天氣逐漸升溫，酷暑將至，飲料消費(fèi)進(jìn)入了旺季。近年來(lái)，隨著健康飲食成為共識(shí)，越來(lái)越多的人擔(dān)心糖分?jǐn)z取過(guò)量影響健康，開(kāi)始注意飲料的含糖量。順應(yīng)需求變化，商超、便利店的冷飲柜里主打無(wú)糖、零卡、加纖維等概念的飲品越來(lái)越多。

　　“最近兩三年，無(wú)糖飲料越來(lái)越多，一開(kāi)始是像可樂(lè)這種碳酸飲料出了無(wú)糖款，后來(lái)乳酸菌飲料、功能性飲料等各種類(lèi)型都推出了低糖無(wú)糖的產(chǎn)品。 ”6月9日，合肥市望江西路上的一家便利店老板李先生告訴記者，同類(lèi)飲品中，尤其是年輕顧客更傾向于買(mǎi)無(wú)糖款。

　　據(jù)了解，無(wú)糖、低糖飲料在2019年的銷(xiāo)量增長(zhǎng)了13%，高于飲料總體0.6%的增長(zhǎng)率。早在2016年，中國(guó)健康生活方式大會(huì)上提出“三減三健”(減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼)，飲料企業(yè)紛紛開(kāi)始布局無(wú)糖飲料的市場(chǎng)，頻頻推新，例如雀巢、可口可樂(lè)、達(dá)能、維他等產(chǎn)品都在采取各種“減糖”措施來(lái)順應(yīng)市場(chǎng)潮流。

　　很多人覺(jué)得，既然包裝上標(biāo)注了“無(wú)糖”“低卡”，便可以大膽放心喝、不怕胖，那么無(wú)糖飲料，是否真的不含糖？與普通飲料相比，是不是更健康更安全？

　　記者查看相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》里關(guān)于無(wú)糖的要求是含糖量≤0.5克/100克。也就是說(shuō)，“無(wú)糖”“零卡”并非不含任何糖分熱量。食品每100克或100毫升含糖量不超過(guò)0.5克，就可以稱(chēng)作“無(wú)糖”，熱量不超過(guò)17千焦或4千卡時(shí)，就可標(biāo)注為零。

　　有關(guān)專(zhuān)家指出，標(biāo)注“無(wú)糖”一般分為兩種情況：一類(lèi)是真正的無(wú)糖，即完全沒(méi)有添加糖分，如無(wú)糖烏龍茶、原味蘇打水；另一類(lèi)則是使用代糖，用安賽蜜、蔗糖素和阿斯巴等甜味劑做替代，熱量較低。一些飲料主打“加纖維”，是指飲料中加入了可溶性的膳食纖維，目前比較常見(jiàn)的是抗性糊精。

　　《中國(guó)居民膳食指南(2016)》提出，每人每日添加糖攝入量不超過(guò)50克，最好限制在25克以內(nèi)。有關(guān)專(zhuān)家建議，這類(lèi)飲料只是相對(duì)健康，可作為替代性選擇，但消費(fèi)者一定要避免走入看到“無(wú)糖”“零卡”等字樣就認(rèn)為完全健康、可以無(wú)限暢飲的誤區(qū)。無(wú)論是哪一種飲料，務(wù)必要適量、均衡飲用，須知超量就是負(fù)擔(dān)。