地點(diǎn)：
成安縣西艾束村
簡(jiǎn)介：
皮渣是成安最具代表性的傳統(tǒng)美食。據(jù)說(shuō)它最初是由制作粉皮時(shí)剩下的“殘?jiān)币馔庵瞥傻�，卻因其獨(dú)特風(fēng)味而流傳開來(lái)。如今，它早已演變?yōu)橛脙?yōu)質(zhì)紅薯粉條精心蒸制而成的塊狀食物，其“質(zhì)地緊實(shí)”“口感醇厚”，吃法也極其多樣，可涼拌、燉肉或熬菜，是成安餐桌上的百變主角。
編輯:李思遠(yuǎn)
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