央廣網(wǎng)重慶12月9日消息 日前，據(jù)涪陵區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委介紹，根據(jù)目前的規(guī)劃，到2035年，將涪陵國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建成為中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新品牌、新標(biāo)桿。

涪陵國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（央廣網(wǎng)發(fā) 涪陵區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委供圖）

2019年12月，重慶市涪陵區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園成功通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部認(rèn)定，正式入列“國字號(hào)”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，成為全國批準(zhǔn)創(chuàng)建的21個(gè)產(chǎn)業(yè)園中一次性通過認(rèn)定的8個(gè)之一，排名列前三甲。

據(jù)了解，自產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建以來，涪陵區(qū)委、區(qū)政府按照“以榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，以產(chǎn)業(yè)園建設(shè)促全區(qū)鄉(xiāng)村振興”的發(fā)展思路，已形成了“大基地+精加工+強(qiáng)商貿(mào)+高科技+深融合”的全產(chǎn)業(yè)鏈格局，以及“科工農(nóng)文旅一體化”高質(zhì)量發(fā)展模式，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?0余萬人實(shí)現(xiàn)了增收致富。涪陵區(qū)依托產(chǎn)業(yè)園，進(jìn)一步做大做強(qiáng)涪陵榨菜這一特色支柱產(chǎn)業(yè)，走出了一條屬于涪陵的特色鄉(xiāng)村振興之路。

打造“農(nóng)業(yè)芯片”：建成全球最大青菜頭基因庫

種子被譽(yù)為農(nóng)業(yè)的“芯片”，在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有不可替代的戰(zhàn)略作用，種業(yè)創(chuàng)新也被視為打造農(nóng)業(yè)科技引擎的根本途徑。

青菜頭是涪陵榨菜的原材料，學(xué)名“莖瘤芥”，芥菜種資源的豐富能夠?yàn)楦⒘暾ゲ颂峁┗�礎(chǔ)保障。為此，產(chǎn)業(yè)園加強(qiáng)與中國農(nóng)科院蔬菜花卉所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)和重慶市農(nóng)科院合作，加強(qiáng)種質(zhì)資源鑒定、利用、保存條件建設(shè)，目前已建成全球最大最全的青菜頭遺傳種質(zhì)基因庫。在國內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)青菜頭雜種優(yōu)勢利用，育成永安小葉、涪雜2號(hào)等新品種10余個(gè)，廣泛用于全國80%以上的青菜頭種植區(qū)域。

與此同時(shí)，涪陵區(qū)還培育出“皮筋含量低、空心率低、菜型指數(shù)好、適宜加工”的青菜頭新品種—涪優(yōu)928，正在開展“未來榨菜”“高芥質(zhì)苷含量”等新品種選育。建立南方芥菜品種改良與栽培技術(shù)國家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室、國家蔬菜改良中心涪陵榨菜研究中心等7個(gè)國家級(jí)科研平臺(tái)，開展青菜頭株型發(fā)育遺傳規(guī)律研究，青菜頭功能基因定位、驗(yàn)證與應(yīng)用和分子育種技術(shù)研發(fā)，全力建設(shè)世界最具權(quán)威的青菜頭品種選育基地。

渝東南農(nóng)業(yè)科學(xué)院內(nèi)，科研人員正在進(jìn)行認(rèn)真觀察和記錄（央廣網(wǎng)發(fā) 涪陵區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委供圖）

此外，涪陵國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園聯(lián)合全國唯一系統(tǒng)研究榨菜的科研機(jī)構(gòu)——渝東南農(nóng)業(yè)科學(xué)院進(jìn)行青菜頭種質(zhì)資源保留和研究。渝東南農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)保存國內(nèi)外芥菜類種質(zhì)資源1600多份，其中青菜頭種質(zhì)資源170多份，先后自主育成高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆莖瘤芥新品種14個(gè)，不育系22個(gè)。涪陵區(qū)的榨菜品種已實(shí)現(xiàn)三次更新迭代，我國除浙江產(chǎn)區(qū)以外其余所有榨菜產(chǎn)區(qū)栽培的榨菜面積80%以上是重慶市渝東南農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的榨菜品種。

目前涪陵區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園已建立榨菜核心示范基地23個(gè)，年帶動(dòng)推廣應(yīng)用40萬畝以上，平均增產(chǎn)達(dá)12.4%，新增經(jīng)濟(jì)效益7200余萬元。

利益聯(lián)結(jié)機(jī)制：同心協(xié)力 三方共贏

以往種植青菜頭的農(nóng)戶往往把握不準(zhǔn)瞬息萬變的市場信息，青菜頭賣早了，后面價(jià)格起來，會(huì)損失一筆收入。因此有些農(nóng)戶會(huì)囤積青菜頭，但是青菜頭“捂過頭”的話，不但品質(zhì)會(huì)降低，價(jià)格也沒有保障。這種狀態(tài)令榨菜生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶都“很受傷”。為了解決這個(gè)難題，涪陵區(qū)想出了一個(gè)“秘訣”：建立“一個(gè)保護(hù)價(jià)、兩份保證金、一條利益鏈”的機(jī)制。

為此，園區(qū)組建124家榨菜股份合作社，吸納17033戶農(nóng)戶入社。龍頭企業(yè)通過提高收購保護(hù)價(jià)格，把青菜頭初加工工序前移交由榨菜股份合作社進(jìn)行，解決了企業(yè)用工難、半成品收儲(chǔ)能力有限的難題，合作社成為榨菜加工企業(yè)的第二生產(chǎn)車間，增強(qiáng)了聯(lián)企聯(lián)農(nóng)實(shí)力，提高了合作社收益。

合作社與龍頭企業(yè)和農(nóng)戶分別簽訂訂單合同，保障了農(nóng)戶的收益，也保證了龍頭企業(yè)生產(chǎn)的原材料品質(zhì)，讓企業(yè)、合作社和農(nóng)戶都吃上“定心丸”。

采收青菜頭的農(nóng)戶露出豐收的喜悅（央廣網(wǎng)發(fā) 涪陵區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委供圖）

有了價(jià)格保護(hù)，農(nóng)戶不用擔(dān)心青菜頭賣不出去，因?yàn)槔U納了保證金，農(nóng)戶必須按照榨菜企業(yè)的要求種植高品質(zhì)的青菜頭，這也保證了榨菜的原材料品質(zhì)。合作社作為媒介，給菜農(nóng)做技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)承接了青菜頭初加工的工作，增加了收入，這部分增加的收入又分紅一部分給農(nóng)戶。收入增加了，農(nóng)戶的積極性也提高了。小小的青菜頭成為涪陵農(nóng)戶致富的法寶。該利益聯(lián)結(jié)機(jī)制真正實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶、合作社和龍頭企業(yè)“三滿意”，有效破解了農(nóng)戶難以應(yīng)對千變?nèi)f化市場行情和企業(yè)履約兩大難題。

未來可期：全國最大醬腌菜生產(chǎn)基地

目前，涪陵區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園按照國家級(jí)開放平臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了園區(qū)建設(shè)，建成全球最大的青菜頭種植基地，帶動(dòng)涪陵區(qū)青菜頭綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植面積達(dá)73萬畝，總產(chǎn)量165萬噸以上，其中鮮銷55萬噸，涪陵青菜頭“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”地位更加突顯，成為名幅其實(shí)的“南菜北運(yùn)”基地。建成世界最大榨菜加工出口基地。榨菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)150億元，產(chǎn)業(yè)利稅達(dá)25億元。積極融入成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)，加強(qiáng)與四川眉山合作，推動(dòng)成渝兩地榨菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)榨菜、泡菜、川調(diào)類醬產(chǎn)品融合發(fā)展。建成全國智慧農(nóng)業(yè)示范和國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科普教育基地。

涪陵榨菜原料基地（央廣網(wǎng)發(fā) 涪陵區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委供圖）

據(jù)了解，作為涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)示范項(xiàng)目，涪陵區(qū)正在積極推進(jìn)中國榨菜城建設(shè)，同時(shí)還將建設(shè)中國榨菜博物館、榨菜特色旅游基地、榨菜文化景觀區(qū)、榨菜國家級(jí)研發(fā)中心等項(xiàng)目。

項(xiàng)目建成后，中國榨菜城將成為國內(nèi)醬腌菜行業(yè)最大的生產(chǎn)基地，依托榨菜百年文化，形成榨菜種植、加工、旅游為一體的具備國內(nèi)一流水平的智能制造、綠色制造產(chǎn)業(yè)園區(qū)，也是全國最大的集智能生產(chǎn)、現(xiàn)代物流和文旅融合一體的現(xiàn)代榨菜產(chǎn)業(yè)集中生產(chǎn)和展示交易中心，年產(chǎn)值將超過100億元。