進入三月，氣溫穩(wěn)步回升，甘肅慶陽西峰城區(qū)各大早市迎來春季時令蔬菜集中上市期。鮮嫩的苜蓿、辛香的小蒜、翠綠的薺菜等本土春菜扎堆亮相，城區(qū)各大早市人頭攢動、購銷兩旺，濃濃的春日煙火氣撲面而來。

春菜苜蓿集中上市（西峰區(qū)融媒體中心供圖）

清晨時分，西峰天禾早市已是一派熱鬧繁忙的景象。菜農(nóng)們帶著一大早采摘的新鮮春菜趕早入市，菜葉鮮嫩、水分充足，品相鮮亮、價格實惠，吸引不少市民駐足挑選、爭相購買。“苜蓿、小蒜、薺菜都是今天早上剛從地里挖的，特別新鮮！”菜農(nóng)李娟一邊整理攤位一邊說，“一早上賣得特別快，大家都愛吃這個應(yīng)季菜，既健康又有味兒！”

春菜薺菜集中上市（西峰區(qū)融媒體中心供圖）

新鮮春菜從田間直達市場，成為市民餐桌上最搶手的“春日限定”。市民趙女士提著剛選好的春菜開心地說：“一到春天就愛吃咱們本地的這些野菜，買些回家涼拌、炒菜，新鮮、干凈、味道好�！�

市民選購春菜（西峰區(qū)融媒體中心供圖）

新鮮的春菜也是餐桌上的鮮味擔當。在城區(qū)多家地方特色餐飲門店內(nèi)，一道道制作精良、色香味俱全的春季特色菜品格外吸睛。涼拌春野菜、香椿炒土雞蛋、小蒜辣水子、苜蓿鍋盔等本地特色美食精工細作、清爽可口，將春日食材的本味發(fā)揮得淋漓盡致，讓大家在家門口就能品嘗到最地道的隴東春味。

時令鮮菜俏，民生滋味濃。鮮嫩的春菜不僅豐富了市民的餐桌，更承載著西峰濃濃的鄉(xiāng)土滋味與生活氣息。如今，西峰春菜品種多、供應(yīng)足，市場有序、價格平穩(wěn)，一口鮮味兒，滿滿煙火氣，讓大家的春日生活更有滋味。（來源：西峰區(qū)融媒體中心）