甘棠明善（探魚、蔡瀾點(diǎn)心）創(chuàng)始人李品熹，在12月1-5日由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、紅餐網(wǎng)聯(lián)合舉辦的“首屆中國餐飲品牌節(jié)”上，闡述了打造第一品牌的本質(zhì)，是創(chuàng)造新品類。