央廣網(wǎng)蘭州2月12日消息 廣河縣積極引導和鼓勵全縣廣大群眾大力發(fā)展清真食品和民族特需用品生產(chǎn),清真食品業(yè)呈現(xiàn)出縣內、縣外雙向發(fā)展趨勢,其中縣外清真食品業(yè)主要集中在發(fā)展清真餐飲業(yè)上,已成為農(nóng)民收入的主要渠道,并取得了良好成效。
目前,廣河縣共有生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、銷售清真食品的企業(yè)180家,分布于全縣6鎮(zhèn)3鄉(xiāng),從業(yè)人員1372人。其中餐飲業(yè)98家,從業(yè)人員327人,年銷售額2230萬元;肉制品加工戶8家,從業(yè)人員367人,清真牛羊肉加工銷售逐年攀升,年加工銷售牛肉8900噸,羊肉4950噸,銷售額達1.6億元;乳制品加工戶27家,從業(yè)人員140人,年產(chǎn)值1125萬元,豆制品加工戶4家(其中淀粉生產(chǎn)企業(yè)2家),從業(yè)人員118人,年生產(chǎn)能力2.05萬噸,年產(chǎn)值8200萬元;糖果生產(chǎn)企業(yè)2家,從業(yè)人員68人,年產(chǎn)量2040噸,產(chǎn)值646萬元;食用油加工戶21家,從業(yè)人員66人,年生產(chǎn)能力3070噸,年產(chǎn)值2779萬元;飲料批發(fā)戶1家,面點加工戶8家,調味品加工戶11家。年產(chǎn)值1000萬元以上的清真食品生產(chǎn)企業(yè)1家,100至500萬元的清真食品廠有4家。清真油炸麻花、甜麥子等特色食品已成功走向蘭州、西寧等周邊市場。