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首屆中國嵩山永泰素食文化節(jié)

參展素食

參展素食作品

    央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)10月12日消息 (本網(wǎng)特別報(bào)道組)10月10日上午11時(shí),首屆中國嵩山永泰素食文化節(jié)在天地之中大美嵩山、中國現(xiàn)存最古老的皇家尼僧寺院——永泰寺景區(qū)隆重開幕。本次活動(dòng)是由中國官方組織的首次素食界大會(huì),來自全國各地與素食相關(guān)的行業(yè)和產(chǎn)品匯聚一堂共襄中國素食業(yè)盛舉。

　　本屆素食文化節(jié)旨在弘揚(yáng)中國素食文化,推廣中國素食美食,服務(wù)中國素食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展。活動(dòng)以“推廣素食、增進(jìn)健康、愛護(hù)環(huán)境、發(fā)展經(jīng)濟(jì)”為主題,促使人們認(rèn)識(shí)到關(guān)愛健康、保護(hù)地球、互動(dòng)合作、倡導(dǎo)素食的重要性。

　　我國的素食文化源遠(yuǎn)流長,它源于民間、盛于佛寺禪院,本是一種宗教文化。永泰寺是中國現(xiàn)存最古老的皇家尼僧寺院,據(jù)今已有1500年歷史,在北魏時(shí)期先后有三位公主在此出家。傳奇的故事、厚重的文化構(gòu)成了永泰寺獨(dú)一無二的人文歷史。

　　特別是其中一位公主----明練公主是中國佛教倡導(dǎo)食素第一人南朝皇帝蕭衍的女兒,因公主在今日永泰寺出家為尼并將皇家素食制作工藝傳到寺院,經(jīng)世代寺院高僧師傅傳承廣大,終形成今日永泰素宴規(guī)制,所以永泰素食稱其為“中國素齋之根”也不為過也。

　　首屆中國嵩山永泰素食文化節(jié)舉辦期間,成功舉辦首屆中國嵩山永泰素食文化節(jié)素食產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇。本次論壇以食素、健康、創(chuàng)新、責(zé)任為活動(dòng)主題,將圍繞中國素食產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展遠(yuǎn)景、發(fā)展舉措等議題,從素食文化傳承、素食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、營養(yǎng)與健康、互聯(lián)網(wǎng)+素食產(chǎn)業(yè)等多視角進(jìn)行研討,助推中國素食產(chǎn)業(yè)和諧、持續(xù)發(fā)展。

　　論壇同時(shí)倡議籌備中國飯店協(xié)會(huì)素食工作委員會(huì),這是一次中國素食業(yè)發(fā)展高規(guī)格的理論探討,也是中華素食文化傳承的盛舉,它對(duì)未來中國素食產(chǎn)業(yè)推動(dòng)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。