可樂雞翅
2015-09-30 17:11:00 來源：美食天下
說起可樂雞翅大家都不陌生，就是加入了可樂的雞翅，以前聽到這道菜的時(shí)候總在心里贊嘆好高大上呀，這次試著做了一次，原來很簡單呀，所以說人要不斷嘗試，嘿嘿。中秋佳節(jié)即將到來，來上一道零廚藝而又高大上的菜何樂不為呢？再說，原料取材也很容易找，超市買瓶可樂，來幾個(gè)冷凍翅中，然后，煮煮，煎煎，煮煮，出鍋，就是這么簡單。
原料：雞翅中 8個(gè) 可樂 500ml 料酒 2大勺 鹽 1小匙 生抽 1湯匙 色拉油 2大勺 八角 1個(gè) 生姜 3片
做法：
1、翅中清洗干凈，在上面切幾刀。
2、加入鍋內(nèi)，加入適量清水，加入三片生姜片，料酒2大勺，鹽，煮開，關(guān)火。
3、將翅中撈出，控干水分。
4、起油鍋，加入八角，加入控干水份的翅中，兩面煎變色。
5、加入料酒，生抽，可樂、翅中，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火，慢慢收汁即可。
小提示：
1、翅中上面切幾刀是為了更好的入味。
2、焯水的時(shí)候加入鹽，可以更加的入味。
編輯：焦健
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