(tái)，監(jiān)管部門加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，共同鑄造信用管理鏈條。

　　科學(xué)監(jiān)管、示范帶動(dòng)是推動(dòng)食品安全的有效方法

　　食品安全監(jiān)管部門要大力推進(jìn)分級(jí)、分類監(jiān)管工作，梳理帶有誠(chéng)信缺失、道德失范特點(diǎn)的食品行業(yè)共性隱患和“潛規(guī)則”問(wèn)題，全面排查轄區(qū)內(nèi)食品及食品相關(guān)行業(yè)監(jiān)管底數(shù)和安全狀況，建立健全企業(yè)主動(dòng)報(bào)告制度，完善實(shí)名制動(dòng)態(tài)管理信用信息檔案，出臺(tái)科學(xué)合理的風(fēng)險(xiǎn)分類和企業(yè)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化分級(jí)、分類監(jiān)管措施的制約效果，形 成對(duì)信用等級(jí)較低食品企業(yè)的監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)。開(kāi)展食品安全示范創(chuàng)建工程，堅(jiān)持“建設(shè)一個(gè)、輻射一片”的工作方針，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，鞏固深化食品安全示范創(chuàng)建成果，將食品安全道德誠(chéng)信內(nèi)容納入創(chuàng)建范圍，并加強(qiáng)動(dòng)態(tài)管理。建立食品安全信用信息征集、共享、評(píng)估、披露制度，整合現(xiàn)有信用信息渠道，覆蓋全部食品企業(yè)和主要從業(yè)人員、統(tǒng)一實(shí)名制標(biāo)識(shí)、信息互通互補(bǔ)、動(dòng)態(tài)實(shí)時(shí)更新、應(yīng)用系統(tǒng)完善的食品安全信用信息電子系統(tǒng)。

　　社會(huì)監(jiān)督是促進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)的有效措施

　　保障食品安全還必須健全外部約束機(jī)制，不斷加大監(jiān)管力度，動(dòng)員全社會(huì)廣泛參與，形成合力。政府及其相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)督和管理，督促企業(yè)建立健全各項(xiàng)管理規(guī)章制度，嚴(yán)格依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。食品行業(yè)組織首先要擔(dān)負(fù)起行業(yè)自律責(zé)任，發(fā)揮好行業(yè)監(jiān)督作用，食品生產(chǎn) 經(jīng)營(yíng)者切實(shí)增強(qiáng)主體意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，積極引導(dǎo)和規(guī)范食品企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。認(rèn)真落實(shí)食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，整合暢通投訴舉報(bào)渠道，切實(shí)保障財(cái)政專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)資金，加大獎(jiǎng)金兌現(xiàn)力度并確保兌現(xiàn)及時(shí)、便捷，完善對(duì)舉報(bào)者的保護(hù)措施，加大對(duì)食品安全違法違規(guī)的道德失信行為的民事賠償力度，降低維權(quán)成本和舉證難度，提高消費(fèi)者依法維權(quán)的意識(shí)和參與監(jiān)督的積極性。

　　探索宣傳工作新思路，樹立食品安全信心

　　新聞媒體要充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，及時(shí)披露失信失德行為，曝光違法違規(guī)食品安全案例，全面客觀報(bào)道食品安全問(wèn)題，加大正面宣傳引導(dǎo)力度，大力宣揚(yáng)食品安全誠(chéng)信企業(yè)和個(gè)人，切實(shí)營(yíng)造“誠(chéng)信光榮、失信可恥”的輿論氛圍。宣傳食品安全的親和形象，樹立群眾的食品安全信心。