編者按:
運河,在人類文明發(fā)展的進程中發(fā)揮了不可估量的作用,推進了人類進步、繁榮與交流。
2011年初,隨著“運河申遺”工作的推進,有關(guān)京杭大運河的保護日益引起社會各界的廣泛關(guān)注。翰林大運河集團所屬的北京市通州區(qū)騎游協(xié)會倡議發(fā)起“沿《古運回望圖》騎游京杭大運河”活動,加深了人們對京杭大運河文化及沿岸風(fēng)土民情的了解,暢想著大運河的未來!此舉得到了騎游愛好者的廣泛認(rèn)同和積極響應(yīng),來自9個城市的33名騎游者組成運河騎游隊歷經(jīng)28個晝夜,勝利抵達杭州。繼后,在各級領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)者、專家、大師的大力支持下,翰林大運河集團成功制作了《重游運河圖》,為進一步弘揚“運河文化”,助推“運河申遺”,起到了積極推進作用。
2011年的運河之旅已經(jīng)永遠地凝固為歷史,騎游路線示意圖上的六十六枚沿途印章、三十五座城市記錄著京杭騎游之旅每一個難忘的時刻!今天讓我們隨著運河騎游隊一起走進北國魚米之鄉(xiāng)—天津。

《重游運河圖》部分節(jié)選

(騎游隊從通州運河文化廣場出發(fā))
天津篇
天津地處太平洋西岸,華北平原東北部,海河流域下游,是海河五大支流南運河、子牙河、大清河、永定河、北運河的匯合處和入?,水產(chǎn)富足,早在清代乾隆年間,就有“十里魚鹽新澤國,二分煙月小揚州”的美譽,得天獨厚的地理位置,讓天津成為名副其實的北國魚米之鄉(xiāng),是中國北方最大的沿海開放城市,素有" 渤海明珠"之稱。

《重游運河圖》部分節(jié)選

(天津之眼)
天津地區(qū)的形成始于隋朝大運河的開通。唐中葉以后,天津成為南方糧、綢北運的水陸碼頭。一直到元朝,都是軍事重鎮(zhèn)和漕糧轉(zhuǎn)運中心。歷經(jīng)600多年,造就了天津中西合璧、古今兼容的獨特城市風(fēng)貌。明清兩代,天津作為京畿門戶.河海要沖,是漕糧、鹽運、綢緞等南北貨物的水陸轉(zhuǎn)運樞紐,從而帶動了經(jīng)濟、文化的發(fā)展。
天津獨特的城市發(fā)展歷程,造成了漕運河路文化和外來海路文化的碰撞、融合,也使天津成為中國獨具特色的歷史文化名城。其中最有特色的是城市建筑,既有雕粱畫棟,典雅樸實的東方古建筑,又有眾多新穎別致的西洋建筑。這些建筑不僅飽含著中國近代史的底蘊,并且具有極高的歷史、藝術(shù)價值。它們不但見證了歷史,也向人們敘述著歷史。
1986年天津市被國務(wù)院批準(zhǔn)為第二批國家歷史文化名城,2008年西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)被國務(wù)院批準(zhǔn)為第四批中國歷史文化名鎮(zhèn),2010年薊縣西井峪村被國務(wù)院批準(zhǔn)為第五批中國歷史文化名村,體系化地形成了“一城一鎮(zhèn)一村”的保護格局。

(天津勸業(yè)場)

(天后宮)
民間工藝
天津具有內(nèi)容豐富的傳統(tǒng)文化,包括以楊柳青年畫、“泥人張”彩塑、“風(fēng)箏魏”風(fēng)箏為代表的天津民間工藝。

(楊柳青年畫)
楊柳青年畫
楊柳青年畫與南方著名的蘇州桃花塢年畫并稱“南桃北柳”,它孕育出了中國四大木版年畫之首的楊柳青年畫民間藝術(shù)奇葩。在首屆“中國美麗名鎮(zhèn)”選評中,楊柳青古鎮(zhèn)榮獲“中國歷史文化名鎮(zhèn)”。
天津衛(wèi)這個以商賈、手工業(yè)者、農(nóng)民為主要人口成分的碼頭城市文化,為天津的楊柳青木版年畫的萌生和發(fā)展,提供了豐厚的土壤和條件。

(泥人張的泥塑)
泥人張的泥塑
在天津最絕的還是泥人張的泥塑,分明是中國傳統(tǒng)的藝術(shù),卻又浸透了西方的寫實主義風(fēng)格,在中國的傳統(tǒng)雕塑中,是絕無僅有的。
由于天津衛(wèi)當(dāng)時有許多的西方人,為了迎合外國人的審美習(xí)慣,當(dāng)時泥人張就創(chuàng)造性的將西方文化和中華文化有機的結(jié)合起來,并創(chuàng)造了豐富多彩的比較受西方顧客歡迎的泥塑作品。

(風(fēng)箏魏風(fēng)箏)
風(fēng)箏魏風(fēng)箏
清末民初年間,天津的風(fēng)箏作坊和風(fēng)箏藝人數(shù)不勝數(shù),形成了百家爭鳴的局面。
天津風(fēng)箏最為杰出的一個代表人物就是魏元泰。魏元泰生于1872年,由于家境貧困,年少輟學(xué),十六歲到北門內(nèi)蔣記“天福齋”扎彩鋪當(dāng)學(xué)徒,學(xué)得了一手扎風(fēng)箏的好手藝。學(xué)徒期滿后,由父親給他張羅開了一間扎彩鋪,起名“魏記長清齋扎彩鋪”,從此他就以做風(fēng)箏為業(yè)。 魏元泰師法前人、不斷創(chuàng)新,在傳統(tǒng)風(fēng)箏工藝基礎(chǔ)上進行改革,形成了造型多變、彩繪逼真、飛行平穩(wěn)、特技精湛和便于攜帶的五大獨特的藝術(shù)風(fēng)格,他的風(fēng)箏技藝在天津可謂是一枝獨秀,獨領(lǐng)風(fēng)騷,“風(fēng)箏魏”這一稱號也開始聞名于坊間里巷。
如今,風(fēng)箏魏經(jīng)歷了100多年的發(fā)展經(jīng)久不衰。近幾年,風(fēng)箏魏的風(fēng)箏多次出訪美國、德國、加拿大、澳大利亞等國,成為天津與世界各國民間文化交流的信使和紐帶。
天津曲藝
天津是諸多曲藝形式發(fā)源、興盛和發(fā)展的地方。其中,天津時調(diào)、天津快板、京東大鼓、京韻大鼓、鐵片大鼓、快板書等曲藝形式是在天津形成;而京劇、河北梆子、相聲、評劇、評書、單弦、梅花大鼓、西河大鼓等是在天津興盛和發(fā)展的。相聲和京劇更是天津曲藝的重要代表。天津衛(wèi)能成為北方曲藝的中心和發(fā)源地,也是得益于水陸碼頭文化的影響。
天津衛(wèi)還有戲碼頭之稱,它是一座有著深厚戲劇文化底蘊的城市,通過傳幫帶、搭平臺、給政策等多種形式培養(yǎng)戲劇人才,并推出精品佳作,讓戲曲碼頭展現(xiàn)出碼頭文化的魅力。
飲食文化
天津的飲食文化 津沽依河濱海,是北方的魚米之鄉(xiāng),各類物產(chǎn)十分豐富, 古俗語有“吃盡穿絕天津衛(wèi)”之說。天津又是溝通南北的大商埠,因地利之便美食薈萃于此,不僅有包子、麻花、炸糕、煎餅馃子、鍋巴菜等傳統(tǒng)特色小吃,更有別具特色的地方大菜。天津小吃匯集八方特色,色香味堪稱一絕,制作多以面粉為主料,有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大類,頗為廣大群眾和外賓稱贊的“津門三絕”,即:耳朵眼炸糕、狗不理包子、十八街麻花。

(“狗不理”包子)

(天津十八街麻花)

(耳朵眼炸糕)
天津這座中國北方最大的港口城市,素以京畿重鎮(zhèn)著稱,自古以來海納百川,形成一座“五方雜處”的移民城市和商埠碼頭,交通便利,漕運發(fā)達,民風(fēng)中有強烈的碼頭文化、漕運文化、漁鹽文化氣息。明代天津設(shè)衛(wèi)筑城,屯兵云集對民情影響較大,行武風(fēng)氣下的老百姓崇義尚公,心胸豁達。近代城市開埠以來又有九國租界先后設(shè)立,使民俗文化呈現(xiàn)出多元復(fù)合、中西交融的風(fēng)貌,具有鮮明的地域特點,F(xiàn)在作為直轄市的天津,不僅是我國的經(jīng)濟發(fā)展中心,更是我國的文化發(fā)展中心,這些都是天津這座歷史文化古城的名片,以及天津特有的文化魅力和中華文明。

《重游運河圖》部分節(jié)選

(騎游隊抵達杭州運河廣場)
編者介紹

谷建華,北京市政協(xié)第十屆、第十一屆、第十二屆委員,北京市通州區(qū)政協(xié)第二屆、第三屆、第四屆、第五屆政協(xié)委員。北京大運河翰林文化開發(fā)中心董事長、大運河翰林民俗博物館館長、東方劍橋瀚林華馨教育集團董事、中國網(wǎng)大運河頻道原主編。
為續(xù)接千年歷史文脈,傳承五千年厚重文化,自1997年始,谷建華先后組織創(chuàng)作了《迎香港回歸百米長卷》、《迎澳門回歸書畫百米長卷》、《紀(jì)念抗美援朝出國作戰(zhàn)50周年》、《紀(jì)念老舍先生百年誕辰》《京門九衢圖》、《古運回望圖》及《重游運河圖》等七項浩大的文化工程。因其曾對京杭大運河文化作出突出貢獻,新華通訊社授予其“運河之子”的榮譽稱號!豆胚\回望圖》長卷是明代中興時期歷史橫切面的真實寫照,以詳實的歷史資料為基礎(chǔ),生動的再現(xiàn)了明代京杭大運河兩岸綿延約1800公里的航運、河道管理、農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、工商業(yè)、民俗等繁華景象。