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景觀趨同 甘肅鄉(xiāng)村旅游缺了"鄉(xiāng)土味"
2014-11-10 15:55:00 來源:中國甘肅網(wǎng)-甘肅經(jīng)濟(jì)日報(bào) 說兩句 分享到:
鄉(xiāng)村游是包括品農(nóng)家飯、住農(nóng)家舍、干農(nóng)家活、觀農(nóng)家景等享受農(nóng)家生活方式的旅游形式。盡管近年來周邊省市農(nóng)家游持續(xù)火爆,但我省除蘭州外,其他市州的市民苦于本地農(nóng)家樂不成氣候,只能繼續(xù)忍受“鋼筋混凝土”的喧鬧。
專家認(rèn)為,只有解放思想,轉(zhuǎn)變觀念,大膽嘗試,加強(qiáng)規(guī)劃,使鄉(xiāng)村更有“鄉(xiāng)”氣,農(nóng)村更有“農(nóng)”氣,才能加快鄉(xiāng)村旅游建設(shè)、推動(dòng)文化與旅游深度融合發(fā)展。
鄉(xiāng)村游缺少“鄉(xiāng)土味”
10月20日,農(nóng)業(yè)部公布了2014年中國最美休閑鄉(xiāng)村和中國美麗田園推介結(jié)果,我省和政縣吊灘村、迭部縣扎尕那村及臨澤縣南臺(tái)村3個(gè)特色農(nóng)村入選中國最美休閑鄉(xiāng)村,另有5項(xiàng)農(nóng)事景觀入選中國美麗田園。
26歲的導(dǎo)游李思麗常年從事省內(nèi)接待工作,對于剛剛?cè)脒x中國最美休閑鄉(xiāng)村的三個(gè)村落,她認(rèn)為,除了迭部扎尕那村具有藏族特色外,其他兩個(gè)村子沒什么特色,游客去了也沒什么意思。
“缺少原始味”,李思麗說:“游客到農(nóng)村要看的是農(nóng)村原始、質(zhì)樸的風(fēng)貌,要聽昵昵噥噥的鄉(xiāng)音,要品混雜著老水井氣的鄉(xiāng)味,要感受大嗓門呼來喝去的鄉(xiāng)情。如果體會(huì)不到這些,游客為什么要到這里來呢?所有的農(nóng)家樂都能打牌吃飯,何必非要到農(nóng)村來?”
國慶節(jié)前,吳先生去榆中青城古鎮(zhèn)游玩,正趕上當(dāng)?shù)嘏e辦民俗文化旅游節(jié)和名優(yōu)小吃展銷節(jié),節(jié)會(huì)上當(dāng)?shù)靥厣莩觥⑽乃嚬?jié)目、小吃特產(chǎn)讓吳先生倍感親切。上周末,他又邀了幾個(gè)好友去了一次,但是節(jié)會(huì)活動(dòng)過后,有意思的農(nóng)村特色項(xiàng)目都沒有了,古鎮(zhèn)上除了剛剛修葺好的仿古建筑門面外,感覺一切都變了。吳先生說:“沒有了上次來時(shí)的氛圍,小吃也沒了當(dāng)時(shí)的味道,西廂小調(diào)更沒有人唱了,整個(gè)感覺都變了,就像立刻從兒時(shí)的鄉(xiāng)間記憶回到了現(xiàn)實(shí)生活中!
蘭州市旅游局規(guī)劃處錢處長介紹,甘肅鄉(xiāng)村旅游資源豐富,但是發(fā)展中沒能突出鄉(xiāng)村旅游資源的原真性、文化性、生態(tài)性、體驗(yàn)性和差異性,所以發(fā)展一直滯后,也一直未能形成自有品牌。
鄉(xiāng)愁流逝,難留客人
近年來,蘭州周邊生態(tài)園、度假村遍地開花,可是里面的景觀漸趨“同一”,都有燒烤區(qū)、釣魚池、人工湖,跟城市沒有多大區(qū)別,時(shí)間長了也會(huì)讓人厭煩。
鄉(xiāng)愁的流逝不僅游客體會(huì)到了,就連嫁到青城古鎮(zhèn)20多年的劉曉麗也感受到了。
劉曉麗經(jīng)營農(nóng)家樂3年,她每天給客人做的菜不外乎魚香肉絲、宮保雞丁和木須肉,客人都說不管在哪家吃都一樣,好像都是一個(gè)廚子做的。每當(dāng)聽到這些話時(shí),劉曉麗心里總有一個(gè)想法:要是能把老一輩從前做的“八大碗”拿出來給客人該有多好。但現(xiàn)在,除了婚喪嫁娶這樣的大事,村子上已經(jīng)沒有人做了。
劉曉麗說:“近年來旅游公司加大了對古鎮(zhèn)的開發(fā),為沿街農(nóng)戶發(fā)放補(bǔ)貼修建仿古建筑。但在開發(fā)之前,許多珍貴的遺跡、遺物已經(jīng)在時(shí)代的變遷中消亡殆盡了!
現(xiàn)在的古鎮(zhèn)街道由水泥瀝青鋪成,部分較為完好的歷史陳跡還保存在街道上,盡管過去十幾年間,古鎮(zhèn)發(fā)展很慢,但現(xiàn)代化的城市建設(shè)還是打破了古鎮(zhèn)原有的結(jié)構(gòu),把原來連續(xù)的、完整的古樸風(fēng)貌分割成了一個(gè)個(gè)獨(dú)立的景點(diǎn)。
對此,北京工美藝術(shù)研究院常務(wù)副院長、中國旅游商品產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟秘書長陳斌認(rèn)為,只有留住鄉(xiāng)愁,才能留住客人。
陳斌認(rèn)為,鄉(xiāng)村旅游要按照鄉(xiāng)村的環(huán)境等因素,體現(xiàn)鄉(xiāng)村特點(diǎn)。要有鄉(xiāng)村味兒,而不是把鄉(xiāng)村建成城市。“大多數(shù)村落的形成過程都是先有幾戶人家,幾座院子,然后隨著人口增多、經(jīng)濟(jì)發(fā)展,逐步形成現(xiàn)在看到的有一定體量的村落。可以說每個(gè)村落的建筑、民俗、餐飲都有它自己的特點(diǎn),這些特點(diǎn)是村落故事的一部分,是村落歷史的呈現(xiàn)!
“一些地方,拆掉村落,讓農(nóng)村變成了城市,姑且不談這種行為是否有損文化的傳承,僅從旅游角度看,就屬于打碎聚寶盆,和泥蓋豬圈!标惐笳f,有人認(rèn)為,農(nóng)村的老人阻礙了農(nóng)村的發(fā)展。但大多數(shù)源于農(nóng)村的民間手工藝,恰恰都是由這些老人掌握或知曉的。大量源于農(nóng)村的土特產(chǎn),以及地里、山里、水里可吃可用的東西也恰恰是這些老人所了解的,更不用說村莊及周圍的傳說、故事了。
如果發(fā)展旅游,這些老人既能提供開發(fā)規(guī)劃的靈感,也是村落活的生態(tài)的一部分。因?yàn)槁糜尾皇菍ふ壹业母杏X,而是尋找與家不一樣的感覺,是尋找一種差異化的享受。鄉(xiāng)村旅游就是要打破傳統(tǒng)的名勝古跡觀光游的觀念,但不是去挖地三尺找文物,而是要用活的人文做鄉(xiāng)村旅游。
傳統(tǒng)文化缺失,特色不特
陜西的袁家村和白村,是全國聞名的旅游村莊。袁家村以27萬元購買發(fā)展鄉(xiāng)村旅游金點(diǎn)子,投資1.8億元建成了集關(guān)中民俗、關(guān)中民居、關(guān)中老作坊、關(guān)中小吃、關(guān)中農(nóng)家樂、康莊酒吧一條街等特色旅游景點(diǎn)。同時(shí),積極把關(guān)中地方小戲、關(guān)中老茶樓大風(fēng)箱特色熬茶、萬人麻將館、秦歌俚語植入到景區(qū)娛樂中,既滿足了游客的娛樂需求,又弘揚(yáng)了傳統(tǒng)文化,打造了關(guān)中印象體驗(yàn)地知名品牌,使該村人均旅游純收入占總收入比例高達(dá)80%以上,成為國家3A級景區(qū)和中國最有魅力的休閑鄉(xiāng)村。
白村為了發(fā)展旅游建成了農(nóng)民創(chuàng)業(yè)孵化園,孵化園兩條作坊街入住90戶,布設(shè)醋坊、油坊、茶坊、掛面坊、五谷坊、豆腐坊、蜂蜜保健酒坊等傳統(tǒng)作坊,展示古老傳統(tǒng)食品制作過程,一個(gè)集觀光、采摘、旅游、休閑手工作坊、農(nóng)耕文化體驗(yàn)于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大觀園構(gòu)架已初步形成,F(xiàn)在,陜西在大力宣傳袁家村和白村典型經(jīng)驗(yàn)的同時(shí),已基本形成了袁家一村帶十村、白村一業(yè)促多業(yè)的帶動(dòng)模式。
“十一”黃金周,蘭州周邊游客密集的生態(tài)園雖讓市民體驗(yàn)到了休閑旅游的快樂,但很多市民更向往體驗(yàn)農(nóng)家之樂,卻苦于沒有合適的“樂土”,只能繼續(xù)忍受城市的喧囂。
記者采訪多家旅行社后也得到了相同的答復(fù),一旅行社的工作人員告訴記者,由于時(shí)間不好確定、客源難以統(tǒng)一,以及與周邊農(nóng)家不好協(xié)調(diào)等原因,目前全省大多數(shù)旅行社沒有開設(shè)農(nóng)家樂旅游線路。
蘭州市旅游局局長唐偉堯認(rèn)為,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,基礎(chǔ)是生態(tài)環(huán)境,內(nèi)涵是特色文化,關(guān)鍵在產(chǎn)品開發(fā)。鄉(xiāng)村旅游要整體提升品位,就必須有各自的主題和特色,特色是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的生命線。
編輯:岳菲菲
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